Contenido
- Beneficios de la salud
- Posibles efectos secundarios
- Selección, preparación y almacenamiento
- Preguntas comunes
El anís también se usa comúnmente para dar sabor a alimentos, bebidas, dulces, refresca el aliento y, a menudo, se usa como fragancia en jabones, cremas, perfumes y bolsitas.
También conocido como
El anís se conoce por varios nombres diferentes, que incluyen:
- Anis Vert
- Anís
- Anisi Fructus
- Graine d'Anis Vert
El anís es no lo mismo que el anís estrellado, aunque los nombres suenen similares.
Beneficios de la salud
La investigación sobre los efectos del anís en la salud es bastante limitada. Ciertos productos químicos en el anís pueden tener efectos similares al estrógeno y pueden tener efectos en el cuerpo humano relacionados con la menstruación y la menopausia.
Aquí hay un vistazo a varios hallazgos sobre los posibles beneficios para la salud del extracto de anís:
Dolor menstrual
Una combinación de extracto de anís, azafrán y semillas de apio puede ayudar a aliviar el dolor menstrual, según un estudio publicado en la Revista de partería y salud de la mujer en 2009. Para el estudio, 180 estudiantes (de 18 a 27 años) se dividieron en tres grupos: un grupo recibió la mezcla de semillas de anís / azafrán / apio, un grupo recibió ácido mefenámico (un tipo de fármaco antiinflamatorio) y un grupo recibió un placebo. A partir del inicio de su sangrado o dolor menstrual, cada grupo tomó su tratamiento asignado tres veces al día durante tres días.
Después de seguir a las participantes durante dos o tres ciclos menstruales, los autores del estudio encontraron que las asignadas a la combinación de semillas de anís / azafrán / apio experimentaron una reducción significativamente mayor del dolor menstrual, en comparación con las asignadas a los otros dos tratamientos.
Sofocos
En un estudio publicado en el Revista iraní de investigación farmacéutica En 2012, los investigadores encontraron que el anís puede ayudar a aliviar los sofocos en mujeres que atraviesan la menopausia. El estudio incluyó a 72 mujeres posmenopáusicas, cada una de las cuales tomó extracto de anís o almidón de patata en forma de cápsula diariamente durante cuatro semanas. En comparación con el grupo de control, los tratados con extracto de anís tuvieron una reducción significativamente mayor en la frecuencia y severidad de sus sofocos.
Problemas digestivos
Tomar una combinación de anís, hinojo, saúco y sen puede ayudar a aliviar el estreñimiento, sugiere un pequeño estudio publicado en Medicina alternativa y complementaria de BMC en 2010.
En un ensayo clínico que incluyó a 20 pacientes con estreñimiento crónico, los investigadores encontraron que la combinación de hierbas que contenía anís era significativamente más eficaz que el placebo para aumentar el número de evacuaciones por día. El ensayo implicó un período de tratamiento de cinco días, y los autores del estudio señalaron que la combinación de hierbas puede ayudar a combatir el estreñimiento al producir un efecto laxante.
Otro estudio publicado en 2017 en la Revista de medicina complementaria y alternativa basada en evidencias examinó el uso de aceite de anís para ayudar en el tratamiento del síndrome del intestino irritable (SII). Específicamente, los investigadores querían saber si el aceite de anís podría aliviar los síntomas de la depresión, comunes entre los pacientes con SII. Después de realizar una prueba de cuatro semanas (con un seguimiento de seis semanas), los autores del estudio concluyeron que el aceite de anís podría ser un tratamiento prometedor para pacientes deprimidos con síndrome del intestino irritable.
El anís también se utiliza en la medicina herbal como remedio natural para los siguientes problemas de salud:
- Asma
- Tos
- Diabetes
- Gas
- Insomnio
- Trastornos neurológicos (como epilepsia)
- Dolor de barriga
También se dice que el anís estimula el apetito, aumenta el flujo de leche en las mujeres lactantes, promueve la menstruación y mejora la libido.
Cuando se aplica tópicamente (es decir, directamente sobre la piel), se cree que el extracto de anís ayuda en el tratamiento de afecciones como los piojos y la psoriasis.
