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Si va a someterse a un tratamiento con yodo radiactivo para su enfermedad de la tiroides, tendrá que prepararse de antemano siguiendo una dieta baja en yodo. Hacerlo durante al menos dos semanas antes de recibir su tratamiento hace que su tiroides sea más receptiva al yodo radiactivo, lo que aumenta su eficacia. Deberá seguir manteniendo esta dieta hasta que se complete su tratamiento de radiación yodada. El yodo radiactivo se toma en forma de pastilla para reducir permanentemente la actividad de la glándula tiroides. Hay algunas afecciones tiroideas diferentes que pueden tratarse con terapia con yodo radiactivo, incluidos varios tipos de cáncer de tiroides y algunos tipos de hipertiroidismo benigno (no canceroso).
Que evitar
Existen ciertas restricciones cuando sigue una dieta baja en yodo. Algunos alimentos contienen yodo o aumentan su absorción de yodo.
Los alimentos que debe evitar mientras sigue una dieta baja en yodo incluyen:
- Sal yodada
- Productos lácteos: queso, nata, yogur, mantequilla, helado
- Yemas de huevo, huevos enteros y alimentos que contienen huevos enteros
- Pescados del mar, mariscos, algas, algas marinas
- Alimentos que contienen los aditivos: carragenina, agar-agar, algina, alginatos
- Alimentos curados y en conserva: jamón, salmón ahumado, carne en conserva, chucrut
- Productos de pan que contienen acondicionadores de masa yodados
- Chocolate con leche
- Productos de soja: salsa, leche de soja, tofu
- Cualquier suplemento que contenga yodo, especialmente algas, algas marinas y dulse
- Melaza Blackstrap (la melaza sin azufre está bien)
La sal es la fuente más común de yodo, pero los niveles bajos de yodo no tienen nada que ver con el sodio, que también se encuentra en la sal. Mientras esté en su dieta baja en yodo, el sodio está bien, siempre que provenga de otras fuentes.
Consideraciones Especiales
Los alimentos y los medicamentos se pueden procesar con el tinte rojo n. ° 3 que contiene yodo (eritrosina). Su médico o farmacéutico puede decirle si alguno de sus medicamentos habituales contiene yodo, en cuyo caso es posible que deba cambiar a una receta diferente antes y durante el tratamiento con yodo radiactivo.
Puede encontrar información sobre el contenido de yodo en cualquiera de sus píldoras de venta libre consultando el sitio web del fabricante o preguntando a su farmacéutico. Asegúrese de consultar con su médico antes de suspender cualquier medicamento de color rojo.
La mayoría de las preparaciones vitamínicas comerciales tienen yodo agregado como nutriente esencial. Lea atentamente las etiquetas y asegúrese de tomar una vitamina sin yodo mientras sigue la dieta baja en yodo.
Qué comer
La eliminación de los alimentos anteriores puede parecer bastante limitante, pero hay muchos alimentos que puede comer con una dieta baja en yodo. Muchos se lamentan por la necesidad de eliminar la sal, pero saben que está bien usar sal no yodada si lo desea.
Los alimentos que puede comer con una dieta baja en yodo incluyen:
- Sal no yodada
- Verduras frescas, enlatadas y congeladas en forma cocida o cruda
- Carnes sin procesar, incluida la carne de res, cerdo y aves
- Pasta y arroz
- Algo de pan
- Matzo
- Claras de huevo
- Fruta fresca o enlatada en forma cocida o cruda
- Nueces sin sal
- Mantequillas de nueces sin sal, como mantequilla de maní y mantequilla de almendras
- Palomitas de maíz con sal no yodada
- Chocolate negro no lácteo
- Especias sin yodo
- Aceites vegetales
- Refrescos, café, té
Alimentos preparados y salir a comer
Incluso si elige un plato preparado o pide algo de un menú que parece estar hecho de alimentos que están bien para una dieta baja en yodo, debe tener precaución.
Si bien algunos ingredientes de un plato pueden ser bastante obvios, otros, como los de una "salsa especial", pueden no serlo. Haga preguntas a su servidor. También puede solicitar algún restaurante o comidas preparadas sin sal o con sal no yodada.
Los productos horneados a menudo se elaboran con sal yodada, mantequilla salada, yemas de huevo y / o productos lácteos. Busque tiendas de abarrotes y panaderías especializadas que vendan artículos preparados con bajo contenido de yodo. Sin embargo, preparar estos elementos usted mismo puede resultar más sencillo.
Comer bien con una dieta baja en yodoUna palabra de Verywell
El tratamiento con yodo radiactivo puede ser un método muy eficaz para tratar la enfermedad de la tiroides. El proceso requiere mucha planificación y preparación de su parte, entre seguir una dieta baja en yodo, ajustar algunos de sus medicamentos con anticipación, y así sucesivamente. Asegúrese de tener claras las instrucciones que debe seguir para asegurarse de aprovechar al máximo su tratamiento.