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La vida con una alergia alimentaria a menudo implica mucha planificación, diligencia, conciencia y, como algunos lo ven, sacrificio. Además de ser desafiado por las tareas prácticas de saber los nombres de los ingredientes ofensivos y leer las etiquetas de los alimentos, también puede experimentar el impacto emocional de adaptarse a su condición.No hay duda de que tiene que hacer algunos cambios cuando tiene una alergia alimentaria, pero existen estrategias que pueden ayudar a facilitar el camino.
Emocional
No es raro experimentar una sensación de pérdida después de ser diagnosticado con una alergia alimentaria, especialmente si usted o su hijo tienen que dejar de comer alimentos básicos (o favoritos personales).
También es común que las personas experimenten tristeza después de un diagnóstico porque también hay una pérdida de la normalidad. Mientras otros padres se detienen para tomar un helado o salir a comer pizza después de un juego de pelota, primero debes asegurarte de que sea seguro. De repente, cada vez que estás cerca de la comida, se convierte en una fuente de ansiedad y estrés, y te preocupa si lo que entra en tu boca o en la de tu hijo es seguro o no. El temor persistente de que una mordedura incorrecta pueda resultar en una reacción alérgica potencialmente mortal es una lucha común para las personas con alergias alimentarias.
Y, debido a que gran parte de la vida gira en torno a la comida, como en fiestas de cumpleaños, bodas, conferencias de trabajo, fiestas de jubilación, reuniones familiares y más, tener una alergia alimentaria en medio de estas celebraciones puede resultar frustrante, agobiante e incluso solitario.
Maneja tu estrés
Quizás no sea sorprendente, entonces, que los estudios de personas que viven con alergias a los alimentos muestren constantemente que tienen altos niveles de estrés. Si bien es perfectamente normal sentirse así mientras hace la transición a su nuevo estilo de vida, tener una alergia a los alimentos no tiene por qué serlo. ser absorbente.
Si se siente abrumado, haga todo lo que pueda para simplificar otros aspectos de su vida por un tiempo y busque amigos o familiares comprensivos con quienes hablar. Comenzar un programa de manejo del estrés o aprender técnicas de relajación también puede mejorar en gran medida su salud mental en general.
Aprender a manejar una alergia alimentaria mientras vive su vida es el objetivo final. Debe ser parte de tu día, no algo que te defina.
Enfrentar el miedo cuando tiene una alergia alimentaria
Mantenga el miedo bajo control
Si bien es fundamental que esté atento para protegerse a sí mismo oa su hijo de una reacción alérgica a los alimentos, existe un nivel de preocupación poco saludable. Haga todo lo posible para evitar la exposición, pero también trate de no concentrarse en los peores escenarios. Tenga pensamientos más realistas sobre cómo estar preparado en diferentes situaciones, en caso de que surjan. Incluso las personas que son más diligentes con sus alergias alimentarias tienen reacciones.
Haga gradualmente las cosas que le temen, como comer afuera, para aprender cómo hacer que funcionen y desafiar sus pensamientos sobre lo que puede y no puede hacer.
Si se trata de su hijo con una alergia alimentaria, preste mucha atención a cómo se comunica sobre su alergia, tanto en público como en privado. Hable con un tono de voz normal y apropiado para su edad (piense en cómo le indicaría que cruce la calle de manera segura).
Ser empoderado
Aprender todo lo que pueda sobre las alergias alimentarias ayuda mucho a sentirse seguro de vivir con alergias alimentarias. Lea todo lo que pueda sobre el tema y pregúntele a su médico cualquier pregunta que pueda tener.
Si su hijo tiene alergia a los alimentos, busque oportunidades para enseñarle y capacitarlo. Por ejemplo, cuando vaya de compras, pídale que lea las etiquetas de algunos artículos y le diga si son seguros. Entonces, asegúrese de felicitar sus esfuerzos.
En el lado brillante
Las investigaciones muestran que los niños con alergias alimentarias tienden a ser más empáticos y responsables que sus compañeros. Además, los niños que han sido diagnosticados con alergias a los alimentos también tienden a tener una ventaja más adelante en la vida porque han aprendido a lidiar con la adversidad a una edad temprana.
Físico
Algunas alergias no restringen demasiado su dieta. Si usted y su hijo casi no comen mariscos y se les diagnostica alergia a los mariscos, por ejemplo, es posible que pueda adaptarse a los cambios en la dieta y el estilo de vida con relativa facilidad y sin mucha angustia.
Sin embargo, otras alergias alimentarias requieren una revisión casi completa de sus hábitos alimenticios diarios, especialmente las alergias a la leche, los huevos, los cereales comunes y las nueces.
Además de su alergólogo, un nutricionista o dietista con experiencia en problemas de alergia a los alimentos puede ser invaluable para ayudarlo a adaptarse a su nueva dieta.
Esta persona puede ayudar a garantizar que su dieta sea nutricionalmente sólida y sugerir alimentos seguros que quizás no haya considerado.
