Contenido
- Comida grasosa
- Productos lácteos
- Trigo
- Frutas con alto contenido de FODMAP
- Verduras con alto contenido de FODMAP
- Frijoles y legumbres
- Comida picante
- Edulcorantes artificiales
- soda
- Alcohol
- Café y otras bebidas con cafeína
- Grandes comidas
- Una palabra de Verywell
Pero cada persona con IBS responde a la comida de manera diferente. Por lo tanto, es posible que descubra que puede tolerar un alimento que está prohibido para su amigo que también tiene SII.
Solo si lleva un simple diario de alimentos, rastrea lo que come y cómo se siente, puede estar seguro de que un alimento específico contribuye a sus síntomas digestivos. También deberá ser diligente al leer las etiquetas de todo lo que se lleva a la boca, incluidos los suplementos y los medicamentos de venta libre.
Es importante recordar que otros factores, como el malestar emocional o simplemente comer una comida demasiado grande, también podrían influir en su malestar digestivo. Para ayudarlo en el proceso de encontrar sus desencadenantes, echemos un vistazo a algunos de los culpables más probables.
Comida grasosa
Los alimentos con alto contenido en grasas pueden servir para aumentar la fuerza de las contracciones intestinales desencadenadas por el reflejo gastrocólico natural del propio cuerpo.Si tienes un sistema digestivo sensible, debes evitar las carnes grasas y los alimentos fritos. Por ejemplo:
- Pizza
- Salchicha
- papas fritas
- Pollo o pescado frito
- Alimentos con salsa espesa o cremosa
- Filetes y hamburguesas (carnes rojas)
Esto no significa evitar la grasa por completo. Los alimentos con grasas saludables, como el pescado y las nueces, pueden ser muy beneficiosos para su salud digestiva y general.
Productos lácteos
Un gran número de personas padece una condición conocida como intolerancia a la lactosa, en la que sus cuerpos no pueden digerir la lactosa, el azúcar que se encuentra en los productos lácteos. La intolerancia a la lactosa puede provocar síntomas digestivos de hinchazón, calambres y diarrea.
Los productos lácteos comunes incluyen:
- Leche
- Queso
- Helado
Es posible que pueda disfrutar de algunos quesos que tienen niveles bajos de lactosa, como el brie, el camembert, la mozzarella y el parmesano, así como productos lácteos sin lactosa.
Trigo
Aunque una dieta rica en fibra es importante para la salud en general, ciertos alimentos ricos en fibra pueden ser problemáticos. Para las personas con enfermedad celíaca, la ingestión de una proteína llamada gluten que se encuentra en algunos granos integrales (trigo, centeno, cebada) hace que el sistema inmunológico del cuerpo ataque el intestino delgado con el resultado de problemas de salud graves.
Incluso si no tiene la enfermedad celíaca, es posible que tenga dificultades para comer alimentos elaborados con cereales integrales que contienen gluten, porque contienen fructanos, un tipo de FODMAP.
Desafortunadamente, los alimentos que contienen gluten incluyen artículos tan populares como pasta, pan y productos horneados. Afortunadamente, ahora es mucho más fácil encontrar opciones sin gluten.
Frutas con alto contenido de FODMAP
Investigadores de la Universidad de Monash en Australia han probado sistemáticamente el contenido de FODMAP de varias frutas, que son carbohidratos de cadena corta, como la fructosa de la fruta, que algunas personas tienen dificultades para absorber.
Los alimentos con alto contenido de FODMAP pueden ser problemáticos para las personas que tienen SII debido a su fermentación y efectos osmóticos. Se ha encontrado que las siguientes frutas tienen un alto contenido de FODMAP:
- Manzanas
- Albaricoques
- Moras
- Cerezas
- Pomelo
- Mango
- Peras
- Nectarinas
- Melocotones
- Ciruelas y ciruelas pasas
- Granadas
- Sandía
Afortunadamente, hay algunas frutas que son alimentos bajos en FODMAP.
Además, muchas personas con IBS informan que tienen algunas dificultades con las frutas crudas. Cocinar frutas puede facilitar su manejo por parte de su sistema.
