Contenido
El término "intestino permeable" puede ser confuso e incluso controvertido. El nombre a veces se usa para describir una condición médica específica relacionada con la permeabilidad intestinal. Sin embargo, el término también se utiliza para hablar del llamado "síndrome del intestino permeable". Si bien es popular en la medicina alternativa, la profesión médica no reconoce el síndrome del intestino permeable como una condición ni como un diagnóstico válido.Si su médico usa el término "intestino permeable" para ayudarlo a comprender una afección médica, es probable que se refiera a la hiperpermeabilidad intestinal. Sin embargo, este contexto no es el mismo que el teórico "síndrome del intestino permeable".
Si su médico sospecha que tiene hiperpermeabilidad intestinal debido a una enfermedad digestiva crónica, los cambios en la dieta pueden ser parte de su plan de tratamiento. Muchas personas con enfermedad inflamatoria intestinal descubren que lo que comen puede tener un impacto significativo en sus síntomas.
No existe una dieta específica para el "intestino permeable" recomendada por los profesionales médicos. Algunas pautas dietéticas generales pueden ayudarlo a controlar la afección subyacente que la causó.
¿Qué es el síndrome del intestino permeable?
Beneficios
El "síndrome del intestino permeable" no es una afección médica reconocida. Aún así, quienes han propuesto que contribuye a la mala salud a menudo sugieren medidas dietéticas como un medio para "tratarlo", pero estos tratamientos no se basan en pruebas.
Sin embargo, el intestino permeable causado por una enfermedad inflamatoria gastrointestinal puede beneficiarse de cambios dietéticos específicos. Por ejemplo, la investigación ha demostrado que cuando las personas con enfermedad celíaca dejan de comer gluten, puede ayudar a restaurar la barrera mucosa de la pared intestinal.
Las personas con enfermedad de Crohn pueden reducir los brotes de la enfermedad siguiendo una dieta que no aumente la inflamación intestinal y promueva la curación digestiva. Ya sea que estos cambios actúen específicamente sobre la permeabilidad intestinal o no, se ha demostrado que ayudan a mejorar los síntomas de los trastornos gastrointestinales.
Una de las funciones principales de sus intestinos es absorber agua y nutrientes de lo que come. Al mismo tiempo, sus intestinos proporcionan una barrera protectora para evitar que las bacterias y los subproductos entren en el torrente sanguíneo. El proceso está regulado por el tamaño de los espacios (uniones) en la pared de sus intestinos.
Si los espacios se vuelven demasiado grandes, sus intestinos no pueden absorber tan bien y esa barrera protectora se ve comprometida. Si las sustancias de desecho de sus intestinos ingresan al torrente sanguíneo, pueden causar problemas en todo el cuerpo.
Los investigadores están investigando el papel de una proteína específica llamada zonulina, que se sabe que ayuda a regular el tamaño de las brechas. La investigación es todavía relativamente nueva, ya que la proteína se descubrió en 2000. Varios estudios han relacionado los niveles elevados de zonulina con condiciones como la enfermedad celíaca y la diabetes tipo 1, lo que implica que podría tener un papel en las respuestas autoinmunes.
Las personas con ciertas afecciones gastrointestinales tienen más probabilidades de experimentar una mayor permeabilidad intestinal. La enfermedad inflamatoria intestinal, como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa, daña el revestimiento de los intestinos, lo que puede aflojar las uniones.
Es importante tener en cuenta que se cree que el aumento de la permeabilidad intestinal es el resultado de estas afecciones, no una causa.
No hay suficiente evidencia para respaldar las afirmaciones de que el "intestino permeable" es un síndrome en sí mismo. La investigación no ha respaldado las afirmaciones de que el intestino permeable cause otras afecciones médicas (incluida la salud mental y afecciones neurológicas, como el autismo).
Los defensores del "síndrome del intestino permeable" afirman que causa "confusión mental", una inflamación vaga y una serie de otros síntomas. Sin embargo, la mayoría de los profesionales médicos refutan la idea de que un intestino permeable puede causar síntomas.
Los investigadores tampoco están seguros de que el aumento de la permeabilidad intestinal represente un problema médico. Si es así, no está claro cómo debe tratarse o si debe tratarse en absoluto.