No hay suficiente evidencia científica para saber si el anís puede brindar alivio o ayudar en el tratamiento de cualquiera de estas condiciones.
Posibles efectos secundarios
Es probable que el anís sea seguro cuando se consume en cantidades que normalmente se encuentran en los alimentos. No hay suficiente evidencia para saber si el anís es seguro cuando se usa con fines medicinales.
Las mujeres embarazadas y en período de lactancia deben evitar el uso de anís medicinal porque no hay suficiente evidencia científica para saber si es seguro.
El anís puede tener efectos similares al estrógeno, por lo que existe cierta preocupación de que el uso de suplementos de anís pueda ser potencialmente dañino para las personas con afecciones sensibles a las hormonas, como cánceres hormonodependientes (cáncer de mama, cáncer de útero, cáncer de ovario), endometriosis y fibras uterinas.
El anís también puede interactuar con ciertos medicamentos, como las píldoras anticonceptivas, el estrógeno y el tamoxifeno. Hable con su proveedor de atención médica antes de consumir anís si está tomando alguno de estos medicamentos.
Puede experimentar una reacción alérgica al anís si es alérgico a una planta relacionada como el espárrago, la alcaravea, el apio, el cilantro, el comino, el eneldo y el hinojo.
Selección, preparación y almacenamiento
Encontrará anís en casi cualquier tienda de comestibles, generalmente en el pasillo de las especias. La semilla de anís se vende entera o molida y tiene un sabor distintivo que la mayoría describe como similar al regaliz negro (aunque el regaliz y el anís provienen de dos plantas diferentes; el caramelo de regaliz negro tradicionalmente se aromatiza con anís, no con regaliz). Muchas recetas de Oriente Medio, Italia, Alemania e India requieren anís.
Guarde el anís como lo haría con las demás especias: en un recipiente hermético y lejos del calor y la luz. Las semillas enteras suelen durar de tres a cuatro años. La semilla de anís molido suele durar de dos a tres años.
Puede comprar extracto de anís o aceite de anís para uso medicinal en muchas tiendas de alimentos naturales y tiendas especializadas en suplementos dietéticos, así como en línea. Sin embargo, lea la etiqueta con atención. El aceite de anís estrellado (el aceite de una hierba completamente diferente) también se vende comúnmente y puede etiquetarse como "Aceite de anís". Si la botella tiene una fruta marrón en forma de estrella en la etiqueta, es probable que provenga de anís estrellado y no de anís. Busque un producto que especifique "Pimpinella anisum" o "semilla de anís".
Además, tenga en cuenta que los suplementos como el anís no están regulados en gran medida por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA). De acuerdo con las normas gubernamentales, no es legal comercializar un suplemento dietético como tratamiento o cura para una enfermedad específica o para aliviar los síntomas de una enfermedad. Pero la FDA no prueba la seguridad o eficacia de los productos.
En algunos casos, el producto puede entregar dosis que difieren de la cantidad especificada para cada hierba. En otros casos, el producto puede estar contaminado con otras sustancias. Algunos consumidores buscan productos que hayan sido certificados por ConsumerLabs, The U.S. Pharmacopeial Convention o NSF International. Estas organizaciones no garantizan que un producto sea seguro o eficaz, pero proporcionan un cierto nivel de pruebas de calidad.
Preguntas comunes
¿Existen otros remedios naturales para los problemas digestivos?
Varios remedios naturales también pueden ayudar a tratar los problemas digestivos y servir como una alternativa al extracto de anís. Por ejemplo, existe alguna evidencia de que los remedios como los probióticos y el aloe pueden aliviar el estreñimiento.
Los beneficios para la salud de las enzimas digestivas¿Existen otros remedios naturales para el dolor menstrual?
Para aliviar los calambres menstruales, considere usar hierbas como la hoja de frambuesa roja y el jengibre. Aumentar la ingesta de ácidos grasos omega-3 también puede ayudar a disminuir el dolor menstrual.
¿Cuáles son los mejores tratamientos naturales para los síntomas de la menopausia?
Para ayudar a controlar los sofocos, pueden ser útiles sustancias naturales como la soja y el cohosh negro. Además, hacer ejercicio con regularidad puede ayudar a aliviar los síntomas de la menopausia.