Contenido
- Preparación para la comida de Acción de Gracias
- Alimentos que debe comer
- Aperitivos
- Comida principal
- Postre
- Envolver
- Nota especial para pacientes con IBS
Para ayudarte a navegar a través del laberinto de alimentos que te harán sentir como si estuvieras a punto de estallar, te ofrecemos la siguiente receta para un Día de Acción de Gracias que te deja con una barriga sana, tranquila y satisfecha.
Preparación para la comida de Acción de Gracias
Todo buen chef sabe que la preparación es fundamental para garantizar una comida fabulosa. Siga este consejo y en los días previos al Día del Pavo, asegúrese de:
- Mantenga su nivel de estrés lo más bajo posible. Si es el anfitrión de las vacaciones, ¡delegue, delegue, delegue! Haz listas y desecha todos los signos de perfeccionismo. Cualquier cosa que pueda posponerse para la próxima semana, debería posponerse para la próxima semana.
- Descanse y duerma lo suficiente. Mantener un horario de sueño predecible ayudará a que su sistema digestivo se mantenga regular.
- Realice ejercicios ligeros para la salud general y un mayor alivio del estrés.
- Practique ejercicios de relajación con regularidad para compensar la presión de las vacaciones.
- Consuma comidas pequeñas, frecuentes y saludables. Asegúrese de que su cuerpo esté en plena forma antes del evento principal. Comer alimentos con alto contenido de grasa y azúcar a menudo conduce a un deseo por más, lo que lo deja en riesgo de tomar decisiones poco saludables en el gran día.
- Compre ingredientes de alta calidad. La clave tanto para una comida exitosa como para una barriga feliz es el uso de alimentos que ayuden a su cuerpo a prosperar. Cuando sea posible, elija productos orgánicos y un pavo de corral. Trate de evitar los alimentos demasiado procesados o que contengan muchos ingredientes artificiales.
Alimentos que debe comer
Si elige sabiamente qué alimentos comer, será recompensado con una sensación de bienestar físico. En general, evite todo lo que sea graso, cremoso o frito, ya que los alimentos con alto contenido de grasa pueden provocar síntomas digestivos desagradables. También tenga cuidado con la bebida que elija, ya que el alcohol y la cafeína pueden irritar su sistema.
Aperitivos
- Piense en proteínas magras: camarones, alitas a la parrilla (¡no fritas!) Y queso (si no es intolerante a la lactosa).
- Si puede tolerar el trigo, busque galletas integrales
- Las frutas y verduras crudas son generalmente opciones saludables, pero pueden ser problemáticas para algunos sistemas digestivos.
Comida principal
- Elija pavo de carne blanca, ya que la carne oscura tiene un mayor contenido de grasa que puede causar malestar estomacal cuando forma parte de una comida abundante. Asegúrese de que el pavo esté preparado de acuerdo con las pautas de seguridad alimentaria para reducir la posibilidad de intoxicación alimentaria.
- Las batatas al horno son una mejor opción que el puré de patatas con mantequilla.
- Las verduras al vapor son generalmente fáciles de digerir.
- Las frutas cocidas como el puré de manzana y la salsa de arándanos también son generalmente bien toleradas.
- Toma una gran ración de los poderes curativos de la gratitud.Dé las gracias por la comida y el regalo especial de las personas con las que comparte las vacaciones.
Postre
- ¡Disfruta el interior del pastel! Comer sano no tiene por qué significar una privación total. Come un trozo de tarta de calabaza o manzana, pero solo come el relleno. De esta manera, evitará la costra dura en el sistema.
Envolver
Al final del día, evalúe cómo se siente. ¿Pudiste elegir alimentos saludables a pesar de la mezcla heterogénea de opciones poco saludables? ¿Su estómago se siente saciado y tranquilo? ¿Qué harías diferente el próximo año? Felicítese por prestar tan buena atención a la bendición más importante de todas, usted mismo.
Nota especial para pacientes con IBS
Si tiene síndrome del intestino irritable (SII) y encuentra que sus síntomas se ven muy afectados por los alimentos que consume, es posible que desee considerar la posibilidad de elegir alimentos bajos en FODMAP (carbohidratos que se ha descubierto que contribuyen a los síntomas del SII) . Esto le ayudará en gran medida a evitar síntomas desagradables.