Un estudio de 2013 indicó que el aumento de la permeabilidad podría ser beneficioso en ocasiones, por ejemplo, si permite que los intestinos absorban más agua y nutrientes para satisfacer las necesidades del cuerpo.
¿Qué se puede hacer con el intestino permeable?Cómo funciona
Un plan de alimentación para reducir los síntomas gastrointestinales y mejorar la salud digestiva puede seguir las pautas de las dietas utilizadas para tratar la EII, el síndrome del intestino irritable y las alergias alimentarias.
Las consideraciones dietéticas para las personas con diabetes tipo 1 también podrían ser útiles, ya que las investigaciones han sugerido que la permeabilidad intestinal alterada puede estar relacionada con la afección.
Todos pueden beneficiarse de una dieta equilibrada y nutritiva, pero lo que elijas comer es aún más importante si tu digestión no funciona de manera óptima. Cuando desarrolle una dieta para el intestino permeable, concéntrese en alimentos que brinden energía y nutrición sin forzar su sistema digestivo.
Duración
Si está utilizando una dieta para el intestino permeable para ayudar a tratar una afección digestiva, la adopción de cambios permanentes podría ayudarlo a controlar mejor sus síntomas. Seguir una dieta particular que evite los alimentos "desencadenantes" puede ayudar a prevenir los brotes de síntomas.
Por otro lado, puede decidir que solo necesita seguir un plan de alimentación específico cuando tenga síntomas. Esto proporciona un alivio a corto plazo y le da tiempo a su cuerpo para sanar.
Qué comer
Puede comenzar con pautas generales y adaptar su plan de alimentación específico a sus gustos, necesidades y preferencias. Puede resultarle útil trabajar con su médico, un dietista registrado o un nutricionista.
Si tiene un trastorno digestivo, su médico puede hacer recomendaciones específicas o darle reglas sobre lo que puede comer como parte de su tratamiento. Debe seguir sus instrucciones cuidadosamente y hablar con ellos antes de realizar cualquier cambio en su dieta.
Alimentos que cumplenFrutas y verduras (cocidas si no se toleran crudas)
Pechuga de pollo o pavo sin piel, cortes magros de cerdo
Pescado graso (salmón, atún, arenque)
Sopas, caldo de huesos
Productos lácteos cultivados y alternativas lácteas (según se toleren)
Queso bajo en grasa
Tofu, tempeh, alternativas a la carne
Pasta (evite las versiones sin gluten hechas con frijoles / legumbres / maíz si causa síntomas)
Nueces y mantequilla de nueces suave
Pan de masa madre, cereales sin gluten, cereales integrales según tolerancia
Cereales calientes, sémola, paquetes de avena sin azúcar añadido
Yogur descremado sin azúcares añadidos
Lino, chía, otras semillas (según tolerancia)
Alimentos fermentados ricos en probióticos (yogur, kombucha, kéfir)
Agua, agua de coco, jugo de frutas sin azúcar, té caliente o helado
Frijoles, legumbres, maíz, verduras crucíferas
Frutas y verduras crudas con piel y semillas (si presenta síntomas)
Salvado, cereal o granola con frutos secos / frutas, frutos secos
Alimentos grasosos, grasosos, picantes o fritos
Almuerzo, carne procesada (perritos calientes, salchichas)
Productos lácteos enteros
Pasteles, tartas, galletas, dulces, chocolate
Sustitutos del azúcar como xilitol y sorbitol
Pan, pasta, galletas integrales (si presenta síntomas)
Cortes de carne duros y grasos
Arroz integral, multigrano o salvaje, arroz pilaf (si tiene síntomas)
Aperitivos y postres procesados, carbohidratos refinados y azúcar.
Refrescos, bebidas energéticas
Café y té con cafeína (según se tolere)
Alcohol
Frutas y vegetales: Las frutas y verduras crudas están llenas de fibra, lo que podría ser un problema para usted si tiene una enfermedad digestiva. Si tiene síntomas al comerlos crudos, intente pelarlos, picarlos y cocinarlos para mejorar su digestibilidad.
Las verduras como las papas se ablandan fácilmente y son versátiles en términos de consistencia y sabor. Las frutas que ya son bajas en fibra se pueden hacer estallar en un exprimidor o hacer puré para batidos.
