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Las mujeres con síndrome de ovario poliquístico (SOP) a menudo tienen resistencia a la insulina o diabetes. La resistencia a la insulina es una condición en la que las células del cuerpo no responden adecuadamente a la insulina, lo que resulta en niveles altos de azúcar en sangre y diabetes.Las investigaciones muestran que las mujeres con SOP pueden beneficiarse de seguir una dieta baja en carbohidratos o con un índice glucémico (IG) bajo, que puede ayudar a controlar la pérdida de peso y reducir el riesgo de diabetes.
Periodos más regulares
Un estudio de 2010 publicado en el Revista estadounidense de nutrición clínica encontró que las mujeres con síndrome de ovario poliquístico que seguían una dieta de IG bajo tenían una mejor sensibilidad a la insulina, ciclos menstruales más regulares y puntajes de calidad de vida más altos que las mujeres que no lo hicieron.
El estudio incluyó a 96 mujeres de 18 y 40 años de edad, que fueron diagnosticadas con SOP. Las mujeres que tomaban metformina todavía eran elegibles, aunque las mujeres que tenían diabetes o depresión fueron excluidas del estudio.
Las mujeres fueron asignadas para seguir una dieta baja en grasas y carbohidratos de IG bajo (50 sujetos) o una dieta saludable baja en grasas con carbohidratos de IG moderado a alto (46 sujetos). Los sujetos fueron seguidos durante un año o hasta que perdieron el 7% de su peso corporal.
Si bien todos los participantes alcanzaron su meta de pérdida de peso, el 41% de las personas que hacen dieta con IG bajo y el 50% de las personas que hacen dieta con IG regular no lograron alcanzar esa meta dentro del objetivo de un año especificado. Las mujeres que tomaron metformina además de seguir una dieta de IG bajo también tuvieron mejoras significativamente mayores en sus pruebas de tolerancia a la glucosa.
Pérdida de peso y mayor sensibilidad a la insulina
Un estudio de 2015 en el Journal of Obesity and Weight Loss Therapy descubrió que las mujeres con síndrome de ovario poliquístico que siguen una dieta baja en almidón y en lácteos eran más capaces de perder peso, mejorar su sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de testosterona.
El estudio incluyó a 24 mujeres con sobrepeso u obesidad que siguieron una dieta baja en carbohidratos y productos lácteos durante 8 semanas.
Al final del estudio, las mujeres perdieron un promedio de 19 libras, redujeron su índice de masa corporal y perdieron alrededor de 3 pulgadas de la circunferencia de su cintura. Además, las mujeres vieron una reducción en los niveles de insulina y medidas de resistencia a la insulina, así como una reducción en los niveles de testosterona.
Los investigadores observaron que, si bien los carbohidratos son los principales estimuladores de la liberación de insulina, los productos lácteos y los almidones producen una mayor secreción de insulina después de las comidas que las verduras y frutas sin almidón. Además, se cree que los niveles altos de insulina aumentan los niveles de andrógenos en mujeres con SOP.