Contenido
- Haga que el almuerzo sea divertido
- Introduzca los alimentos para cubrir todos los grupos de alimentos
- Involucre a sus hijos
- Evite introducir nuevos alimentos en el almuerzo
- Haga una lista y cambie el menú
- Piense fuera de la lonchera
- Se un ejemplo a seguir
- Recursos adicionales
¿Estás preparando un almuerzo escolar para un comensal quisquilloso? Hacer que su hijo coma de manera saludable es una lucha para muchos padres. En esta presentación de diapositivas, la dietista pediátrica de Johns Hopkins, Meredith Thivierge, ofrece consejos para el almuerzo escolar para los comensales exigentes para ayudarlo a preparar comidas con las vitaminas, minerales y nutrientes que su hijo necesita para crecer y tener éxito en la escuela.
Haga que el almuerzo sea divertido
Los niños, especialmente los más pequeños, pueden verse influenciados por el aspecto de la comida. Las formas divertidas y los colores brillantes pueden captar su atención y animarlos a comer algo. No tienes que dedicar mucho tiempo a tallar personajes de dibujos animados en Bolonia. Solo tómese unos minutos para organizar el almuerzo de manera ordenada, agregue una nota personal o use un cortador de galletas para dar forma a un sándwich o una rebanada de queso para agregar interés visual a la comida. “Si la comida le parece divertida y apetitosa, es muy probable que su quisquilloso también la encuentre apetitosa”, dice Thivierge.
Introduzca los alimentos para cubrir todos los grupos de alimentos
Es posible que tenga que ser creativo para asegurarse de que el almuerzo de su comensal quisquilloso cubra los cinco grupos principales de alimentos: frutas, verduras, proteínas, cereales y lácteos. Si su hijo es alérgico o intolerante a alimentos específicos, puede valer la pena hablar con su pediatra sobre un multivitamínico o suplemento. Si las restricciones dietéticas no son un problema, puede intentar introducir a escondidas alimentos que su quisquilloso se niega a comer. “Mezclar coliflor con puré de papas o agregar espinacas a un batido de frutas son algunas de las formas en que los padres pueden engañar a sus hijos para que coman alimentos saludables”, sugiere Thivierge. También aconseja preguntarle a su hijo por qué no le gustan ciertos alimentos. Si simplemente no les gusta la textura o el aspecto, esto a veces se puede remediar probando diferentes técnicas de cocción.
Involucre a sus hijos
Los quisquillosos para comer, y los niños en general, son más propensos a comer algo si ayudaron a prepararlo. La participación les da a los niños un sentido de propiedad en el producto final y les ayuda a ver exactamente qué hay dentro de ese sándwich o ensalada que están comiendo para el almuerzo. Puede involucrar a sus hijos en cada etapa del proceso, desde la elección de una receta hasta la compra y preparación de comidas. “Juntos podrían crear una lista de alimentos que les gustan a sus hijos y que usted aprueba y luego hacer que elijan de esta lista”, recomienda Thivierge. Esto permite a los padres mantener el control mientras le da a su hijo la libertad de elegir.
Evite introducir nuevos alimentos en el almuerzo
Es importante seguir presentándole nuevos alimentos a los quisquillosos para comer, ya que pueden pasar de 10 a 20 veces probando un alimento antes de que a un niño le empiece a gustar. Sin embargo, el almuerzo escolar puede no ser el mejor momento para hacerlo. Los niños tienden a distraerse durante el almuerzo y, a menudo, no tienen tiempo suficiente para terminar todo lo que tienen en su lonchera. Pueden comenzar con alimentos más familiares y es más probable que ignoren elementos nuevos. Thivierge sugiere introducir nuevos alimentos en la cena cuando toda la familia pueda animar al niño a probar algo nuevo.
Haga una lista y cambie el menú
Comience a trabajar en el menú del almuerzo de la escuela en función de los alimentos que su hijo acepta comer. “Es útil hacer una lista de todos los alimentos que tolera el quisquilloso con la comida, pero también es importante encontrar diferentes formas de servirlos”, dice Thivierge. Por ejemplo, si el pepino es la única verdura que su quisquilloso comerá, intente servirlo con diferentes salsas o enrollarlo con fiambres y queso. El sitio web del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos tiene una variedad de recetas creadas con aportes de niños en edad escolar para ayudarlo a encontrar nuevas ideas para almuerzos escolares. Cambiarlo es la clave para evitar que su hijo pierda interés en los pocos alimentos saludables que le gustan.
Piense fuera de la lonchera
¿Qué te imaginas cuando piensas en un típico almuerzo escolar? ¿Es un bocadillo de jamón y queso, un cartón de leche y una manzana? Aunque los sándwiches no tienen nada de malo, pueden volverse aburridos rápidamente. ¿Por qué limitarse a los almuerzos tradicionales? Está perfectamente bien empacar sopas, ensaladas, quesadillas e incluso alimentos para el desayuno para el almuerzo. Podría pensar en días temáticos como "lunes de macarrones con queso" para que su hijo sepa qué esperar. “Y si su hijo quiere almorzar en la escuela, también está bien. Encuentre un equilibrio entre los almuerzos escolares y los almuerzos para llevar y planifiquen estas comidas juntos ”, dice Thivierge.
Se un ejemplo a seguir
Los niños tienden a reflejar a sus padres. Si no almuerza y en su lugar toma un refrigerio todo el día, su hijo también puede comenzar a saltarse el almuerzo. O si disfruta de una magdalena antes de la cena, su quisquilloso puede comenzar a llenarse de postre antes de llegar a la parte saludable del almuerzo escolar. “Liderar con un buen ejemplo es importante, especialmente cuando se trata de alimentos con los que usted, como padre, puede ser quisquilloso”, señala Thivierge. Si le sirve hongos a su hijo, pero los recoge de su plato, su hijo puede seguir sus indicaciones.
Recursos adicionales
Para obtener más información sobre nutrición infantil, almuerzos escolares y consejos para el regreso a clases, consulte estos recursos:
- Guía de salud para el regreso a clases para padres
- Nutrición infantil en edad escolar
- Centro de nutrición infantil
- Criar niños sanos