Contenido
- Glucosamina como suplemento dietético
- Alergias a la glucosamina y los mariscos
- Alergia versus intolerancia alimentaria
- Alergia a los mariscos y colorantes alimentarios
- Alergia a la glucosamina
- Una palabra de Verywell
Glucosamina como suplemento dietético
La glucosamina se puede comprar sola, en combinación con sulfato de condroitina o en combinación con varios otros compuestos como suplemento nutricional. La glucosamina a veces se usa para el tratamiento de la osteoartritis, entre otras afecciones, aunque algunas investigaciones sugieren que puede ser beneficioso, los ensayos clínicos no han demostrado categóricamente que estos suplementos sean beneficiosos para las articulaciones. Según los resultados de lo que se conoce como el ensayo GAIT, el Colegio Estadounidense de Reumatología recomienda no usar glucosamina para tratar la osteoartritis.
Desafortunadamente, los suplementos nutricionales no están sujetos a las mismas pautas estrictas que los medicamentos recetados, y las formulaciones pueden variar considerablemente. Hay tres formas principales que están disponibles (sulfato de glucosamina, clorhidrato de glucosamina y N-acetil-glucosamina), pero lo que se indica en la botella no necesariamente se correlaciona con lo que contiene. Los estudios a base de hierbas han encontrado que la cantidad de ingrediente activo en estos suplementos puede variar de cero a 100% de lo que se enumera.
Alergias a la glucosamina y los mariscos
La glucosamina a menudo se elabora a partir de las cáscaras de camarones, cangrejos y langostas, por lo que a las personas con alergias a los mariscos a menudo se les ha desaconsejado tomar este suplemento. El tema es un poco controvertido.
Por un lado, hubo un informe de una reacción de hipersensibilidad inmediata grave que fue precipitada por la glucosamina en una persona alérgica a los mariscos en 1999. También se han reportado casos que han sugerido un vínculo entre los productos que contienen glucosamina y condroitina y ataques de asma. .
Sin embargo, según la Academia Estadounidense de Alergias, Asma e Inmunología, es un error pensar que las personas alérgicas a los mariscos no pueden tomar glucosamina. Actualmente, hay poca evidencia de que la glucosamina contenga proteínas de mariscos, las partes de los mariscos responsables de causando síntomas de alergias alimentarias. Algunos pequeños estudios lo han apoyado.
Un estudio de 2006 analizó a 15 personas que se confirmó que eran alérgicas a los camarones mediante pruebas cutáneas y análisis de IgE específicos para camarones (análisis de sangre). Los 15 participantes toleraron un suplemento de glucosamina-condroitina derivada de camarones (1500 mg). de glucosamina) tanto al inicio como a las 24 horas (para descartar una reacción retardada).
Dado el pequeño número de personas estudiadas hasta la fecha, sería prudente que las personas con alergia a los mariscos consulten con sus médicos antes de tomar glucosamina. Considere pedir una derivación a un alergólogo, quien puede sugerir proporcionar un desafío oral supervisado por un médico a la glucosamina.
¿Qué alimentos se consideran mariscos?
Hay dos categorías principales de invertebrados de mariscos. Estos incluyen crustáceos y moluscos.
- Crustáceos: Esta categoría incluye camarones / langostinos, langosta, cangrejo, cangrejo de río (cangrejo de río) y yabbies.
- Moluscos: Esta categoría incluye ostras, mejillones, almejas (quahogs), lapas, pulpos, caracoles (caracoles), calamares (calamar), sepias, pepinos de mar, abulones, babosas de mar, caracoles, berberechos y surimi (imitación de mariscos que se encuentran en el sushi).
Alimentos que pueden contener mariscos
Si es alérgico a los mariscos, debe tener cuidado con los alimentos que utilizan componentes de mariscos. Por ejemplo, si bien no es un problema para la mayoría de las personas, los alimentos para mascotas a menudo contienen cierta cantidad de mariscos. Si es muy alérgico a los mariscos, es posible que desee que otra persona le dé al gato su mezcla favorita de mariscos. Sepa qué ingredientes pueden contener mariscos y aprenda a comer en un restaurante cuando tenga alergia a los mariscos.
Alergia versus intolerancia alimentaria
Es importante distinguir si tiene una verdadera alergia a los mariscos o, en cambio, una intolerancia alimentaria. La diferencia entre estas reacciones determina el tipo de síntomas que puede experimentar. Con intolerancia a los alimentos, es posible que se sienta muy mal y que necesite atención médica debido a la deshidratación por vómitos o diarrea. Por el contrario, con una alergia, podría sufrir un shock anafiláctico, una emergencia médica que puede ser fatal sin tratamiento.
Alergia a los mariscos y colorantes alimentarios
Aunque en el pasado se ha expresado preocupación por la relación entre las alergias a los mariscos y las reacciones a los colorantes alimentarios y al colorante de radiocontraste, actualmente se piensa que está bien usar un colorante de radiocontraste a menos que sea específicamente alérgico al colorante en sí.
Alergia a la glucosamina
Algunas personas pueden tener una alergia específica a la glucosamina, incluso si no tienen alergia a los mariscos. Además, las personas con enfermedad hepática crónica pueden desarrollar toxicidad por la glucosamina y deben evitarla a menos que se administre bajo la dirección de su médico.
Una palabra de Verywell
Aunque parece que la mayoría de las personas con alergia a los mariscos pueden tolerar la glucosamina, hable con su médico antes de tomar el suplemento.
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