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Visión general
La proteína es un nutriente importante que construye músculos y huesos y proporciona energía. Las proteínas pueden ayudar a controlar el peso porque te ayudan a sentirte satisfecho y satisfecho con tus comidas.
Las proteínas más sanas son las más magras. Esto significa que tienen menos grasa y calorías. Las mejores opciones de proteínas son pescado o mariscos, pollo o pavo sin piel, lácteos bajos en grasa o sin grasa (leche descremada, queso bajo en grasa). Las mejores carnes rojas son los cortes más magros (lomo y solomillo). Otras opciones saludables son las proteínas de origen vegetal.
Fecha de revisión 5/7/2017
Actualizado por: Emily Wax, RD, The Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. También revisado por David Zieve, MD, MHA, Director Médico, Brenda Conaway, Directora Editorial, y el A.D.A.M. Equipo editorial.