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La cúrcuma es una especia de color amarillo brillante que se encuentra con frecuencia en las mezclas de curry y especias. La raíz, relacionada con el jengibre, es popular en las cocinas india, tailandesa y marroquí, y también se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional china y ayurvédica.Beneficios de la salud
La cúrcuma contiene un compuesto llamado curcumina, que según las investigaciones puede ofrecer varios beneficios para la salud que podrían ayudar a aliviar los síntomas de la fibromialgia y el síndrome de fatiga crónica. Hasta ahora, sin embargo, ningún estudio lo ha examinado específicamente para estas afecciones.
Si bien tenemos algunas investigaciones sobre la cúrcuma / curcumina, se necesitan más estudios para determinar exactamente qué puede hacer por nosotros. Se cree que la especia es un:
- Antioxidante
- Antiinflamatorio
- Antivírico
- Ayuda digestiva
- Antiséptico tópico
Se ha utilizado como tratamiento para múltiples dolencias, que incluyen:
- Artritis
- Cáncer, para prevenir la propagación de tumores.
- Disfunción cognitiva
- Eczema
- Función de la vesícula biliar
- Acidez de estómago
- Colesterol alto
- Síndrome del intestino irritable
- Cálculos renales
- Alivio del dolor
- Protección contra la enfermedad de Alzheimer, cuando se combina con vitamina D
- Protección contra el daño hepático
- Reducir el riesgo de cáncer de mama en mujeres menopáusicas que utilizan terapia de reemplazo hormonal
- Reducir el riesgo de diabetes tipo 2
Dosis
Según los informes de las Naciones Unidas, el Comité de Expertos en Aditivos Alimentarios de la Organización Mundial de la Salud y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, la ingesta diaria permitida (IDA) de curcumina es de 0 a 3 mg por kg de peso corporal. Las investigaciones no han establecido bien las dosis óptimas para usos específicos.
Cúrcuma / curcumina en su dieta
Agregar curcumina a su dieta, a través de la cúrcuma, es bastante simple. Sin embargo, puede ser difícil obtener una dosis terapéutica solo a través de la dieta.
En la India, donde la cúrcuma se usa en muchos alimentos tradicionales, se estima que la ingesta dietética promedio es de entre 1 y 2 gramos por día.
Efectos secundarios
Los estudios han demostrado que la cúrcuma / curcumina puede causar algunos efectos secundarios, que incluyen:
- Dolor de barriga
- Acidez
- Náusea
- Diarrea
- Mayor riesgo de hemorragia
- Mayor riesgo de cálculos renales en personas propensas a ellos.
No se ha establecido la seguridad de la cúrcuma para los niños.
Se recomienda precaución al consumir cúrcuma durante el embarazo, porque no se han realizado suficientes estudios para determinar su seguridad.
Cada vez que esté considerando un nuevo suplemento, debe discutirlo con su médico y farmacia para asegurarse de no crear interacciones peligrosas u otros problemas.