Es posible que desee restringir o evitar las frutas y verduras con alto contenido de fibra, como el maíz, el brócoli y las ciruelas pasas, que se sabe que causan gases.
Granos: Elegir granos integrales en lugar de granos refinados suele ser la opción más saludable, pero si tiene dificultades para digerir la fibra, es posible que esta no siempre sea la opción más cómoda.
Si tiene síntomas digestivos, elegir carbohidratos suaves que sean fáciles de digerir puede ser calmante y le da a su digestión la oportunidad de recuperarse. El arroz blanco en lugar de arroz integral es una opción, al igual que el pan de masa fermentada simple para tostadas en lugar de multicereales o trigo.
Por qué una dieta blanda ayuda al malestar digestivoLos paquetes de cereales calientes, sémola y avena sin azúcar agregada son alimentos básicos para el desayuno que son fáciles de digerir y preparar. Solo esté atento a los extras como nueces y frutas secas, que podrían ser desencadenantes de alimentos si tiene afecciones digestivas específicas.
Lechería: Algunas personas con trastornos digestivos encuentran que los productos lácteos tienden a empeorar sus síntomas incluso si no son estrictamente intolerantes a la lactosa. Puede experimentar con alternativas lácteas para la leche, el queso y el yogur. El yogur es especialmente útil si está tratando de mejorar su salud digestiva, ya que es una rica fuente de probióticos. Algunas teorías sugieren que la flora intestinal equilibrada podría ayudar a mejorar la permeabilidad intestinal.
Proteína: La proteína magra como la pechuga de pollo y pavo sin piel es una opción fácil de preparar y digerir. El pescado graso como el salmón es otra opción que se puede cocinar de manera que funcione bien para una dieta intestinal permeable. Solo asegúrese de no cocinar demasiado la carne, ya que esto puede hacer que las fibras sean difíciles de masticar (y digerir).
Los huevos son otra fuente de proteínas que se puede cocinar de diversas formas y combinar bien con otros alimentos nutritivos. Por sí solos, los huevos también contienen una gran cantidad de proteínas para una porción pequeña.
Si no consume productos de origen animal, el tofu y el tempeh son alternativas versátiles. Los frijoles y las legumbres son una fuente importante de proteínas para las dietas a base de plantas, pero es más probable que produzcan gases que otras fuentes.
De manera similar, algunas personas con trastornos digestivos encuentran que el alto contenido de grasa de las nueces y la mantequilla de nueces hace que estas fuentes de proteínas sean más difíciles de digerir. Puede experimentar con pequeñas porciones de frutos secos específicos y mantequilla suave para ver cuáles funcionan para usted.
Ya sea que esté preparando carne o sustitutos de la carne, evite o limite los aceites, la mantequilla y las especias con alto contenido de grasa o potencialmente irritantes.
Postres: La mayoría de los ingredientes básicos de los postres tienen un alto contenido de grasa y azúcar, lo que significa que las galletas, los pasteles, los pasteles y los postres lácteos pueden ser irritantes.
Si está tratando de reducir su consumo de azúcar, tenga en cuenta que los sustitutos populares del azúcar como el sorbitol y el xilitol causan problemas digestivos en algunas personas. Es más probable que encuentre estos ingredientes en la goma de mascar y los caramelos duros etiquetados como "sin azúcar".
Algunos defensores del "síndrome del intestino permeable" recomiendan evitar la levadura, que creen que conduce a un crecimiento excesivo de la levadura. Sin embargo, el tipo de levadura que se usa para hornear o preparar cerveza no es el mismo que la levadura Candida albicans, que está relacionado con las infecciones por hongos y el sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO).
Bebidas: La hidratación adecuada es esencial para la salud digestiva en general, pero especialmente si su permeabilidad intestinal no funciona como debería. Algunas personas encuentran que la cafeína del café y el té es irritante y optan por evitar o limitar estas bebidas. Las bebidas carbonatadas como el agua mineral podrían estar bien si no causan gases incómodos.
La investigación ha indicado que el alcohol puede aumentar la permeabilidad intestinal. Es posible que desee limitar o evitar por completo cualquier bebida alcohólica.
