Contenido
- Causas, síntomas y tratamiento
- Enfermedad de Parkinson y enfermedad celíaca
- ¿Cuándo podría ayudar la dieta sin gluten en el Parkinson?
De hecho, la investigación médica indica que las personas con la enfermedad de Parkinson no tienen más probabilidades que otras personas de tener la enfermedad celíaca. La enfermedad celíaca requiere que las personas no ingieran gluten porque la ingestión de la proteína gluten (que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno "granos de gluten") daña el intestino delgado.
Actualmente, tampoco hay evidencia médica de que las personas con sensibilidad al gluten no celíaca, una afección en la que las personas reaccionan a los alimentos que contienen gluten pero no tienen la enfermedad celíaca, tengan más probabilidades que el promedio de desarrollar la enfermedad de Parkinson. Sin embargo, la investigación sobre la sensibilidad al gluten está en su infancia y ningún estudio ha analizado específicamente si podría estar relacionado con la enfermedad de Parkinson.
Entonces, para la gran mayoría de las personas, la evidencia muestra que lo más probable es que la dieta sin gluten no ayude a mejorar los síntomas del Parkinson ni a retrasar el curso de la enfermedad. Sin embargo, hay algunos casos aislados en los que es posible que dejar de consumir gluten pueda ayudar a alguien que ha sido diagnosticado con la enfermedad de Parkinson. Siga leyendo para obtener más información.
Causas, síntomas y tratamiento
La enfermedad de Parkinson es una afección progresiva con síntomas que incluyen temblores, problemas de equilibrio, movimientos lentos y rigidez. A medida que avanza la enfermedad, las personas con Parkinson pueden tener problemas para hablar y pueden experimentar un deterioro cognitivo leve.
Los médicos no saben qué causa la enfermedad de Parkinson. Una pequeña minoría de casos parece estar relacionada con la genética, pero la mayoría probablemente sea causada por algo en el medio ambiente. La edad es un factor de riesgo importante: las personas mayores tienen un mayor riesgo de desarrollar Parkinson en comparación con las personas más jóvenes. Sin embargo, todavía es posible (aunque no común) desarrollar la enfermedad de Parkinson cuando tiene menos de 50 años; esos casos están más fuertemente ligados a la genética.
A las personas con enfermedad de Parkinson se les recetarán medicamentos que pueden aliviar sus síntomas. Sin embargo, dado que no existe cura para la enfermedad de Parkinson y los tratamientos no siempre funcionan a la perfección, las personas que padecen la afección a menudo consideran probar medidas alternativas, incluidas medidas dietéticas. Ahí es donde ha entrado la dieta sin gluten.
Enfermedad de Parkinson y enfermedad celíaca
Algunos estudios iniciales sugirieron que la enfermedad celíaca podría estar relacionada con la enfermedad de Parkinson y otras enfermedades neurológicas, como la enfermedad de Alzheimer y la demencia, la enfermedad de Huntington y la enfermedad de Lou Gehrig (también conocida como esclerosis lateral amiotrófica).
Sin embargo, esos enlaces sugeridos no siempre han funcionado; por ejemplo, la evidencia hasta la fecha indica que la ingestión de gluten no aumenta el riesgo de demencia si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca.
Se ha producido un patrón similar con el vínculo sugerido entre el Parkinson y la enfermedad celíaca. A pesar de algunos indicios de investigaciones anteriores que sugerían un posible vínculo, un estudio más completo no encontró tal vínculo.
Ese estudio poblacional, basado en datos del registro nacional de salud de Suecia, analizó a 14.000 personas con un diagnóstico de enfermedad celíaca, comparándolas con 70.000 personas similares que no tenían celiaquía. El estudio no encontró una asociación estadísticamente significativa entre la enfermedad celíaca y varias afecciones neurológicas, incluida la enfermedad de Parkinson, y concluyó que las dos afecciones no están relacionadas.
¿Cuándo podría ayudar la dieta sin gluten en el Parkinson?
En uno o dos casos, los médicos han informado que la dieta sin gluten resultó en una reducción de los síntomas en las personas que habían sido diagnosticadas con la enfermedad de Parkinson o que tenían muchos de sus síntomas.
En un caso, un hombre de 75 años tenía síntomas crecientes de la enfermedad de Parkinson, que incluían inestabilidad, rigidez, fatiga y lentitud de movimientos. El hombre finalmente fue diagnosticado con la llamada "enfermedad celíaca silenciosa", una enfermedad celíaca que ocurre sin ningún síntoma evidente pero con el daño intestinal característico, y vio una "mejora dramática" en sus síntomas de Parkinson una vez que comenzó la dieta sin gluten.
Esto ciertamente suena prometedor, pero recuerde que la enfermedad celíaca afecta a menos de una de cada 100 personas, y la enfermedad celíaca silenciosa es aún más rara; la mayoría de las personas tienen algunos síntomas de la enfermedad celíaca. Entonces, a menos que tenga síntomas de la enfermedad celíaca o antecedentes familiares de la afección, probablemente no la tenga.
También hay evidencia de que la dieta sin gluten puede ayudar en el caso de la ataxia por gluten. La ataxia por gluten es un trastorno neurológico que puede causar problemas con la marcha, hormigueo en brazos y piernas e inestabilidad. Las personas con ataxia por gluten experimentan síntomas que pueden, en ciertos casos, imitar los de la enfermedad de Parkinson. Sin embargo, se cree que la ataxia por gluten es una condición extremadamente rara y actualmente no hay forma de evaluarla.
Una palabra de Verywell
La enfermedad de Parkinson es un trastorno cerebral complejo con síntomas difíciles y progresivos, por lo que es comprensible que las personas quieran explorar la dieta y otros tratamientos potenciales. Sin embargo, la evidencia disponible muestra que la dieta sin gluten no ayudará a la gran mayoría de las personas con la enfermedad de Parkinson.
Si tiene Parkinson y cree que también puede tener síntomas de la enfermedad celíaca, hable con su médico sobre la posibilidad de hacerse una prueba de la enfermedad celíaca. Y si desea incorporar medidas dietéticas que puedan ayudar a su enfermedad de Parkinson, especialmente en las primeras etapas de la afección, considere comer alimentos ricos en antioxidantes, como frutas y verduras, junto con alimentos ricos en grasas omega-3. ácidos, como el salmón.