Contenido
- Estudios de investigación sobre frutos secos
- ¿Puede comer frutos secos revertir el Alzheimer y la demencia?
Entonces, ¿qué más podemos hacer? ¿Cómo podemos combatir la enfermedad de Alzheimer?
Junto con el ejercicio físico y la actividad mental, la investigación se ha centrado cada vez más en nuestra dieta y se pregunta qué alimentos se correlacionan con un menor riesgo de demencia. ¿Responder? Nuts, junto con varios otros.
Estudios de investigación sobre frutos secos
Se han realizado varios estudios para determinar cómo las nueces y otros tipos de frutos secos afectan el funcionamiento del cerebro, incluidos los siguientes:
- Los estudiantes universitarios jóvenes y saludables demostraron un mejor razonamiento inferencial (la capacidad de sacar conclusiones o hacer inferencias) después de consumir media taza de nueces durante un período de 8 semanas.
- En un gran estudio de seis años, comer nueces se asoció con una mejor memoria de trabajo en los adultos mayores.
- Comer diferentes tipos de frutos secos se ha correlacionado con un fortalecimiento de las frecuencias de ondas cerebrales asociadas con la memoria, el aprendizaje y otras tareas cognitivas. Este estudio incluyó nueces, almendras, cacahuetes, nueces, pistachos y anacardos.
- Otro estudio de investigación encontró que las mujeres cuyas dietas a largo plazo contenían más frutos secos obtuvieron mejores resultados en las pruebas cognitivas.Los autores del estudio señalan que la mejora entre quienes comieron nueces y quienes no lo hicieron es equivalente a la diferencia entre el funcionamiento de las mujeres que están separadas por dos años. En otras palabras, comer nueces estaba relacionado con que el cerebro de las mujeres mayores pudiera funcionar como si fueran dos años más jóvenes.
- El extracto de nuez mostró la capacidad de proteger contra la muerte celular en el cerebro de ratas.
- Las ratas que fueron alimentadas con una dieta que incluía nueces demostraron una capacidad para reducir la acumulación de proteínas en el cerebro que pueden interferir con la cognición saludable. La acumulación de exceso de proteínas en el cerebro es una de las características distintivas de la enfermedad de Alzheimer.
- Un estudio evaluó el efecto de la pasta de almendras en las habilidades cognitivas de las ratas. Tanto el aprendizaje como la memoria mejoraron para los animales que fueron alimentados con la pasta de almendras, en comparación con los ratones que no la recibieron.
¿Puede comer frutos secos revertir el Alzheimer y la demencia?
¿Es posible que comer frutos secos pueda ayudar a revertir los síntomas de pérdida cognitiva que ya están presentes? Un estudio realizado con ratones criados para desarrollar una forma de enfermedad de Alzheimer parece sugerir esta posibilidad.
Si bien el estudio se realizó con ratones y no con sujetos humanos, la investigación con ratones a menudo nos ayuda a comprender cómo funciona el cerebro humano. Algunos estudios con ratones se han replicado en humanos y han logrado resultados similares, aunque es importante señalar que esto no siempre es cierto.
En este estudio, los ratones con enfermedad de Alzheimer desarrollaron pérdida de memoria, desorientación espacial, deterioro físico-motor, comportamientos ansiosos y una menor capacidad para aprender, todos los síntomas de la enfermedad de Alzheimer. Se dividieron en tres grupos; uno fue alimentado con una dieta típica, un segundo grupo recibió una dieta que contenía 6% de nueces y un tercer grupo recibió una dieta con 9% de nueces.
¿Cuánto cuesta esto para los humanos? Según los autores del estudio, esto equivaldría a aproximadamente 1-1.5 oz. de nueces al día para nosotros.
Los ratones se alimentaron con estas dietas comenzando a los 4 meses y luego se probaron aproximadamente 9-10 meses después. Las pruebas incluyeron medidas de coordinación motora, capacidad de aprendizaje, memoria y comportamiento ansioso.
Los ratones que fueron alimentados con dietas que contenían 6% y 9% de nueces demostraron una mejora significativa en todas las áreas probadas. No hubo diferencia entre los ratones que comieron 6% y 9% de nueces. Los ratones con enfermedad de Alzheimer generalmente deberían disminuir con el tiempo en múltiples áreas y, sin embargo, al final del estudio, los ratones que fueron alimentados con la dieta de nueces se comportaron de manera similar a los ratones que no tenían la enfermedad de Alzheimer.
Una palabra de Verywell
Varios estudios de investigación han demostrado una conexión entre la mejora de la salud del cerebro, el funcionamiento cognitivo y el consumo de nueces. Las nueces también son un componente de la dieta mediterránea y la dieta MIND, las cuales han demostrado una correlación con una mejor salud y funcionamiento del cerebro.
Finalmente, las nueces también se han asociado con varios otros beneficios para la salud, como la salud del corazón y niveles más bajos de colesterol, así que siéntase libre de disfrutarlas.