En su mayor parte, limítese al agua. Puede aderezarlo con frutas en rodajas y ramitas de menta o jengibre para aliviar la digestión. Las bebidas calientes como el caldo de huesos son otra opción nutritiva y reconfortante.
Su médico podría sugerirle bebidas de reemplazo de electrolitos si tiene diarrea. Si también está teniendo dificultades para obtener una nutrición adecuada, es posible que le recomienden suplementos nutricionales o calóricos líquidos.
Cómo utilizar los suplementos nutricionales de forma seguraTiempo recomendado
Algunas personas con problemas de salud digestiva descubren que comer en un horario regular ayuda a controlar sus síntomas. Puede sentirse mejor comiendo comidas más pequeñas con más frecuencia durante el día en lugar de tener tres comidas más abundantes.
Si sus intestinos tienen problemas de permeabilidad, es posible que estén absorbiendo demasiado líquido o no lo suficiente. Es posible que deba ajustar su ingesta diaria de líquidos en consecuencia.
Si tiende a sentirse demasiado lleno, intente comer y beber en momentos separados.
Consejos de cocina
Hay varias formas de cambiar los alimentos que consume cocinándolos. Es posible ajustar su textura y consistencia sin hacerlos menos nutritivos.
A las personas con enfermedades gastrointestinales a veces les resulta más fácil digerir los alimentos con alto contenido de fibra, como las verduras frescas, cuando se han ablandado al vapor o al hervirlos. También puede intentar escaldar las verduras (sumergirlas en agua hirviendo durante uno o dos minutos). Es un poco más complicado, pero puede ser útil para preparar ingredientes con anticipación si planea congelar comidas.
Para otros alimentos ricos en fibra, también puede hornearlos o incluso calentarlos en el microondas. Por ejemplo, una manzana crujiente con piel puede ser difícil de digerir, pero si la pela y ablanda la pulpa con un poco de calor, obtendrá una deliciosa compota de manzana.
Deberá evitar los estilos de cocción que hacen que los alimentos sean más difíciles de digerir, como freír con aceite y mantequilla. También es posible que desee limitar o evitar las especias y los edulcorantes, que pueden empeorar el malestar digestivo en algunas personas.
La fermentación es otra forma popular de preparar alimentos y aumentar su contenido de probióticos. Los estudios sugieren que los alimentos y bebidas fermentados pueden equilibrar las bacterias intestinales "buenas", que a su vez pueden ayudar a regular la permeabilidad intestinal.
Sin embargo, algunas personas encuentran que la kombucha, el kimchi, el chucrut y otros alimentos fermentados causan molestias digestivas. Si estas opciones no funcionan para usted, pruebe el yogur o un suplemento probiótico.
Modificaciones
Puede ajustar la dieta del intestino permeable para adaptarse a las necesidades dietéticas especiales, las alergias alimentarias y otras afecciones médicas.
Algunas alteraciones pueden ser solo temporales, como abordar el aumento de las necesidades nutricionales durante el embarazo o permitir que su cuerpo se recupere después de una enfermedad o cirugía.
Si necesita hacer cambios significativos o de largo plazo, trabaje con su médico o nutricionista para asegurarse de que todavía está recibiendo la nutrición que necesita.
Consideraciones
Es posible que no se dé cuenta hasta que necesite hacer cambios, pero su dieta puede ser más que qué, cuándo y cuánto come. Su función en el hogar, la escuela o el trabajo puede influir en la facilidad o dificultad de seguir una dieta. Asimismo, sus actividades sociales y su estilo de vida también influyen en sus elecciones.
Consejos para salir a cenar con EIIA medida que desarrolle una dieta para intestinos permeables, considere estos factores junto con los cambios que desea hacer. Entender cómo cada faceta de su vida impactará y será impactada por su dieta le permitirá encontrar una rutina que funcione y seguirla.
Nutrición general
Siempre que no sea demasiado restrictiva, una dieta para el intestino permeable puede ser nutritiva y satisfactoria. Si limita severamente lo que come o elimina grupos enteros de alimentos, es posible que se encuentre deficiente en nutrientes y motivación.
Si tiene deficiencia de vitaminas y minerales clave, su médico podría sugerirle que intente agregar suplementos nutricionales líquidos a su dieta intestinal permeable. Es posible que también quieran que modifique su dieta para asegurarse de que pueda obtener una nutrición adecuada de lo que come.
