Contenido
- Qué esperar en casa
- Cuando vas a casa desde el hospital
- Una nueva forma de comer.
- Siga su dieta con cuidado
- Las calorías aún cuentan
- Cuándo llamar al médico
- Nombres alternativos
- Referencias
- Fecha de revisión 7/11/2018
La cirugía de bypass gástrico cambia la forma en que su cuerpo maneja los alimentos. Este artículo le dirá cómo adaptarse a una nueva forma de comer después de la cirugía.
Qué esperar en casa
Usted tuvo una cirugía de bypass gástrico. Esta cirugía hizo que su estómago se redujera cerrando la mayor parte de su estómago con grapas. Cambió la forma en que tu cuerpo maneja los alimentos que comes. Comerá menos alimentos y su cuerpo no absorberá todas las calorías de los alimentos que consume.
Su proveedor de atención médica le enseñará sobre los alimentos que puede comer y los alimentos que debe evitar. Es muy importante seguir estas pautas dietéticas.
Cuando vas a casa desde el hospital
Solo comerá alimentos líquidos o en puré durante 2 o 3 semanas después de la cirugía. Lentamente agregará alimentos suaves, luego alimentos regulares.
- Cuando empieces a comer alimentos sólidos de nuevo, al principio te sentirás satisfecho muy rápidamente. Sólo unos pocos bocados de comida sólida te llenarán. Esto se debe a que su nueva bolsa estomacal contiene solo una cucharada de comida al principio, aproximadamente del tamaño de una nuez.
- Su bolsa se hará un poco más grande con el tiempo. NO quiere estirarlo, así que NO coma más de lo que recomienda su proveedor. Cuando su bolsa sea más grande, no podrá contener más de aproximadamente 1 taza (250 mililitros) de alimentos masticados. Un estómago normal puede contener hasta 4 tazas (1 litro, L) de alimentos masticados.
Perderá peso rápidamente durante los primeros 3 a 6 meses. Durante este tiempo, usted puede:
- Tener dolores en el cuerpo
- Sentir cansancio y frio
- Tener la piel seca
- Tener cambios de humor
- Tiene pérdida de cabello o adelgazamiento del cabello.
Estos síntomas son normales. Deben desaparecer a medida que consumes más proteínas y calorías a medida que tu cuerpo se acostumbra a perder peso.
Una nueva forma de comer.
Recuerda comer lentamente y masticar cada bocado muy lenta y completamente. NO trague la comida hasta que esté suave. La abertura entre su nueva bolsa estomacal y sus intestinos es muy pequeña. Los alimentos que no se mastican bien pueden bloquear esta apertura.
- Tome por lo menos 20 a 30 minutos para comer una comida. Si vomita o tiene dolor debajo del esternón durante o después de comer, puede estar comiendo demasiado rápido.
- Coma 6 comidas pequeñas durante el día en lugar de 3 comidas grandes. NO coma entre comidas.
- DEJA DE COMER TAN PRONTO COMO ESTÁS LLENO.
Algunos alimentos que consume pueden causar algo de dolor o malestar si no los mastica por completo. Algunos de estos son la pasta, el arroz, el pan, las verduras crudas y las carnes. Agregar una salsa baja en grasa, caldo o salsa puede hacer que sean más fáciles de digerir. Otros alimentos que pueden causar molestias son los alimentos secos, como las palomitas de maíz y las nueces, o los alimentos fibrosos, como el apio y el maíz.
Deberá beber hasta 8 tazas (2 L) de agua u otros líquidos sin calorías todos los días. Siga estas pautas para beber:
- NO beba nada durante 30 minutos después de comer. Además, NO beba nada mientras come. El líquido te llenará. Esto puede evitar que coma suficiente comida saludable. También puede lubricar los alimentos y hacer que sea más fácil para usted comer más de lo que debería.
- Toma sorbos pequeños cuando estés bebiendo. NO trague.
- Pregúntele a su profesional médico antes de usar una pajita, ya que puede traer aire a su estómago.
Siga su dieta con cuidado
Deberá asegurarse de que está obteniendo suficientes proteínas, vitaminas y minerales mientras está perdiendo peso rápidamente. Comer principalmente proteínas, frutas, verduras y granos integrales ayudará a su cuerpo a obtener los nutrientes que necesita.
