Listeriosis

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Autor: Peter Berry
Fecha De Creación: 15 Agosto 2021
Fecha De Actualización: 17 Noviembre 2024
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Listeria infections in humans
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Contenido

La listeriosis es una infección que puede ocurrir cuando una persona come alimentos que han sido contaminados con una bacteria llamada Listeria monocytogenes (L monocytogenes).


Causas

Las bacterias L monocytogenes se encuentra en animales salvajes, animales domesticados, y en el suelo y el agua. Estas bacterias enferman a muchos animales, lo que lleva a un aborto involuntario y muerte fetal en animales domésticos.

Las verduras, las carnes y otros alimentos pueden infectarse con la bacteria si entran en contacto con tierra o estiércol contaminado. La leche cruda o los productos hechos de leche cruda pueden portar estas bacterias.

Si comes los productos contaminados, puedes enfermarte. Las siguientes personas están en mayor riesgo:

  • Adultos mayores de 50 años
  • Adultos con un sistema inmunológico debilitado.
  • Fetos en desarrollo
  • Recién nacidos
  • Mujeres embarazadas

Las bacterias más a menudo causan una enfermedad gastrointestinal. En algunos casos, puede desarrollar una infección de la sangre (septicemia) o una inflamación de la cubierta del cerebro (meningitis). Los bebés y los niños a menudo tienen meningitis.


La infección en el embarazo temprano puede causar un aborto involuntario. Las bacterias pueden atravesar la placenta e infectar al bebé en desarrollo. Las infecciones al final del embarazo pueden llevar a la muerte fetal o al nacimiento del bebé a las pocas horas de nacer. Alrededor de la mitad de los bebés infectados cerca o al nacer morirán.

En los adultos, la enfermedad puede tomar muchas formas, dependiendo de qué órgano o sistemas de órganos estén infectados. Puede ocurrir como:

  • Infección del corazón (endocarditis)
  • Inyección de cerebro o fluido espinal (meningitis)
  • Infección pulmonar (neumonía)
  • Infección sanguínea (septicemia)
  • Infección gastrointestinal (gastroenteritis)

O puede ocurrir en una forma más leve como:

  • Abscesos
  • Conjuntivitis
  • Lesion de piel

Los síntomas

En los bebés, los síntomas de listeriosis se pueden ver en los primeros días de vida y pueden incluir:


  • Pérdida de apetito
  • Letargo
  • Ictericia
  • Dificultad respiratoria (generalmente neumonía)
  • Choque
  • Erupción cutanea
  • Vómito

Exámenes y pruebas

Se pueden realizar pruebas de laboratorio para detectar las bacterias en el líquido amniótico, la sangre, las heces y la orina. Se realizará un cultivo de líquido cefalorraquídeo (líquido cefalorraquídeo o LCR) si se realiza una punción lumbar.

Tratamiento

Se recetan antibióticos (incluyendo ampicilina o trimetoprim-sulfametoxazol) para matar las bacterias.

Perspectiva (pronóstico)

La listeriosis en un feto o bebé a menudo es fatal. Los niños mayores y los adultos sanos tienen más probabilidades de sobrevivir. La enfermedad es menos grave si solo afecta el sistema gastrointestinal. Las infecciones cerebrales o espinales tienen peores resultados.

Posibles complicaciones

Los bebés que sobreviven a la listeriosis pueden tener daño cerebral y del sistema nervioso (neurológico) a largo plazo y retraso en el desarrollo.

Cuándo contactar a un profesional médico

Llame a su proveedor de atención médica si usted o su hijo desarrollan síntomas de listeriosis.

Prevención

Los productos alimenticios extranjeros, como los quesos blandos no pasteurizados, también han provocado brotes de listeriosis. Siempre cocine los alimentos a fondo.

Lávese bien las manos después de tocar mascotas, animales de granja y manipular heces de animales.

Las mujeres embarazadas pueden querer visitar el sitio web de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) para obtener información sobre las precauciones alimentarias: www.cdc.gov/listeria/prevention.html.

Nombres alternativos

Infección por Listerial; Granulomatosis infantisepticum; Listeriosis fetal

Imágenes


  • Anticuerpos

Referencias

Kollman TR, Mailman TL, Bortolussi R. Listeriosis. En: Wilson CB, Nizet V, Maldonado YA, Remington JS, Klein JO, eds. Enfermedades infecciosas de Remington y Klein del feto y el recién nacido. 8ª ed. Filadelfia, PA: Elsevier Saunders; 2016: cap 13.

Lorber b. Listeria monocytogenes. En: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Mandell, Douglas y Bennett Principios y práctica de enfermedades infecciosas, edición actualizada. 8ª ed. Filadelfia, PA: Elsevier Saunders; 2015: cap 208.

Fecha de revisión 27/09/2017

Actualizado por: Jatin M. Vyas, MD, PhD, Profesor Asistente de Medicina, Escuela de Medicina de Harvard; Asistente de Medicina, División de Enfermedades Infecciosas, Departamento de Medicina, Hospital General de Massachusetts, Boston, MA. También revisado por David Zieve, MD, MHA, Director Médico, Brenda Conaway, Directora Editorial, y el A.D.A.M. Equipo editorial.