Contenido
- Conceptos básicos de la función hepática
- Síntomas
- Diagnóstico
- Factores de riesgo
- Consideraciones dietéticas
Oficialmente reconocida como una enfermedad a principios de la década de 1980, la enfermedad del hígado graso no alcohólico dejó perpleja a la comunidad médica. Los pacientes obesos y diabéticos tenían enzimas hepáticas elevadas e hígados agrandados virtualmente idénticos a los que se ven típicamente en los alcohólicos, pero la mayoría insistió en que eran no beber en exceso.
Conceptos básicos de la función hepática
El hígado es su órgano interno más grande y realiza cientos de funciones que incluyen:
- procesando todo lo que come y bebe
- sacar toxinas de tu sangre
- luchando contra la infección
- controlar los niveles de azúcar en sangre
- ayudando a fabricar hormonas y proteínas
Síntomas
El hígado normalmente pesa alrededor de tres libras. Cuando más del 5-10% del peso de su hígado es grasa, usted tiene un "hígado graso". Si bien el exceso de grasa hepática, o esteatosis, no causa problemas para algunas personas, puede causar síntomas de insuficiencia hepática, que incluyen:
- fatiga
- náusea
- dolor abdominal
- piel u ojos amarillentos (como en la ictericia)
La inflamación que causa cicatrices es un síntoma característico de la lesión hepática en la enfermedad del hígado graso no alcohólico avanzado, que puede provocar cirrosis. Una vez que se daña el hígado, el cuerpo deposita colágeno para repararlo. Entonces sobreviene fibrosis o engrosamiento del tejido hepático.
A medida que avanza la enfermedad del hígado graso no alcohólico, alrededor del 10% de los casos se desarrollarán en los próximos diez años hasta convertirse en NASH mucho más grave o esteatohepatitis no alcohólica. NASH puede conducir a:
- cirrosis o endurecimiento del hígado
- insuficiencia hepática
- cáncer de hígado
- muerte
Diagnóstico
Un diagnóstico preciso de la enfermedad hepática no alcohólica es el primer paso para tratar esta afección de salud, a veces grave. Su médico generalmente diagnosticará la enfermedad del hígado graso mediante:
- administrar pruebas para detectar enzimas hepáticas elevadas
- ordenar un ultrasonido para determinar si tiene un hígado agrandado
- realizar una biopsia de hígado para determinar si tiene NASH o hígado graso simple
Factores de riesgo
Aunque se desconocen las causas exactas de NAFLD, los pacientes tienen algunas afecciones preexistentes en común, que incluyen:
- obesidad
- diabetes tipo 2
- tener un diagnóstico de síndrome metabólico
Es más, la gravedad de la EHGNA aumenta con el grado de obesidad, y la grasa abdominal o abdominal parece aumentar el riesgo de EHNA peligrosa, incluso en pacientes con un índice de masa corporal (IMC) en un rango normal.
Consideraciones dietéticas
Lo que come y la nutrición que proporciona contribuye a la aparición, progresión y tratamiento de la EHGNA. Los factores dietéticos que aumentan su riesgo incluyen consumir:
- una dieta alta en calorías
- una dieta rica en aceite hidrogenado (grasas trans)
- demasiada proteína de origen animal, lo que resulta en una alta ingesta de grasas saturadas y colesterol
- demasiadas bebidas endulzadas con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa
Los factores dietéticos que reducen su riesgo de NAFLD incluyen:
- consumir menos calorías
- comer proteínas de fuentes de suero o vegetales, en lugar de la carne y el queso
- perder del 3 al 10 por ciento de su peso corporal
- agregar fibra, té verde y café a su dieta