La seguridad
Si es nutricionalmente sólida y proporciona suficientes calorías, una dieta para el intestino permeable (o una dieta para cualquier condición relacionada con el intestino) puede ser segura y satisfactoria.
Algunas recomendaciones para una dieta intestinal permeable pueden no ser seguras para usted. Deberá hablar con su médico antes de eliminar por completo algo de su dieta.
No es probable que una dieta muy restrictiva proporcione una nutrición y energía adecuadas. Estas dietas solo deben usarse a corto plazo y / o bajo el cuidado de su médico.
Es posible que vea alimentos especiales, planes de dieta y suplementos promocionados para el "síndrome del intestino permeable". Estos productos y planes no han sido examinados por profesionales médicos ni por organismos reguladores. No hay suficiente investigación para saber si son seguros y efectivos.
Flexibilidad
Podrá personalizar una dieta para el intestino permeable de acuerdo con sus necesidades nutricionales y gustos personales. Como suele ser el caso de las personas con trastornos digestivos, es posible que deba renunciar a los "alimentos desencadenantes", algunos de los cuales pueden ser los favoritos.
Si está frustrado con sus limitaciones, o siente que su dieta le impide comer socialmente, hable con su médico, dietista o nutricionista. Pueden ayudarlo a descubrir cómo ajustar su dieta o aprender a lidiar con estas situaciones.
Efectos secundarios
Es posible que note cambios en su digestión cada vez que cambie cómo o qué come. No es inusual tener un malestar temporal mientras su cuerpo se adapta. Por ejemplo, si modifica la cantidad de fibra en su dieta, probablemente verá un efecto directo en sus hábitos intestinales.
Por lo general, estos cambios se "nivelarán" a medida que su cuerpo se acostumbre a su dieta. Sin embargo, si no lo hacen o empeoran, es posible que deba reconsiderar el cambio. Si está estreñido, beber más agua o agregar un suplemento de fibra podría ser suficiente para corregirlo.
Si desarrolla diarrea que no mejora después de unos días, consulte con su médico. El síntoma puede ser un signo de otro problema de salud y la diarrea prolongada puede provocar que se deshidrate.
Restricciones de la dieta
Es posible que ya esté comiendo de cierta manera para lidiar con un problema de salud, como evitar el gluten si tiene la enfermedad celíaca. También puede tener preferencias personales sobre su dieta, como elegir no comer carne.
Sus necesidades y preferencias personales pueden encajar bien con una dieta intestinal permeable, pero es posible que tenga algunos problemas. Por ejemplo, si está buscando productos sin trigo, notará que muchos tipos de pasta sin gluten están hechos con frijoles, legumbres y maíz. Si tiene un trastorno digestivo, estos ingredientes pueden aumentar los síntomas.
Los vegetarianos y veganos pueden querer prestar mucha atención a cómo preparan y cocinan frutas y verduras, que son un elemento básico de las dietas a base de plantas. Por ejemplo, las frutas y verduras crudas se pueden pelar, cortar en cubitos y cocinar para que sean más fáciles de digerir.
Una palabra de Verywell
El "intestino permeable" puede ser un tema confuso y polémico. La mayoría de los médicos no reconocen el "síndrome del intestino permeable" como un diagnóstico médico válido. Sin embargo, el aumento de la permeabilidad intestinal (que puede llamarse "intestino permeable") es una consecuencia conocida de algunas afecciones digestivas. Si sus intestinos se han dañado, es posible que las paredes ya no proporcionen una barrera robusta y absorbente. Las personas con una enfermedad gastrointestinal crónica a menudo descubren que hacer cambios en su dieta les ayuda a controlar sus síntomas. Seguir ciertas pautas dietéticas también puede ayudar a que el sistema digestivo tenga tiempo para descansar y sanar. Si tiene una afección como la enfermedad celíaca, evitar los alimentos que causan inflamación en sus intestinos es esencial para prevenir un daño mayor. Ya sea que tengan una condición digestiva o no, muchas personas se sienten mejor cuando evitan los alimentos procesados azucarados, grasos y se concentran en llevar una dieta nutritiva y equilibrada.
¿Existe una conexión entre la artritis y el intestino permeable?