Contenido
- Cuando sus niveles de colágeno disminuyen
- Cómo su cuerpo produce colágeno
- Los mejores alimentos para desarrollar colágeno
- Cuándo tomar suplementos de colágeno
- Nutriendo tu piel
- Es tan fácil como una taza al día
Pero el colágeno no es nada nuevo. Lo has estado haciendo toda tu vida. El colágeno es un tipo de proteína que se encuentra en los músculos, huesos, tendones, ligamentos, órganos, vasos sanguíneos, piel, revestimiento intestinal y otros tejidos conectivos. La mayor parte de la proteína de su cuerpo es colágeno.
Entonces, ¿por qué la necesidad de promover el colágeno en los estantes de las tiendas? ¿Es algo que deberías comprar? No necesariamente. Primero, considere si su cuerpo ya está produciendo suficiente colágeno por sí solo.
Cuando sus niveles de colágeno disminuyen
No existe un análisis de sangre ni otra forma de medir la cantidad de colágeno en su cuerpo, pero puede saber cuándo su cuerpo no tiene suficiente.
A medida que envejece, su cuerpo produce naturalmente menos colágeno. La desaceleración puede comenzar a mediados o finales de los 20. Eso causa una variedad de condiciones que generalmente aceptamos como parte del envejecimiento:
- La piel pierde elasticidad. Formas arrugas y tus heridas cicatrizan más lentamente.
- Los tendones y ligamentos son más rígidos. Pierdes flexibilidad.
- Disminuye la masa muscular. Te vuelves más débil.
- El cartílago se desgasta. Desarrolla dolor articular u osteoartritis.
- El revestimiento intestinal se adelgaza. Puede tener más problemas de digestión.
Sin embargo, además del envejecimiento, la principal razón por la que las personas no tienen suficiente colágeno es una mala alimentación. Su cuerpo no puede producir colágeno si no tiene los elementos necesarios, es decir, los aminoácidos y los nutrientes para procesarlos.
Cómo su cuerpo produce colágeno
Para producir colágeno, o cualquier proteína, su cuerpo combina aminoácidos. Puede obtener aminoácidos al comer y digerir alimentos ricos en proteínas, como carne, frijoles y productos lácteos. Entonces su cuerpo puede reutilizar los aminoácidos en colágeno.
Durante ese proceso de reutilización, su cuerpo usa vitaminas y minerales, específicamente vitamina C, zinc y cobre. Estos nutrientes forman parte de una dieta típica y saludable. Puede consumir muchos de ellos de forma natural en los alimentos que consume. Las frutas cítricas, los pimientos rojos y verdes, los tomates, el brócoli y las verduras proporcionan vitamina C. Las carnes, los mariscos, las nueces, los cereales integrales y los frijoles son buenas fuentes de minerales.
Sin embargo, a medida que envejece, es posible que su cuerpo ya no absorba los nutrientes tan bien o los sintetice de manera tan eficiente. Para asegurarse de que su cuerpo tenga suficientes ingredientes para producir colágeno, es posible que deba cambiar lo que come o tomar suplementos dietéticos.
Los mejores alimentos para desarrollar colágeno
La mejor manera de reponer los nutrientes que su cuerpo necesita para producir colágeno es a través de la dieta. Comer productos de origen animal, como carne de res, pollo, pescado y huevos, proporcionará aminoácidos. También lo harán los frijoles y las legumbres, pero uno de los mejores alimentos para construir colágeno es el caldo de huesos. Puede comprarlo en las tiendas de comestibles o hacerlo usted mismo.
El caldo de huesos extrae el colágeno de las espinas de res, pollo o pescado a través de un proceso de preparación lento y lento. Las buenas recetas abundan. La mayoría implica hervir los huesos en agua durante 12 a 48 horas en la estufa o en una olla de cocción lenta.
Si puede, intente comprar caldo de huesos orgánico o cocine caldo de huesos de animales criados orgánicamente. Desea minimizar los residuos de pesticidas, antibióticos y otros contaminantes en su caldo.
La gelatina es otro gran alimento para aumentar la capacidad de su cuerpo para producir colágeno. La gelatina proviene del colágeno, por lo que naturalmente tiene lo que su cuerpo necesita para convertirlo nuevamente en colágeno.
Cuándo tomar suplementos de colágeno
Lo mejor es obtener nutrientes al comer alimentos orgánicos frescos. Es lo que su cuerpo está hecho para consumir y digerir de forma natural. Pero los suplementos de colágeno son la segunda mejor opción y siguen siendo una buena fuente si viaja, come mientras corre o le preocupa que su dieta no sea tan nutritiva como podría ser.
Si desea tomar un suplemento de colágeno, opte por la forma en polvo. El polvo de colágeno hidrolizado (o "péptido de colágeno") generalmente no tiene sabor y se disuelve fácilmente en bebidas, batidos, sopas y salsas.
Nutriendo tu piel
Algunas cremas para la piel afirman contener colágeno sintético para ayudar a revitalizar la piel. Ellos mayo Trabaje agregando una capa similar a una película a su piel para reducir la pérdida de agua y proteger su piel de los elementos ambientales. Pero no olvide que su piel es el órgano más grande de su cuerpo. Y una forma comprobada de mantener sus órganos sanos es con una buena nutrición.
Su piel es un reflejo externo de su salud interior, por lo que tiene sentido que de la misma manera que nutre las reservas de colágeno en todo su cuerpo, también nutrirá su piel.
Sin embargo, tenga en cuenta que la principal causa de daño cutáneo no es la falta de colágeno. Es la exposición al sol. Es posible que la reposición de colágeno no pueda deshacer años de daño solar.
Es tan fácil como una taza al día
Si su cuerpo tiene grandes reservas de colágeno, entonces aumentará la probabilidad de tener una piel más firme, articulaciones más suaves y otros signos de un cuerpo joven y saludable.
La forma más segura de ayudar a su cuerpo a producir colágeno es alimentándolo con suficientes proteínas y otros nutrientes. Puede ser tan fácil como beber una taza al día de caldo de huesos u otra bebida mezclada con polvo de colágeno hidrolizado.
El Dr. Bradley es el Director Médico del Centro de Medicina Funcional de la Clínica Cleveland.