Social
Muchas veces, la primera reacción al lidiar con las alergias alimentarias es evitar todas las situaciones sociales en las que se servirán alimentos, especialmente si la persona alérgica a los alimentos es su hijo pequeño.
Haga todo lo posible para superar estas situaciones:
- Educar a otros: Continúe explicando las alergias alimentarias a quienes lo rodean. Sea claro sobre por qué no puede comer ciertos alimentos (y qué pasará si lo hace).
- Ofreciendo tu ayuda: Después de explicar cortésmente sus restricciones a un anfitrión de la cena, pregunte cómo puede ayudar para que no se sientan agobiados o preocupados por sus necesidades dietéticas.
- Prepararse con anticipación: Si no puede garantizar que la comida sea segura para usted, considere traer algo para comer de casa, en lugar de perderse un evento. Guarde los cupcakes "seguros" en el congelador para llevarlos a las fiestas de cumpleaños de los niños, por ejemplo.
- Cambiándolo: Es posible que tú y tus amigos vayan al mismo restaurante todos los meses porque eso es lo que siempre has hecho. Considere sugerir una nueva reunión que no gire en torno a la comida, como jugar a los bolos, visitar un parque o ir a un concierto.
Los grupos de apoyo, ya sea en línea o en persona, son una forma de discutir los desafíos sociales que surgen con las alergias alimentarias. Aquellos que han estado viviendo con una alergia alimentaria durante algún tiempo pueden tener algunos consejos personales que vale la pena escuchar. Es posible que su alergólogo o un hospital local puedan derivarlo a uno.
Si simplemente debe rechazar una invitación porque el evento lo pondrá a usted oa su hijo en un riesgo inevitable (por ejemplo, la cena es en una casa de cangrejos y usted es alérgico a los mariscos), está perfectamente bien (y es recomendable) hacerlo. Ofrezca ponerse al día con amigos o familiares más adelante. La mayoría de las personas serán sensibles a sus necesidades una vez que explique su situación.
Práctico
Hay varias cosas que puede hacer para que la vida con alergias alimentarias sea más manejable.
Comer fuera
Comer en restaurantes poco después de un diagnóstico de alergia puede resultar abrumador, así que comience despacio. Quédese en uno o dos restaurantes cuyos chefs o propietarios sean accesibles y estén dispuestos a trabajar con usted, y luego amplíe sus horizontes.
Muchas cadenas de restaurantes incluyen información sobre alérgenos alimentarios comunes junto con MSG, sulfitos y gluten en sus sitios web, por lo que puede investigar un poco con anticipación. También vale la pena llamar al restaurante para discutir sus necesidades.
Una vez que haya cenado, si no se siente completamente cómodo con el hecho de que su camarero o chef se esté tomando en serio sus preocupaciones, salga (o simplemente pida una bebida en lugar de comida).
No olvide llevar cualquier medicamento de emergencia recetado por su médico cuando esté fuera de casa. Tome nota mental para comprobar si cambia de cartera o de chaqueta para salir por la noche.
Guía de restaurantes para alergias alimentariasEn tu cocina
Aunque normalmente es más seguro comer lo que preparas en casa, hay algunas consideraciones que debes tener en cuenta.
Casa limpia
Tan pronto como pueda, retire todos los elementos que ya no pueda comer de su despensa, refrigerador y congelador. Mantener los artículos inseguros fuera de su hogar eliminará la tentación y reducirá las oportunidades de exposición a alérgenos.
Adicionalmente:
- Limpia todos tus utensilios y herramientas de cocina.
- Establezca áreas de preparación de alimentos separadas para evitar la contaminación cruzada.
- Mantenga al menos algunas ollas y utensilios separados para su comida.
- Reemplace cualquier artículo rayado, como tablas de cortar, que pueden contener pequeños trozos de comida alergénica.
Abastecerse de sustituciones
Es posible que no necesariamente tenga que renunciar a sus platos favoritos cuando le diagnostiquen una alergia en la edad adulta, pero tendrá que aprender a hacer sustituciones para usar de manera segura algunas recetas (si no están desarrolladas con su alergia alimentaria particular en mente).
Para las alergias a los lácteos, es posible que desee probar algunas alternativas a la leche sin lácteos. Aquellos con alergias al trigo encontrarán las harinas sin trigo valiosas en la cocina.
Las opciones de alimentos aptos para personas alérgicas varían ampliamente según la ciudad, así que consulte los supermercados locales, las tiendas naturistas y los mercados especializados para ver qué hay disponible. Internet también es un recurso valioso para comprar estos productos.
En tu baño
También asegúrese de revisar los cosméticos y artículos de tocador en busca de artículos potencialmente alergénicos, especialmente si podrían terminar en sus manos o boca.
Puede que no sea obvio, pero productos como champús, acondicionadores, bálsamos labiales, protectores solares, lociones y cosméticos pueden contener alérgenos alimentarios (por ejemplo, ingredientes de nueces de árbol).
Alergenos ocultos en productos cotidianos