Contenido
- ¿Qué es FODMAP?
- ¿Cómo funciona la dieta baja en FODMAP?
- ¿Qué puedo comer con la dieta FODMAP?
- ¿Quién debería probarlo?
- Cómo puede ayudar un médico
Revisado por:
Hazel Galon Veloso, M.D.
Es posible que haya oído hablar de la dieta FODMAP a través de un amigo o en Internet. Cuando las personas dicen "dieta FODMAP", generalmente se refieren a una dieta baja en FODMAP, ciertos azúcares que pueden causar malestar intestinal. Esta dieta está diseñada para ayudar a las personas con síndrome del intestino irritable (SII) y / o sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO) a determinar qué alimentos son problemáticos y qué alimentos reducen los síntomas.
"La dieta baja en FODMAP es un plan de alimentación temporal que es muy restrictivo", dice la gastroenteróloga de Johns Hopkins Hazel Galon Veloso, MD "Siempre es bueno hablar con su médico antes de comenzar una nueva dieta, pero especialmente con la dieta baja en FODMAP, ya que elimina muchos alimentos - no es una dieta que nadie deba seguir por mucho tiempo. Es un proceso de descubrimiento corto para determinar qué alimentos son problemáticos para usted ".
¿Qué es FODMAP?
FODMAP significa oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables, que son carbohidratos (azúcares) de cadena corta que el intestino delgado absorbe mal. Algunas personas experimentan problemas digestivos después de comerlos. Los síntomas incluyen:
- Calambres
- Diarrea
- Estreñimiento
- Hinchazón de estómago
- Gas y flatulencia
¿Cómo funciona la dieta baja en FODMAP?
Low FODMAP es una dieta de eliminación de tres pasos:
- Primero, deja de comer ciertos alimentos (alimentos ricos en FODMAP).
- A continuación, los reintroduce lentamente para ver cuáles son problemáticos.
- Una vez que identifique los alimentos que causan síntomas, puede evitarlos o limitarlos mientras disfruta de todo lo demás sin preocupaciones.
“Recomendamos seguir la parte de eliminación de la dieta durante solo dos a seis semanas”, dice Veloso. “Esto reduce sus síntomas y si tiene SIBO, puede ayudar a disminuir niveles anormalmente altos de bacterias intestinales. Luego, cada tres días, puede volver a agregar un alimento alto en FODMAP a su dieta, uno a la vez, para ver si causa algún síntoma. Si un alimento alto en FODMAP en particular causa síntomas, evítelo a largo plazo ".
¿Qué puedo comer con la dieta FODMAP?
Los alimentos que desencadenan los síntomas varían de persona a persona.
Para aliviar los síntomas del SII y SIBO, es esencial evitar los alimentos con alto contenido de FODMAP que agravan el intestino, que incluyen:
- Leche, yogur y helados lácteos
- Productos a base de trigo como cereales, pan y galletas saladas
- Frijoles y lentejas
- Algunas verduras, como alcachofas, espárragos, cebollas y ajos.
- Algunas frutas, como manzanas, cerezas, peras y melocotones.
En su lugar, base sus comidas en alimentos bajos en FODMAP como:
- Huevos y carne
- Ciertos quesos como brie, camembert, cheddar y feta
- Leche de almendras
- Granos como arroz, quinua y avena
- Verduras como berenjena, patatas, tomates, pepinos y calabacines
- Frutas como uvas, naranjas, fresas, arándanos y piña.
Obtenga una lista completa de alimentos FODMAP de su médico o nutricionista.
¿Quién debería probarlo?
La dieta baja en FODMAP es parte de la terapia para aquellos con IBS y SIBO. Las investigaciones han descubierto que reduce los síntomas hasta en un 86% de las personas.
Debido a que la dieta puede ser un desafío durante la primera fase, la más restrictiva, es importante trabajar con un médico o dietista, quien puede asegurarse de seguir la dieta correctamente, lo cual es crucial para el éxito, y mantener una nutrición adecuada.
"Cualquiera que tenga bajo peso no debería intentar esto por su cuenta", dice Veloso. “La dieta baja en FODMAP no está destinada a bajar de peso, pero puede perder peso con ella porque elimina muchos alimentos. Para alguien que ya tiene un peso demasiado bajo, perder más puede ser peligroso ".
Cómo puede ayudar un médico
Los cambios en la dieta pueden tener un gran impacto en los síntomas del SII y SIBO, pero los médicos a menudo también usan otras terapias. Los antibióticos pueden reducir rápidamente el crecimiento excesivo de bacterias en el intestino delgado, mientras que los laxantes y los antidepresivos en dosis bajas pueden aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable.
Una combinación de cambios en la dieta, medicamentos y técnicas de manejo del estrés suele ser el mejor enfoque. Aprenda cómo puede trabajar con un médico para encontrar los tratamientos SIBO e IBS que funcionen bien para usted.