Verduras con alto contenido de FODMAP
Al igual que las frutas, las verduras son una parte importante de una dieta saludable. Sin embargo, algunas verduras también tienen un alto contenido de FODMAP y, por lo tanto, pueden contribuir a los síntomas del SII:
- Alcachofas
- Espárragos
- Aguacate
- Remolacha
- coles de Bruselas
- Coliflor
- Apio
- Ajo
- Puerros
- Hongos
- Okra
- Cebollas
- Chícharos
- Cebolletas (partes blancas)
- chalotes
- Guisantes de nieve
- Guisantes
¡No evite las verduras por completo! Las verduras son esenciales para su salud en general y la salud de su flora intestinal.
Al igual que las frutas, algunas verduras pueden ser más difíciles de tolerar si se comen crudas. Es posible que descubra que puede manipular mejor las verduras si están cocidas o en jugo.
Frijoles y legumbres
Probablemente hayas aprendido por las malas que los frijoles y el SII no funcionan bien juntos. Esto se debe a que los frijoles y las legumbres contienen carbohidratos que se digieren mal y, por lo tanto, están disponibles para la fermentación de las bacterias intestinales, cuyo subproducto es el gas intestinal.
Es probable que estos produzcan gas:
- Frijoles horneados
- Black Eyed Peas
- Frijoles de mantequilla
- Garbanzos
- Lentejas
- Frijoles
- Habas
- Soja
- Guisantes partidos
Si eres vegetariano, es posible que te resulte difícil satisfacer tus necesidades de proteínas sin comer suficientes frijoles y legumbres. Puede encontrar que puede tolerar pequeñas cantidades de lentejas o garbanzos enlatados si se han enjuagado bien.
Comida picante
Un estudio interesante sugiere que la comida picante puede contribuir al dolor abdominal que se observa en el SII. El estudio encontró evidencia de que los pacientes con SII tienen una mayor cantidad de un tipo específico de fibra nerviosa que reacciona con dolor a una sustancia contenida en los chiles. Los chiles son un ingrediente común en los alimentos picantes que le encienden la boca.
Edulcorantes artificiales
Los edulcorantes artificiales, generalmente los que terminan en "-ol", que se encuentran en muchos alimentos dietéticos y sin azúcar, a menudo se toleran mal, lo que provoca síntomas de gases e hinchazón. Asegúrese de leer atentamente las etiquetas de los siguientes productos:
- Chicle sin azúcar
- Paquetes de sustituto de azúcar para café
- Helado sin azucar
Los edulcorantes que pueden tolerarse mejor son el azúcar de mesa, el jarabe de arce y la stevia.
soda
Aunque le guste su refresco, es posible que no le quiera a usted. La gaseosa es carbonatada, lo que puede contribuir a problemas con los gases intestinales y la hinchazón. La alta cantidad de azúcar en la gaseosa regular puede contribuir a un desequilibrio en las bacterias intestinales, provocando más gases.
La soda dietética no es mejor ya que su intestino puede reaccionar negativamente a los edulcorantes artificiales. El agua, el té helado o el jugo de arándano diluido son opciones mucho mejores.
Alcohol
No pase por alto lo que está bebiendo cuando busque los desencadenantes del SII El alcohol tiene una reputación de ser un irritante gastrointestinal desde hace mucho tiempo. El ron, en particular, tiene un alto contenido de FODMAP, al igual que muchos mezcladores.
Esto no significa que no puedas disfrutar de una bebida ocasionalmente. Probablemente su apuesta más segura sea limitarse a una pequeña cantidad de vino tinto.
Café y otras bebidas con cafeína
Puede ser difícil vivir sin su taza de café matutina. Sin embargo, se sabe que la cafeína es un desencadenante del síndrome del intestino irritable en algunas personas. Si está acostumbrado a consumir cafeína, es probable que tenga un poco de abstinencia de cafeína durante los primeros días. Pero es posible que deba intentar eliminarlo para ver si mejoran sus síntomas de IBS.
Grandes comidas
No se trata solo de lo que come, sino también de cuánto. Evitar las comidas abundantes puede ser parte de su estrategia para eliminar los factores desencadenantes. En su lugar, coma o coma comidas más pequeñas.
Una palabra de Verywell
Vivir con IBS puede significar muchos cambios en lo que come y en lo que debe evitar. Si puede reducir los alimentos desencadenantes en su dieta, podría ayudar a aliviar algunos de sus síntomas y evitar ataques de SII, pero comer una dieta balanceada también es fundamental para su salud en general. No elimine categorías enteras de alimentos, como verduras. Encuentre los que le funcionen mejor para que pueda garantizar una buena nutrición.