Contenido
- ¿Cuáles son los principales beneficios para la salud de beber café?
- ¿Cuánto café es seguro para las mujeres beber cada día?
- Receta de café rápida y saludable
Ah, café. Ya sea que esté acunando una taza de viaje de camino al trabajo o saliendo corriendo después de la clase de spinning para repostar con un café con leche delgado, es difícil imaginar un día sin ella. La cafeína te anima, y hay algo increíblemente relajante en beber una taza de café humeante. ¿Pero beber café es bueno para ti?
Buenas noticias: el caso del café es más fuerte que nunca. Estudio tras estudio indica que podría obtener más de su bebida matutina favorita de lo que pensaba: el café está repleto de sustancias que pueden ayudar a protegerse contra afecciones más comunes en las mujeres, incluida la enfermedad de Alzheimer y las enfermedades cardíacas.
“La cafeína es lo primero que te viene a la mente cuando piensas en el café. Pero el café también contiene antioxidantes y otras sustancias activas que pueden reducir la inflamación interna y proteger contra enfermedades ”, dice Diane Vizthum, M.S., R.D., nutricionista investigadora de la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins.
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud de beber café?
Tu infusión te brinda beneficios más allá de un impulso de energía. Estas son las principales formas en que el café puede tener un impacto positivo en su salud:
Podrías vivir más.
Estudios recientes encontraron que los bebedores de café tienen menos probabilidades de morir por algunas de las principales causas de muerte en las mujeres: enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular, diabetes y enfermedad renal.
Su cuerpo puede procesar mejor la glucosa (o el azúcar).
Esa es la teoría detrás de los estudios que encontraron que las personas que beben más café tienen menos probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2.
Es menos probable que desarrolle insuficiencia cardíaca.
Beber una o dos tazas de café al día puede ayudar a prevenir la insuficiencia cardíaca, cuando un corazón debilitado tiene dificultades para bombear suficiente sangre al cuerpo.
Es menos probable que desarrolle la enfermedad de Parkinson.
La cafeína no solo está relacionada con una menor probabilidad de desarrollar la enfermedad de Parkinson, sino que también puede ayudar a quienes la padecen a controlar mejor sus movimientos.
Tu hígado te lo agradecerá.
Tanto el café regular como el descafeinado parecen tener un efecto protector en el hígado. Las investigaciones muestran que los bebedores de café tienen más probabilidades de tener niveles de enzimas hepáticas dentro de un rango saludable que las personas que no beben café.
Tu ADN será más fuerte.
El café tostado oscuro disminuye la rotura de las hebras de ADN, que se producen de forma natural pero que pueden provocar cáncer o tumores si las células no las reparan.
Sus probabilidades de contraer cáncer de colon disminuirán.
Una de cada 23 mujeres desarrolla cáncer de colon. Pero los investigadores encontraron que los bebedores de café, descafeinado o regular, tenían un 26 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cáncer colorrectal.
Puede disminuir su riesgo de contraer la enfermedad de Alzheimer.
Casi dos tercios de los estadounidenses que viven con la enfermedad de Alzheimer son mujeres. Pero la cafeína en dos tazas de café puede brindar una protección significativa contra el desarrollo de la afección. De hecho, los investigadores encontraron que las mujeres de 65 años o más que bebían de dos a tres tazas de café al día tenían menos probabilidades de desarrollar demencia en general.
No es tan probable que sufra un derrame cerebral.
Para las mujeres, beber al menos una taza de café al día se asocia con un menor riesgo de accidente cerebrovascular, que es la cuarta causa principal de muerte femenina.
¿Cuánto café es seguro para las mujeres beber cada día?
Es cierto, puedes tener demasiado de algo bueno. La ingesta excesiva de café con cafeína puede ponerlo nervioso y causar:
- Aumento de la frecuencia cardíaca
- Presión arterial elevada
- Ansiedad
- Problemas para conciliar el sueño
Entonces, ¿cuánto café es la cantidad óptima para beber para obtener todos los beneficios, pero evitar los efectos secundarios negativos?
De acuerdo con las Pautas dietéticas para estadounidenses, es seguro para la mayoría de las mujeres beber de tres a cinco tazas de café al día con una ingesta máxima de 400 miligramos de cafeína. (El contenido de cafeína puede variar según el tipo de café, pero una taza promedio de 8 onzas tiene 95 miligramos).
Pero si está embarazada o amamantando, las reglas son diferentes. Consulte con su obstetra antes de agregar cafeína a su dieta.
Vizthum también advierte: “La tolerancia a la cafeína es diferente para todos. Quieres hacer lo que te haga sentir bien. Aún puede obtener algunos de los posibles beneficios para la salud si toma una taza de café al día o incluso si toma café descafeinado ".
Además, recuerde que lo que agregue a su café puede marcar la diferencia en lo saludable que es realmente la bebida. En lugar de consumir crema y azúcar, Vizthum sugiere agregar hasta dos cucharadas de leche, sustituto de la leche o mitad y mitad, y usar especias y aromas naturalmente dulces. Intente agregar ¼ de cucharadita de lo siguiente para darle más sabor:
- Extracto de vainilla
- Cardamomo
- Canela
- Polvo de cacao
“La conclusión es que el café es una parte de su estilo de vida”, agrega Vizthum. “Algunos de los factores que tienen un mayor impacto en su salud son llevar una dieta equilibrada, hacer ejercicio y mantener un peso saludable. Beber café debería ser una adición a esos factores clave para la salud ".
Receta de café rápida y saludable
Batido helado de calabaza y especias "Latte"
Mezcle todos los ingredientes para crear una bebida de temporada. Usar calabaza real agrega fibra beneficiosa.
- 1 taza de cafe
- ½ taza de leche de su elección (como leche de almendras sin azúcar con sabor a vainilla, descremada o al 1%)
- 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza (o ½ cucharadita de canela molida, nuez moscada, jengibre y pimienta de Jamaica)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de calabaza natural enlatada
- 4 cubitos de hielo
¡Intente limitar el azúcar agregada tanto como pueda! Si DEBE agregar edulcorante, pruebe el jarabe de arce puro en una pequeña cantidad; comience con 1 cucharadita.