Cómo recuperarse de la exposición accidental al gluten

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Autor: Tamara Smith
Fecha De Creación: 20 Enero 2021
Fecha De Actualización: 19 Mayo 2024
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Cómo recuperarse de la exposición accidental al gluten - Medicamento
Cómo recuperarse de la exposición accidental al gluten - Medicamento

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Si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca, es probable que haya experimentado al menos un "encogimiento" en su vida, cuando ingirió gluten accidentalmente y experimentó síntomas como resultado. Esos síntomas pueden comenzar rápidamente (en minutos) o pueden no manifestarse hasta varios días después.

No se necesita mucho gluten. Incluso una pequeña cantidad que sea más pequeña de lo que el ojo puede ver puede ser un desencadenante que cause una variedad de reacciones corporales.

Los síntomas del encogimiento pueden ser digestivos, neurológicos y / o cutáneos. Estos síntomas de encogimiento pueden tardar hasta varias semanas en desaparecer.

Si experimenta un encogimiento, ¿qué puede hacer para sentirse mejor? Siga estos cinco consejos.

Descanse lo suficiente


La exposición al gluten conduce a una triste combinación de fatiga e insomnio inducidos por el gluten en muchas personas. Es difícil sentirse normal cuando no puede dormir por la noche y desea dormir solo durante el día.

¿La solución? Descanse tanto como pueda, siempre que pueda. Si tiene la suerte de trabajar en casa, o si tiene un horario flexible, intente tener tiempo para una siesta de 20 minutos.

Incluso si no puede dormir, acostarse y simplemente descansar con los ojos cerrados puede ayudar. Intente respirar profundamente para despejar su mente de cualquier ansiedad inducida por el gluten mientras descansa.

Efectos neurológicos del gluten

Evite las tareas difíciles

Es posible que experimente niebla mental cuando se expone al gluten, lo que genera confusión, distracción y, a veces, una confusión total. No hace falta decir que esa no es una buena combinación para tareas que implican levantar objetos pesados, pensar rápido o análisis.


Si siente los efectos de la contaminación por gluten, trate de evitar ese tipo de tareas. Reprograme lo que pueda. Si no puede evitar este tipo de trabajo (la mayoría de las personas no pueden simplemente tomarse un tiempo libre), tenga mucho cuidado al realizar tareas potencialmente peligrosas.

Dormir más (nuevamente, si puede manejarlo) puede ayudar a algunos con la confusión mental. Pero en la mayoría de los casos, solo tendrá que esperar a que se levante.

Evite los alimentos que contienen lactosa

Si ha experimentado una exposición grave, puede volverse temporalmente intolerante a la lactosa. Esto se debe a que se digieren las proteínas lácteas con las puntas de las vellosidades intestinales y la ingestión de gluten puede dañar esas vellosidades.


La intolerancia a la lactosa ocurre comúnmente en la enfermedad celíaca, especialmente en los recién diagnosticados. Sin embargo, muchas personas informan una mejora y una capacidad para digerir los lácteos nuevamente una vez que han seguido la dieta libre de gluten durante un tiempo, lo que indica que sus vellosidades se han recuperado.

Después de un episodio grave, es posible descubrir que ya no tolera la lactosa. No se preocupe: es probable que sea solo temporal. Solo asegúrese de evitar la leche y los productos que contengan leche como yogur, helado y queso blando hasta que se sienta recuperado, y quizás durante uno o dos días después.

Si su intolerancia a la lactosa continúa indefinidamente, existen tabletas masticables o píldoras no masticables de venta libre que puede tomar siempre que coma productos lácteos que lo ayudarán a digerirlos.

Revertir a Whole Foods

Ahora no es el momento de probar un nuevo tipo de producto "sin gluten" o de desafiar su tracto digestivo con algo radical. La mejor manera de disfrutar de una recuperación rápida es volver a comer una dieta de alimentos integrales que se compone de alimentos que sabe que no le molestan.

A muchas personas les va bien con una dieta "BRAT" modificada. BRAT significa plátanos, arroz, puré de manzana y tostadas. Por supuesto, necesitaría sustituir las tostadas sin gluten y omitir la mantequilla si no puede consumir lácteos.

Si no come granos, la dieta BRAT no funcionará para usted. Sin embargo, es probable que pueda encontrar algo más que se digiera fácilmente para comer, como una tortilla simple o una sopa de pollo con verduras.

No corras riesgos

No hace falta decir que debes evitar la comida que te causó problemas en primer lugar. Así que trate de pensar hacia atrás y preste atención a lo que, exactamente, pudo haber sido el detonante.

Sin embargo, también debe evitar correr riesgos mientras se recupera. Eso significa saltarse las comidas del restaurante, llevar su propia comida a las casas de sus amigos y dejar de lado las tentaciones que pueda sentir para disfrutar de algo que sabe que tal vez sea cuestionable.

Mantenga una dieta estricta sin gluten y es más probable que se sienta mejor antes.

Una palabra de Verywell

Tener glúteos no es divertido, pero puede suceder incluso a aquellos que son más cuidadosos con la dieta sin gluten. Cuando suceda, su cuerpo le dirá que disminuya la velocidad para que pueda recuperarse. Lo mejor que puede hacer es escuchar a su cuerpo y darle la oportunidad de recuperarse.

¿Cuánto tiempo llevará sentirse mejor con una dieta sin gluten?