Contenido
Las antocianinas son un tipo de flavonoide, una clase de compuestos con efectos antioxidantes. Se encuentran naturalmente en varios alimentos, las antocianinas son los pigmentos que dan a las plantas rojas, púrpuras y azules su rico color. Además de actuar como antioxidantes y combatir los radicales libres, las antocianinas pueden ofrecer beneficios antiinflamatorios, antivirales y anticancerígenos.En la medicina herbal, las sustancias ricas en antocianinas se han utilizado durante mucho tiempo para tratar una serie de afecciones que involucran la salud de los vasos sanguíneos, incluida la insuficiencia venosa crónica, la presión arterial alta y la retinopatía diabética. También se han utilizado para tratar una serie de otras afecciones, incluidos los resfriados y las infecciones del tracto urinario. Investigaciones recientes también sugieren que las antocianinas pueden ayudar a evitar problemas de salud importantes, como enfermedades cardíacas y cáncer.
Las antocianinas se encuentran en las bayas, las cebollas rojas, los frijoles, las granadas, las uvas (incluido el vino), los tomates, el acai, el arándano, el chokeberry, el saúco y las cerezas ácidas.
Beneficios de la salud
Aquí hay un vistazo a varios hallazgos clave sobre las antocianinas y sus efectos sobre la salud.
Cardiopatía
Las antocianinas pueden mejorar la salud del corazón, según un informe de 2010 publicado en Reseñas de nutrición. Los autores del informe señalan que las antocianinas parecen mejorar los niveles de colesterol y el metabolismo del azúcar en sangre, además de combatir el estrés oxidativo (un proceso que se sabe que juega un papel en las enfermedades cardíacas).
La ingesta dietética de antocianinas también puede ayudar a prevenir la presión arterial alta (un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca), según un estudio de 2011 de la Revista estadounidense de nutrición clínica.
Cómo se diagnostica la enfermedad cardíacaCáncer
Las antocianinas pueden ayudar en la prevención del cáncer de mama, según un estudio de laboratorio publicado en Investigación en Fitoterapia en 2010. En experimentos de probeta, los científicos demostraron que las antocianinas extraídas de los arándanos ayudaron a inhibir el crecimiento de las células del cáncer de mama. Sin embargo, un estudio publicado en 2017 dijo que se necesita más investigación para encontrar algún efecto sobre el cáncer.
Una dosis diaria de frutas puede ayudar a prevenir el cáncer de mamaUso de antocianinas para la salud
Obtener su ración de frutas y verduras ricas en antocianinas puede ayudar a mejorar su salud en general al ofrecer una variedad de nutrientes y antioxidantes. Sin embargo, los científicos aún tienen que determinar si tomar altas concentraciones de antocianinas en forma de suplemento puede ayudar a tratar o prevenir alguna condición de salud específica.
Tenga en cuenta que la seguridad de los suplementos no se ha probado y, debido al hecho de que los suplementos dietéticos no están regulados en gran medida, el contenido de algunos productos puede diferir de lo que se especifica en la etiqueta del producto, por lo que es importante buscar marcas o productos. que hayan sido certificados por ConsumerLab, la Convención de Farmacopea de EE. UU. o NSF International. También tenga en cuenta que no se ha establecido la seguridad de los suplementos en mujeres embarazadas, madres lactantes, niños y personas con afecciones médicas o que estén tomando medicamentos.
Puede obtener consejos sobre el uso de suplementos, pero si está considerando el uso de antocianinas, hable primero con su proveedor de atención primaria. El autotratamiento de una afección y evitar o retrasar la atención estándar pueden tener consecuencias graves.