Contenido
- Frijoles
- Hongos
- Leche y productos lácteos
- Trigo
- Frutas y jugos de frutas
- Vegetales crucíferos
- Edulcorantes sin azúcar
- Bebidas con jarabe de maíz de alta fructosa
Sin embargo, muchas personas sienten que el gas es vergonzoso y es algo que esconder. Además, puede resultar incómodo. Para las personas con enfermedad inflamatoria intestinal (EII), los gases y la hinchazón durante los brotes son un problema común.
Si bien no hay forma de eliminar completamente los gases intestinales, evitar o reducir los alimentos que causan gases puede ayudar a aliviar algunas molestias. Como siempre, asegúrese de consultar con un médico antes de eliminar por completo un grupo de alimentos de su dieta.
Frijoles
La mayoría de la gente sabe que los frijoles tienden a producir más gases que otros alimentos. Esto se debe a que los frijoles contienen oligosacáridos, incluida la rafinosa, que son moléculas grandes de azúcar que no se pueden descomponer ni digerir en el intestino delgado. Luego, el azúcar pasa sin ser digerido al colon, donde es fermentado por las bacterias "buenas" y se produce gas como subproducto.
Puede evitar los gases de los frijoles tomando un suplemento enzimático como Beano que descompone los oligosacáridos en los frijoles.
Hongos
Los hongos, como los frijoles, contienen el azúcar oligosacárido rafinosa. Comer hongos puede causar gases porque la rafinosa no se digiere completamente en el intestino delgado, sino que se somete a fermentación en el intestino grueso. El gas producido por la fermentación saldrá como gas intestinal.
Leche y productos lácteos
Si usted es uno de los muchos adultos que son intolerantes a la lactosa, los productos lácteos pueden causar una cantidad significativa de gases e hinchazón. Las personas intolerantes a la lactosa carecen de la enzima lactasa, que es necesaria para descomponer la lactosa (azúcar de la leche), lo que provoca gases e hinchazón, entre otros síntomas.
Además de la leche, los productos lácteos como el helado, el queso y el yogur contienen lactosa. Puede haber ingredientes lácteos en otros productos.
Si evita los lácteos por completo, querrá encontrar otras fuentes de alimentos para su ingesta diaria de calcio.
Tenga en cuenta que la intolerancia a la lactosa es diferente a una verdadera alergia a la leche. Las personas con alergia a la leche deben evitar la leche en cualquier forma, en todo momento.
Trigo
El trigo no suele considerarse un alimento que produzca gases. Sin embargo, el almidón del trigo genera gas cuando las bacterias buenas lo descomponen en el intestino grueso. El trigo integral y el salvado, en particular, pueden ser los culpables.
El trigo también contiene fructosa, un azúcar natural que se encuentra en la fruta. Cualquier fructosa no digerida del trigo puede fermentar en el intestino grueso y producir gases.
Frutas y jugos de frutas
Las manzanas, los albaricoques, las cerezas, los melocotones, las peras, las ciruelas y las ciruelas pasas son especialmente conocidas por causar un exceso de gases. El jugo de manzana, el jugo de pera y las bebidas de frutas también son los culpables. La razón es que la fruta (como el trigo) contiene fructosa.
Si ingiere más de lo que su cuerpo puede digerir, la fructosa restante se descompone por fermentación. Un subproducto de la fermentación en el intestino grueso es el gas.
Vegetales crucíferos
El brócoli, el repollo, la coliflor, las coles de Bruselas y sus parientes son vegetales crucíferos. Estas verduras saludables también son conocidas por causar gases. La fibra que contienen no se digiere completamente en el intestino delgado. Cuando las bacterias buenas del intestino grueso se ponen a trabajar para digerirlo, se crea gas como resultado.
Comer grandes cantidades de estos vegetales provocará más gases. Algunas personas encuentran que comer pequeñas cantidades y aumentar la cantidad lentamente con el tiempo puede ayudar a reducir la cantidad de gases.
Otras verduras que a menudo causan gases son los espárragos, las alcachofas y las cebollas.
Edulcorantes sin azúcar
Muchos alimentos etiquetados como "sin azúcar" o "dietéticos" a menudo contienen edulcorantes como xilitol, manitol, sorbitol o eritritol, que son alcoholes de azúcar naturales que se agregan a los alimentos y bebidas para hacerlos más dulces.
Cuando estos azúcares son degradados por bacterias en el intestino grueso, se generan gases. Si está tratando de evitar estos azúcares, es importante leer atentamente las etiquetas de los alimentos.
Bebidas con jarabe de maíz de alta fructosa
El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa puede producir gas a medida que la fructosa actúa en el intestino. Muchas bebidas azucaradas y refrescos se elaboran con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa en lugar de azúcar.
Los efectos pueden ser incluso peores si se trata de una bebida carbonatada, ya que eso hace que introduzcas gas adicional en tu tracto intestinal. Si no lo eructas, saldrá por el otro extremo.
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