Contenido
Para ayudar a protegerse y proteger a su familia de los pesticidas en las frutas y verduras:
- Lávese las manos con agua y jabón antes de comenzar a preparar alimentos.
- Deseche las hojas exteriores de los vegetales de hojas como la lechuga. Enjuague y coma la parte interior.
- Enjuague el producto con agua fría durante al menos 30 segundos.
- Usted puede comprar un producto de lavado de productos. No lave los alimentos con jabones o detergentes. Estos productos pueden dejar residuos no comestibles.
- No lave el producto marcado como "listo para comer" o "prelavado".
- Lave los productos incluso si no come las cáscaras (como los cítricos). De lo contrario, los productos químicos o las bacterias del exterior del producto pueden llegar al interior cuando se corta / pela.
- Después del lavado, séquelos con una toalla limpia.
- Lave los productos cuando esté listo para usarlos. Lavarse antes de guardarlo puede degradar la calidad de la mayoría de las frutas y verduras.
- Como opción, es posible que desee comprar y servir productos orgánicos. Los cultivadores orgánicos usan pesticidas orgánicos aprobados. Es posible que desee considerarlo para artículos de piel delgada como melocotones, uvas, fresas y nectarinas.
Para eliminar las bacterias dañinas, debe lavar frutas y verduras orgánicas y no orgánicas.
Nombres alternativos
Frutas y verduras - riesgos plaguicidas.
Imágenes
Plaguicidas y frutas
Referencias
Landrigan PJ, Forman JA. Contaminantes químicos. En: Kliegman RM, Stanton BF, St. Geme JW, Schor NF, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 20 ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2016: cap 719.
Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. Hechos de los alimentos: productos crudos. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Actualizado febrero 2018. Acceso 17 de abril de 2018.
Fecha de revisión 1/13/2018
Actualizado por: Emily Wax, RD, The Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. También revisado por David Zieve, MD, MHA, Director Médico, Brenda Conaway, Directora Editorial, y el A.D.A.M. Equipo editorial.