Contenido
- Recomendaciones dietéticas y calóricas
- Ingesta de líquidos durante el embarazo
- Alimentos ideales para comer durante el embarazo
- Alimentos que se deben evitar durante el embarazo
- Directrices para la manipulación segura de alimentos
- Suplementos prenatales de vitaminas y minerales
La Academia de Nutrición y Dietética recomienda los siguientes componentes clave de un estilo de vida saludable durante el embarazo:
Aumento de peso adecuado
Una dieta balanceada
Ejercicio regular
Suplementación adecuada y oportuna de vitaminas y minerales
Recomendaciones dietéticas y calóricas
Para mantener un embarazo saludable, se necesitan aproximadamente 300 calorías adicionales cada día. Estas calorías deben provenir de una dieta equilibrada de proteínas, frutas, verduras y cereales integrales. Los dulces y las grasas deben mantenerse al mínimo. Una dieta sana y bien equilibrada también puede ayudar a reducir algunos síntomas del embarazo, como las náuseas y el estreñimiento.
Ingesta de líquidos durante el embarazo
La ingesta de líquidos también es una parte importante de la nutrición durante el embarazo. Siga estas recomendaciones para la ingesta de líquidos durante el embarazo:
Puede ingerir suficientes líquidos bebiendo varios vasos de agua cada día, además de los líquidos de los jugos y sopas. Hable con su proveedor de atención médica o partera sobre cómo restringir su consumo de cafeína y edulcorantes artificiales.
Evite todas las formas de alcohol.
Alimentos ideales para comer durante el embarazo
Los siguientes alimentos son beneficiosos para la salud y el desarrollo fetal durante el embarazo:
Verduras: zanahorias, batatas, calabaza, espinacas, verduras cocidas, tomates y pimientos rojos (para la vitamina A y el potasio)
Frutas: melón, melaza, mangos, ciruelas pasas, plátanos, albaricoques, naranjas y pomelo rojo o rosado (para el potasio)
Lácteos: yogur descremado o bajo en grasa, leche descremada o al 1%, leche de soja (para calcio, potasio, vitaminas A y D)
Granos: cereales listos para comer / cereales cocidos (para hierro y ácido fólico)
Proteínas: frijoles y guisantes; nueces y semillas; magro de ternera, cordero y cerdo; salmón, trucha, arenque, sardina y abadejo
Alimentos que se deben evitar durante el embarazo
Evite comer los siguientes alimentos durante el embarazo:
Leche sin pasteurizar y alimentos elaborados con leche sin pasteurizar (quesos blandos, incluido el queso feta, queso blanco y fresco, camembert, brie o quesos de veta azul, a menos que la etiqueta "elaborado con leche pasteurizada")
Perritos calientes y fiambres (a menos que se calienten hasta que estén humeantes antes de servir)
Mariscos, huevos y carnes crudos y poco cocidos. No coma sushi hecho con pescado crudo (el sushi cocido es seguro).
Patés refrigerados y pastas para untar
Mariscos ahumados refrigerados
Directrices para la manipulación segura de alimentos
Siga estas pautas generales de seguridad alimentaria al manipular y cocinar alimentos:
Lavar. Enjuague bien todos los productos crudos con agua corriente antes de comerlos, cortarlos o cocinarlos.
Limpiar. Lávese las manos, los cuchillos, las encimeras y las tablas de cortar después de manipular y preparar alimentos crudos.
cocinar. Cocine la carne de res, cerdo o aves a una temperatura interna segura verificada por un termómetro para alimentos.
Frío. Refrigere rápidamente todos los alimentos perecederos.
Suplementos prenatales de vitaminas y minerales
La mayoría de los proveedores de atención médica o parteras recetarán un suplemento prenatal antes de la concepción o poco después para asegurarse de que se satisfagan todas sus necesidades nutricionales. Sin embargo, un suplemento prenatal no reemplaza una dieta saludable.
La importancia del ácido fólico
El Servicio de Salud Pública de EE. UU. Recomienda que todas las mujeres en edad fértil consuman 400 microgramos (0,4 mg) de ácido fólico cada día. El ácido fólico es un nutriente que se encuentra en:
Algunas verduras de hoja verde
La mayoría de las bayas, nueces, frijoles, frutas cítricas y cereales para el desayuno fortificados
Algunos suplementos vitamínicos.
El ácido fólico puede ayudar a reducir el riesgo de defectos del tubo neural, que son defectos congénitos del cerebro y la médula espinal. Los defectos del tubo neural pueden provocar diversos grados de parálisis, incontinencia y, a veces, discapacidad intelectual.
El ácido fólico es el más útil durante los primeros 28 días después de la concepción, cuando ocurren la mayoría de los defectos del tubo neural. Desafortunadamente, es posible que no se dé cuenta de que está embarazada antes de los 28 días. Por lo tanto, su ingesta de ácido fólico debe comenzar antes de la concepción y continuar durante todo el embarazo. Su proveedor de atención médica o partera le recomendará la cantidad adecuada de ácido fólico para satisfacer sus necesidades individuales.
Por ejemplo, las mujeres que toman medicamentos antiepilépticos pueden necesitar dosis más altas de ácido fólico para prevenir defectos del tubo neural. Deben consultar con su proveedor de atención médica cuando consideren intentar concebir.