Diarrea con sangre causada por E. Coli

Contenido

• Cómo se propaga
• Quién está en riesgo
• Síntomas
• Cómo causa la enfermedad
• Complicaciones
• Diagnóstico
• Pronóstico
• Tratamiento
• Prevención

Aunque no se identificó como una causa de colitis hemorrágica (diarrea con sangre) hasta 1982, E. coli O157: H7 ahora se reconoce como una causa común de esta condición. Los brotes de colitis causados ​​por esta bacteria se han asociado con hamburguesas contaminadas, jugo de manzana y productos lácteos no pasteurizados. Aunque la mayoría de las infecciones no son graves y se resuelven por sí solas, pueden ocurrir complicaciones potencialmente mortales después de las infecciones por E. coli O157: H7.

Nombre de la especie: Enterohemorrágico Escherichia coli, o "EHEC"

Tipo de microbio: bacterias gramnegativas

Cómo se propaga

Generalmente se transmite por alimentos.

Alimentos asociados con E. coli han incluido carnes crudas o poco cocidas (por ejemplo, carne molida), carnes frías, jugos de frutas y productos lácteos no pasteurizados y productos agrícolas. Otras fuentes de infección han incluido zoológicos de mascotas, agua de lago y manos contaminadas.

Quién está en riesgo

Todas las personas son susceptibles a la enfermedad, pero los muy jóvenes y los muy ancianos tienen un mayor riesgo de padecer enfermedades más graves.

Síntomas

Los síntomas pueden variar, pero generalmente incluyen diarrea (generalmente con sangre), vómitos y calambres estomacales intensos. Por lo general, la fiebre está ausente o es muy leve. Para la mayoría de las personas, la infección se resuelve entre cinco y siete días.

Cómo causa la enfermedad

E. coli se adhiere a las células intestinales y produce una toxina (toxina Shiga) que causa inflamación y secreción de fluidos intestinales. La toxina también daña el tejido que recubre el intestino grueso y los riñones.

Complicaciones

Aproximadamente el 5-10% de las personas con E. coli Las infecciones por O157: H7 desarrollan una complicación potencialmente fatal llamada síndrome urémico hemolítico, o SUH, que se caracteriza por insuficiencia renal o renal y anemia hemolítica (pérdida de glóbulos rojos). Esta afección generalmente ocurre en niños y puede ser bastante grave , provocando daño renal permanente o la muerte.

Diagnóstico

Las pruebas de laboratorio de las muestras de heces se realizan con cultivos bacterianos.

Pronóstico

La mayoría de las infecciones se resuelven por sí solas en un plazo de 5 a 7 días sin tratamiento, pero algunas infecciones pueden ser graves o poner en peligro la vida.

Tratamiento

El tratamiento consiste en cuidados de apoyo, en particular, evitar la deshidratación mediante la administración de líquidos. Los antibióticos y los medicamentos antidiarreicos (como Imodium) son específicamente no recomendado para tratar E. coli Infecciones por O157: H7. El uso de estos medicamentos se ha asociado con enfermedades más graves; aparentemente, pueden alargar la duración de la diarrea, potenciar los efectos de la toxina Shiga y aumentar el riesgo de síndrome urémico hemolítico.

Prevención

Use buenas prácticas de higiene, lavado de manos frecuente y seguridad en la cocina.