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¿Qué fruta tiene dos veces más vitamina C que una naranja, cuatro veces más vitamina C que una toronja y tanto potasio como una banana? Puede ser una sorpresa que esta súper fruta no sea otra que el kiwi. Esta pequeña fruta marrón de piel espinosa también es rica en vitamina A y E y el ácido graso esencial omega-3. Los kiwis también son ricos en fibra y tienen propiedades antioxidantes. Y los estudios también han demostrado que consumir kiwis puede disminuir los síntomas respiratorios asociados con el asma, las sibilancias y la bronquitis.El kiwi, también conocido como grosella espinosa china, se originó en China pero se ha vuelto muy popular dentro de la dieta norteamericana. Pelarlos y rebanarlos para revelar su interior de color verde brillante o cortar la parte superior y comerlos con una cuchara, están llenos de nutrición y sabor. Y junto con su creciente popularidad ha venido un aumento en el número de alergias al kiwi reportadas en todo el mundo.
Posibles alergias
Los estudios de personas con alergia al kiwi muestran que los niños tienen más probabilidades que los adultos de mostrar síntomas graves. Además, después de una reacción inicial, las reacciones posteriores parecen volverse más graves. Por esta razón, es muy importante no ignorar ninguna reacción que puedas experimentar después de comer un kiwi.
Parece haber dos tipos de reacciones alérgicas a los kiwis. Para muchos que experimentan una alergia a los kiwis, a menudo está relacionada con lo que se llama "síndrome de alergia oral". Si se trata de un síndrome de alergia oral, los síntomas generalmente se limitan a picazón e inflamación de la boca y la garganta. La investigación muestra que la alergia al kiwi ha aumentado debido al hecho de que reaccionará de forma cruzada con muchos otros alérgenos. Estos incluyen aguacate, plátano, avellanas y polen de abedul, que tiene propiedades similares y provocará respuestas similares en el cuerpo. Los estudios muestran que donde hay más evidencia de polen de abedul, hay una mayor cantidad de alergias al kiwi.
Para aquellos con una verdadera alergia, los síntomas pueden ser mucho más severos y pueden incluir dolores abdominales, vómitos, dificultad para respirar e incluso un shock anafiláctico, que puede resultar en la muerte. Además, un signo de una reacción alérgica puede incluir urticaria, erupciones cutáneas e incluso eccema.
Curiosamente, también hay propiedades similares entre la alergia al látex y los kiwis. Parece haber un epítopo común, por lo que el sistema inmunológico cree que son lo mismo. Esta es otra razón por la que entran en vigor reacciones cruzadas, lo que genera una creciente preocupación por las alergias al kiwi.
Entonces, si bien esta fruta siempre popular está llena de nutrición y sabor, para las personas con alergias ciertamente es una que deben evitar. Si bien es posible que no comprenda realmente la causa de sus reacciones, es importante que se lo tome en serio.