Contenido
- Frutas y vegetales
- Granos integrales y frutos secos
- Frijoles y alimentos con proteínas vegetales
- Huevos y carne
- Pescados y Mariscos
- Productos lácteos
- Postres y Snacks
Al igual que con cualquier dieta, asegúrese de consultar a su médico para obtener pautas dietéticas específicas. Sus requisitos pueden excluir algunos de estos alimentos. Imprime esta práctica lista y llévala contigo al supermercado y prueba algo nuevo y saludable.
Frutas y vegetales
Muchas frutas y verduras son excelentes fuentes de vitaminas y fibra.
- Verduras: frescas, enlatadas o congeladas, sin grasa, salsa o sal agregadas. Todas las verduras son amigables con el colesterol. Especialmente, elija verduras de hoja verde oscura (como brócoli, col rizada y espinaca) y verduras de color naranja intenso (zanahorias, batata, bellota y calabaza).
- Fruta: fresca, congelada, enlatada o seca, sin azúcares añadidos. Disfrute de la fruta entera en lugar del jugo de fruta para obtener los beneficios de la fibra.
- Sopas saludables: tomate, vegetales, pollo, minestrone (elija bajas en sodio cuando sea posible).
Granos integrales y frutos secos
- Pan integral, centeno y centeno, tortillas y bagels integrales.
- Cereales integrales como los que son a base de avena, salvado o arroz.
- Se recomienda la avena y el salvado de avena como fuentes de fibra soluble.
- Nueces y semillas: las almendras, nueces, nueces de Brasil, avellanas, nueces, semillas de chía y semillas de lino molidas son buenas fuentes de ácidos grasos omega-3. Las almendras y las nueces son fuentes de esteroles vegetales beneficiosos.
Frijoles y alimentos con proteínas vegetales
- Hamburguesas de tofu, tempeh, soja / vegetales. Estas son buenas fuentes de fibra soluble.
- Guisantes y frijoles secos, guisantes de ojo negro, frijoles, soja, lentejas, frijoles horneados vegetarianos. Son excelentes fuentes de fibra y proteína.
Huevos y carne
- Carnes magras: solomillo, chuck, lomo y redondo. Elija "elección" o "seleccionar" grados en lugar de "excelente". Elija carnes molidas magras o extra magras.
- Pavo y pollo sin piel: elija carne clara en lugar de carne oscura.
Pescados y Mariscos
- Pescado: especialmente salmón, trucha, sardina, atún blanco y arenque, ya que son ricos en ácidos grasos omega-3. Disfrute también de atún, caballa, fletán, tilapia y bacalao. Coma al menos dos porciones de pescado a la semana.
- Mariscos: almejas, cangrejo, ostras, bogavante, vieiras. Tenga en cuenta que los camarones y los cangrejos son más altos en colesterol pero tienen menos grasas totales y grasas saturadas que la mayoría de las carnes y aves, por lo que son una mejor opción.
Productos lácteos
- Leche; Leche evaporada o condensada para cocinar.
- Productos lácteos como queso, requesón, crema agria, helados y yogures.
- La proteína de suero en polvo es beneficiosa para el colesterol y una buena opción para agregar a los batidos para obtener proteínas.
Postres y Snacks
- Frutas frescas (tenga en cuenta que la toronja puede interactuar con muchos medicamentos para reducir el colesterol y debe evitarse. Pregúntele a su médico si la toronja es apropiada para usted).
- Palomitas de maíz ligeras para microondas o para microondas
- Sorbete o sorbete sin grasa o sin grasa
- Pastel de ángel bajo en grasa
- Galletas bajas en grasa, como galletas de animales, barras de higos, galletas de jengibre, galletas de melaza, galletas Graham (busque etiquetas que indiquen que no contienen grasas trans).
- Papas fritas al horno
- Barras de bocadillos de frutas
- Gelatina
Una palabra de Verywell
Aunque algunos alimentos pueden ser más recomendados para una dieta para reducir el colesterol que otros, las calorías son calorías y pueden sumarse tanto si está comiendo alimentos saludables como opciones más chatarra. Asegúrese de estar atento al planificar su dieta.