La proteína puede ser el más importante de estos alimentos pronto después de la cirugía. Su cuerpo necesita proteínas para desarrollar músculos y otros tejidos corporales, y para sanarse bien después de la cirugía. Las opciones de proteínas bajas en grasa incluyen:
- Pollo sin piel.
- Carne de res magra o cerdo.
- Pez.
- Huevos enteros o claras de huevo.
- Frijoles.
- Productos lácteos, que incluyen quesos duros bajos en grasa o sin grasa, requesón, leche y yogur.
Después de la cirugía de bypass gástrico, su cuerpo no absorberá algunas vitaminas y minerales importantes. Tendrá que tomar estas vitaminas y minerales por el resto de su vida:
- Multivitamínico con hierro.
- Vitamina B12.
- Calcio (1200 mg por día) y vitamina D. Su cuerpo puede absorber solo unos 500 mg de calcio a la vez. Divida su calcio en 2 o 3 dosis durante el día. El calcio debe tomarse en forma de "citrato".
Es posible que necesite tomar otros suplementos también.
Tendrá que hacerse chequeos regulares con su proveedor para llevar un registro de su peso y asegurarse de que esté comiendo bien. Estas visitas son un buen momento para hablar con su proveedor sobre cualquier problema que tenga con su dieta o sobre otros problemas relacionados con su cirugía y recuperación.
Las calorías aún cuentan
Evite los alimentos que son altos en calorías. Es importante obtener toda la nutrición que necesita sin comer demasiadas calorías.
- NO ingiera alimentos que contengan muchas grasas, azúcares o carbohidratos.
- NO beba mucho alcohol. El alcohol tiene muchas calorías, pero no proporciona nutrición.
- NO tome líquidos que tengan muchas calorías. Evite las bebidas que contengan azúcar, fructosa o jarabe de maíz.
- Evite las bebidas carbonatadas (bebidas con burbujas) o déjelas reposar antes de tomarlas.
Las porciones y los tamaños de las porciones todavía cuentan. Su dietista o nutricionista puede recomendarle el tamaño de los alimentos en su dieta.
Si aumenta de peso después de la cirugía de bypass gástrico, pregúntese:
- ¿Estoy comiendo demasiados alimentos o bebidas con alto contenido calórico?
- ¿Estoy obteniendo suficiente proteína?
- ¿Estoy comiendo demasiado a menudo?
- ¿Estoy haciendo suficiente ejercicio?
Cuándo llamar al médico
Llame a su proveedor si:
- Usted está ganando peso o deja de perder peso.
- Estás vomitando después de comer.
- Usted tiene diarrea la mayoría de los días.
- Te sientes cansado todo el tiempo.
- Tiene mareos o está sudando.
Nombres alternativos
Cirugía de bypass gástrico - su dieta; Obesidad - dieta después de bypass; Pérdida de peso - dieta después de bypass
Referencias
Boyett D, Magnuson T, Schweitzer M. Cambios metabólicos después de la cirugía bariátrica. En: Cameron JL, Cameron AM, eds. Terapia quirúrgica actual. 12 ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2017: 802-806.
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Mechanick JI, Youdim A, Jones DB, y otros. Guías de práctica clínica para el apoyo perioperatorio nutricional, metabólico y no quirúrgico del paciente de cirugía bariátrica - actualización 2013: copatrocinado por la Asociación Americana de Endocrinólogos Clínicos, la Sociedad de Obesidad y la Sociedad Americana de Cirugía Metabólica y Bariátrica. Endocr Pract. 2013; 19 (2): 337-372. PMID: 23529351 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23529351.
Thompson CC, Morton JM. Tratamiento quirúrgico y endoscópico de la obesidad. En: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Enfermedad gastrointestinal y hepática de Sleisenger y Fordtran: Fisiopatología / Diagnóstico / Manejo. 10ª ed. Filadelfia, PA: Elsevier Saunders; 2016: cap 8.
Fecha de revisión 7/11/2018
Actualizado por: Ann Rogers, MD, Profesor Asociado de Cirugía; Director, Programa de Pérdida de Peso Quirúrgico de Penn State, Centro Médico Penn State Milton S. Hershey, Hershey, PA. También revisado por David Zieve, MD, MHA, Director Médico, Brenda Conaway, Directora Editorial, y el A.D.A.M. Equipo editorial.