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Hace mucho que circulan historias en las redes sociales que afirman que la congelación del agua en botellas de plástico puede aumentar el riesgo de cáncer. A primera vista, algunos de estos hechos parecen bastante convincentes, con referencias de apoyo de personas como John Hopkins y la Sociedad Estadounidense del Cáncer.Pero si se toma un momento para mirar un poco más de cerca, comenzará a preguntarse si alguna de las afirmaciones se sostiene.
Donde comenzaron las reclamaciones
A principios de la década de 2000, comenzaron a circular diferentes versiones de correos electrónicos en los EE. UU. Advirtiendo que la congelación del agua en botellas de plástico provoca una reacción en cadena que libera una toxina peligrosa, llamada dioxina, en el agua una vez que se descongela. La dioxina es un compuesto artificial que se ha relacionado con una variedad de problemas de salud, incluido el cáncer.
Las historias se basaron en afirmaciones hechas por el Dr. Edward Fujimoto en un programa de televisión en Honolulu en 2002. Lo que podría haber sido una noticia fácilmente olvidada se convirtió de repente en una tormenta mediática cuando un miembro del personal de la American Cancer Society, creyendo que la afirmación era válida, comenzó a reenviar el informe a través de los canales sociales de la organización.
En 2007, un correo electrónico acreditado al Hospital John Hopkins también comenzó a circular, incrustando aún más el mito sobre el vínculo entre las dioxinas y las botellas de plástico.
Un mito desmentido
En respuesta, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) emitió una declaración en la que niega cualquier afirmación de que las sustancias utilizadas para fabricar plásticos se puedan filtrar en los alimentos. La FDA es la agencia que regula no solo la seguridad de nuestros alimentos y medicamentos, sino también los llamados "aditivos alimentarios indirectos" (sustancias que entran en contacto directo con los alimentos como parte del proceso de envasado).
En su declaración, la FDA declaró que los niveles de sustancias químicas que podrían filtrarse en los alimentos de los envases de plástico estaban dentro del margen de seguridad. Afirmaron además que no había pruebas de que las botellas o envases de plástico contengan dioxina.
Una palabra de Verywell
Si bien es fácil reírse de engaños médicos como este, a menudo crean más daño de lo que cree. Crean la impresión de que las amenazas existen donde no existen y llevan a las personas a buscar todo tipo de soluciones que les hacen perder el tiempo o, peor aún, las ponen en peligro. De modo que, en lugar de centrarse en cambios positivos que pueden reducir el riesgo de cáncer, las personas dedican tiempo a cambiar cosas que no necesitan cambiar.
Si alguna vez se enfrenta a una ciencia que parece "impactante" o cuestionable, llame a su médico para obtener una opinión profesional. Cuando se trata de hacer cambios positivos para reducir mejor su riesgo de cáncer, hay 6 cosas a las que siempre debe aspirar:
- Dejar de fumar y evitar el humo de segunda mano
- Reducir el consumo de alcohol
- Practicando la seguridad solar
- Llevar una dieta bien equilibrada y evitar el exceso de carnes rojas
- Hacer ejercicio regularmente
- Visitar a su médico para exámenes de detección de cáncer preventivos de rutina
- Compartir
- Dar la vuelta
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