Contenido
- Pautas para una alimentación saludable para el corazón
- ¿Qué pasa con las dietas bajas en carbohidratos y grasas?
- La dieta mediterránea
- Otros consejos
- ¿Y el ejercicio?
Pautas para una alimentación saludable para el corazón
A pesar de la confusión, en realidad existe un consenso cada vez mayor sobre cómo es una dieta saludable para el corazón.
Realmente es bastante simple:
- Consuma solo las calorías necesarias para mantener un peso saludable.
- Come muchas frutas y verduras.
- Use panes y pastas integrales.
- Trate de limitar la carne roja y use pescado (preferiblemente), pollo y legumbres como fuentes primarias de proteínas.
- Evite las grasas trans.
- Evite los alimentos procesados en general y los carbohidratos procesados en particular.
Si sigue estas sencillas pautas para una dieta saludable para el corazón, gran parte de la confusión debería desaparecer.
¿Qué pasa con las dietas bajas en carbohidratos y grasas?
Los defensores de las dietas bajas en grasas se han involucrado en una batalla de larga duración con los defensores de las dietas bajas en carbohidratos, con respecto a qué enfoque dietético es correcto y cuál no. Pero si observa las recomendaciones más recientes de ambos campos, verá que esas recomendaciones parecen estar convergiendo.
Los expertos en grasas bajas finalmente han tenido que admitir que algunas grasas son realmente buenas para usted. De hecho, las pautas dietéticas oficiales ya no hacen hincapié en las dietas bajas en grasas. Los fanáticos de los carbohidratos bajos han tenido que admitir que algunos carbohidratos son saludables y deseables.
Y como resultado, las recomendaciones dietéticas de los defensores de las dietas bajas en carbohidratos y las dietas bajas en grasas se parecen cada vez más entre sí, mucho más de lo que cualquiera de las partes quisiera admitir.
De hecho, se parecen mucho a las seis reglas para una alimentación saludable enumeradas anteriormente.
La dieta mediterránea
Actualmente, la dieta mediterránea es la dieta popular cuyas credenciales "saludables para el corazón" están respaldadas por la evidencia clínica más convincente. Esta dieta, con algunas variaciones, puede verse como un "compromiso" entre el punto de vista bajo en grasas y bajo en carbohidratos. Es un compromiso que también se parece mucho a las seis pautas que acabamos de revisar.
La dieta mediterránea hace hincapié en frutas y verduras, cereales integrales, pescados y mariscos, muchas legumbres y frutos secos, poca carne roja y aceite de oliva.
Otros consejos
Además de las seis pautas generales, hay algunas otras cosas que puede hacer para mejorar su dieta saludable para el corazón. Estos incluyen:
- Consume muchos ácidos grasos omega-3.
- Come nueces.
- Use alcohol solo con moderación.
También debe hablar con su médico sobre si la restricción de sal podría ser beneficiosa para usted.
¿Y el ejercicio?
Los expertos coinciden en que para obtener el máximo beneficio de una dieta saludable para el corazón, debe mantener un peso razonable y hacer ejercicio con regularidad. Si bien la capacidad de perder mucho peso implica algunas cosas que no se pueden controlar fácilmente (como la genética y la fisiología humana), el ejercicio regular o no es casi exclusivamente una cuestión de elección, dedicación y fuerza de voluntad. Es decir, está bajo tu control. Es una suerte, entonces, que estar en forma sea probablemente incluso más importante que estar delgado cuando se trata de la salud del corazón y de su salud en general.