Contenido
- Pizza probada y verdadera
- Pizza Pesto
- Pizza de Mariscos Frescos
- Pizza blanca
- Pizza alla Bismarck
- Pizza de hummus
- Pizza de barbacoa
- Pizza de fruta
No es la corteza de la pizza lo que suele ser un problema cuando se sigue una dieta sin leche. Afortunadamente, muchos fabricantes ofrecen bases para pizza sin lácteos. Eso significa que hacer su propia pizza sin lácteos puede llevar menos de media hora.
Los aderezos, sin embargo, pueden ser un desafío mayor. Las siguientes ocho pizzas no incluyen ningún ingrediente lácteo, siempre que use una base sin lácteos. Pruebe uno de estos la próxima vez que esté de humor para una deliciosa pizza.
Pizza probada y verdadera
La salsa marinara, la albahaca fresca y un poco de aceite de oliva son clásicos por una razón. Puede cubrir con queso sin lácteos, como queso de soja o queso de arroz, si tiene una marca favorita.
Tenga en cuenta que los quesos sin leche no se derriten como sus primos ricos en lácteos.
Pizza Pesto
En el verano, la albahaca es fácil de encontrar y es una forma fácil de introducir alimentos saludables en la dieta de los niños. El pesto sin lácteos es simple: hágalo combinando partes iguales de albahaca desmenuzada y piñones tostados con un diente de ajo finamente picado en un procesador de alimentos o usando un mortero. Agregue el aceite de oliva en un chorrito fino hasta que la mezcla forme una pasta espesa y sazone al gusto con sal y pimienta. El pesto es lo suficientemente rico como para resistir muchos aderezos y es excelente con champiñones o salchichas.
Pizza de Mariscos Frescos
Para una variación elegante e inusual de pizza sin lácteos, pruebe Pizza alle Vongole Veraci, una pizza sin queso con almejas frescas o enlatadas, tomates, ajo y hierbas. Preparar:
- Caliente las almejas en una sartén con un poco de aceite de oliva, 2 dientes de ajo en rodajas, 1/4 taza de perejil picado y 2 cucharaditas de tomillo fresco picado hasta que se abran, si están frescos.
- Usando tomates picados frescos o enlatados, extiéndalos sobre la corteza
- Agrega un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva a la costra y cocina por 20 minutos en un horno a 450 F
- Extienda las almejas sobre la corteza y cocine por otros 5 minutos (no use almejas frescas que no se abrieron cuando se calentaron).
Pizza blanca
Los tomates Roma frescos, el ajo, las hojas de albahaca y el aceite de oliva o una salsa blanca sin lácteos son otra combinación clásica. Si elige la salsa blanca, tendrá la rica sensación de los lácteos sin el alérgeno real.
Pizza alla Bismarck
Para una pizza realmente inesperada, pruebe Pizza alla Bismarck sin queso, que se sirve con un huevo roto por encima. Prácticamente cualquier relleno que pueda hacer una buena tortilla (jamón, aceitunas, pimientos, cebollas) es una buena opción para rematar esta pizza.
Pizza de hummus
Vaya al Medio Oriente con esta espesa crema de garbanzos. El hummus es una opción especialmente buena para las pizzas vegetarianas. Pruebe la pizza de hummus sin queso o cree su propia combinación de ingredientes. Puede usar hummus prefabricado de un frasco o un deli o hacer hummus casero en cuestión de minutos.
Pizza de barbacoa
¿Salsa de barbacoa en una pizza? Por qué no? La pizza de alcachofas sin lácteos es una opción sabrosa para probar este aderezo inesperado, o puede agregar su propio sabor: cebollas caramelizadas, pollo a la parrilla o pimientos rojos asados son excelentes opciones.
Pizza de fruta
Si está buscando la textura crujiente y masticable de la pizza, ¿por qué no prueba una pizza de frutas hecha con queso crema vegano? Las pizzas de frutas son aptas para niños y pueden aprovechar lo que sea que haya en la temporada: bayas en verano, manzanas y peras en otoño.