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¿Qué es la desnutrición?
La desnutrición es la condición que se desarrolla cuando el cuerpo se ve privado de vitaminas, minerales y otros nutrientes que necesita para mantener la función de los órganos y tejidos sanos.
La desnutrición ocurre en personas que están desnutridas o desnutridas. En los Estados Unidos, más niños sufren desnutrición debido a desequilibrios dietéticos que debido a deficiencias nutricionales.
La desnutrición ocurre cuando no se consumen suficientes nutrientes esenciales o cuando se excretan más rápidamente de lo que pueden ser reemplazados. La sobrenutrición ocurre en personas que comen demasiado, comen las cosas incorrectas, no hacen suficiente ejercicio o toman demasiadas vitaminas u otros reemplazos dietéticos. El riesgo de sobrenutrición aumenta al tener más de un 20 por ciento de sobrepeso o al consumir una dieta rica en grasas y sal.
Aproximadamente el 1 por ciento de los niños en los Estados Unidos sufren de desnutrición crónica.
Síntomas
Los niños desnutridos pueden ser bajos para su edad, delgados o hinchados, apáticos y tener el sistema inmunológico debilitado. Los trastornos nutricionales pueden afectar cualquier sistema del cuerpo y los sentidos de la vista, el gusto y el olfato. También pueden producir ansiedad, cambios de humor y otros síntomas psiquiátricos.
Otros síntomas incluyen:
Piel pálida, gruesa y seca
Moretones con facilidad
Erupciones
Cambios en la pigmentación de la piel.
Cabello fino que está muy rizado y se desprende fácilmente
Articulaciones doloridas
Huesos suaves y tiernos
Encías que sangran fácilmente
Lengua que puede estar hinchada o arrugada y agrietada
Ceguera nocturna
Mayor sensibilidad a la luz y al deslumbramiento.
Diagnóstico
La apariencia general, el comportamiento, la distribución de la grasa corporal y la función de los órganos pueden alertar al médico sobre la presencia de desnutrición. Se puede pedir a los pacientes que registren lo que comen durante un período específico. Los rayos X pueden determinar la densidad ósea y revelar alteraciones gastrointestinales, así como daño cardíaco y pulmonar.
Los análisis de sangre y orina se utilizan para medir los niveles de vitaminas, minerales y productos de desecho del paciente.
Tratamiento
Los pacientes que no pueden o no quieren comer o que no pueden absorber los nutrientes ingeridos por vía oral pueden ser alimentados por vía intravenosa (nutrición parenteral) o mediante un tubo insertado en el tracto gastrointestinal (nutrición enteral). La alimentación por sonda se utiliza a menudo para proporcionar nutrientes a pacientes que han sufrido quemaduras o que padecen enfermedad inflamatoria intestinal. Este procedimiento implica insertar un tubo delgado a través de la nariz y guiarlo cuidadosamente a lo largo de la garganta hasta que llegue al estómago o al intestino delgado. Si es necesaria una alimentación por sonda a largo plazo, la sonda se puede colocar directamente en el estómago o el intestino delgado a través de una incisión en el abdomen.