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Se necesita algo de grasa en la dieta para un crecimiento y desarrollo normales. Sin embargo, muchas afecciones, como la obesidad, las enfermedades cardíacas y la diabetes, están relacionadas con comer demasiada grasa o comer los tipos incorrectos de grasa.
A los niños mayores de 2 años se les debe ofrecer alimentos bajos en grasa y sin grasa.
La grasa NO debe restringirse en bebés menores de 1 año.
- En los niños de 1 y 3 años de edad, las calorías de grasa deben representar del 30% al 40% del total de calorías.
- En los niños de 4 años y mayores, las calorías de grasa deben representar del 25% al 35% del total de calorías.
La mayoría de las grasas deben provenir de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. Estas incluyen las grasas que se encuentran en el pescado, las nueces y los aceites vegetales. Limite los alimentos con grasas saturadas y trans (como las carnes, los productos lácteos completos y los alimentos procesados).
Las frutas y verduras son bocadillos saludables.
A los niños se les debe enseñar hábitos saludables de alimentación temprano, para que puedan continuarlos durante toda la vida.
Nombres alternativos
Niños y dietas sin grasa; Dieta sin grasa y niños.
Imágenes
Dietas infantiles
Referencias
Ashworth A. Nutrición, seguridad alimentaria y salud. En: Kliegman RM, Stanton BF, St. Geme JW, Schor NF, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 20 ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2016: cap 46.
Parques EP, Maqbool A, Shaikhkhalil A, Groleau V, Dougherty KA, Stallings VA. Requerimientos nutricionales. En: Kliegman RM, Stanton BF, St. Geme JW, Schor NF, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 20 ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2016: cap 44.
Fecha de revisión 26/08/2017
Actualizado por: Linda J. Vorvick, MD, Profesora Clínica Asociada, Departamento de Medicina Familiar, UW Medicine, Escuela de Medicina, Universidad de Washington, Seattle, WA. También revisado por David Zieve, MD, MHA, Director Médico, Brenda Conaway, Directora Editorial, y el A.D.A.M. Equipo editorial.