Ejemplo de plan de comidas de 1800 calorías para la diabetes

Contenido

• El plan de comidas de 1800 calorías

Si le acaban de diagnosticar diabetes, es posible que se pregunte: que puedo comer Es una muy buena pregunta considerando que la elección de alimentos juega un papel importante en el manejo efectivo de la diabetes.

La diabetes es una enfermedad en la que el cuerpo no puede metabolizar el azúcar de manera eficaz, por lo que las personas con diabetes deben controlar y controlar su ingesta de carbohidratos. Hacerlo no solo ayuda a controlar el azúcar en sangre, sino que también puede resultar en pérdida de peso, reducción de triglicéridos (una medida de grasa en la sangre) y disminución del riesgo de otros factores de riesgo cardíaco.

Si tiene prediabetes y le han dicho que baje de peso, una dieta controlada en calorías y carbohidratos puede ayudar a prevenir y retrasar la diabetes. Las investigaciones indican que perder una pequeña cantidad de peso, alrededor del 7% al 10% de su peso corporal, puede ayudar a reducir su riesgo de desarrollar diabetes. Algunas investigaciones incluso indican que perder suficiente peso y no recuperarlo puede hacer que la diabetes tipo 2 entre en remisión.

A menudo es difícil encontrar tiempo para buscar recetas y crear comidas sabrosas y nutricionalmente equilibradas. Antes de buscar comidas y planes de comidas, es aconsejable averiguar cuántas calorías y carbohidratos necesita para alcanzar sus objetivos de peso y azúcar en sangre. Las necesidades individuales varían, así que si aún no lo ha hecho, programe una reunión con un dietista registrado o un educador certificado en diabetes para tener una idea de la ingesta ideal de calorías y carbohidratos que respaldaría sus objetivos.

Una buena forma de comprobar si su plan de alimentación le está funcionando es comprobar su nivel de azúcar en sangre antes y dos horas después de una comida. Verifique cuánto ha aumentado su azúcar en sangre dos horas después del comienzo de la comida (lo que se denomina "niveles de" glucosa en sangre posprandial ") y compare su nivel con los objetivos recomendados. Debe hablar con su médico sobre sus objetivos exactos de azúcar en sangre.

Según la Asociación Estadounidense de Diabetes, los objetivos recomendados para las personas dos horas después de comer son:

• Adultos no embarazadas: menos de 180 mg / dL
• Mujeres embarazadas con diabetes gestacional: 120 mg / dL o menos
• Mujeres embarazadas con diabetes tipo 1 o tipo 2 preexistente: 120 mg / dL a 129 mg / dL

El plan de comidas de 1800 calorías

Primero, es importante tener en cuenta que no todos los planes de alimentación funcionan para todas las personas, y esto es especialmente cierto para las personas con diabetes. Para algunas personas, la cantidad total de carbohidratos en este plan de alimentación puede parecer excesiva. Algunas personas con diabetes se benefician de una dieta baja en carbohidratos. Este plan de alimentación en particular fue diseñado para personas que buscan una dieta de 1.800 calorías. En él, encontrará tres comidas controladas en carbohidratos, un refrigerio y un postre, con un total de 1.800 calorías (aproximadamente 500 calorías por comida, la cena es aproximadamente 600 porque incluye postre y aproximadamente 200 calorías para el refrigerio).

Aquí está el desglose de muestra:

Desayuno de muestra

Los reemplazos de comidas, como los batidos, pueden servir para perder peso. Además, pueden ser ricas en proteínas y vitaminas. Cuando se preparan con los ingredientes adecuados, saben bien y son una opción de desayuno rápida y abundante.

Batido de desayuno elaborado licuando hasta que quede suave:

• 8 onzas de leche de almendras sin azúcar
• 6 onzas de yogur griego natural bajo en grasa
• 4 onzas de tofu sedoso
• 1/2 plátano mediano (alrededor de 4 onzas)
• 1/2 taza de fresas enteras congeladas
• 2 cucharadas de harina de linaza molida
• 1 porción de proteína en polvo (suero, cáñamo o cualquier otra opción que desee) * apunte a elegir un sabor original que no tenga azúcar agregada
• Canela y vainilla en polvo (no es necesario, pero puede agregar sabor)
• Café con 1 cucharada media y media

Información nutricional: 490 calorías, 46 g de carbohidratos, 15,3 g de grasa, 2,7 g de grasa saturada, 26 g de azúcar, 10 g de fibra, 45,7 g de proteína

Consejos para preparar batidos aptos para la diabetes

Almuerzo de muestra

Ensalada de maíz, tomate y aguacate:

• 1 taza de lechuga picada (espinaca, lechugas mixtas, lechuga romana)
• 1 taza de tomate cortado en cubitos
• 1 taza de maíz (tostado y cortado en mazorca o congelado)
• 1/4 de aguacate fresco (cortado en cubitos)
• 1 cucharadita de aceite de oliva con vinagre balsámico
• 1/2 pita de trigo integral de 6 "(ligeramente asada)
• 4 onzas de pollo a la parrilla, atún enlatado (escurrido) o pavo asado

Mezcle el maíz tostado, el tomate, el aderezo para ensaladas y el aguacate mientras el maíz aún esté caliente. Esto derretirá ligeramente el aguacate y creará un aderezo más cremoso. Enfríe y sirva sobre lechuga con pan de pita a un lado.

Beba de 8 a 12 onzas de agua helada con rodajas de limón.

Los mejores almuerzos para la diabetes

Información nutricional: 485 calorías, 60 g de carbohidratos, 17 g de grasa, 2.6 g de grasa saturada, 12.4 g de azúcar, 37.4 g de proteína, 12.2 g de fibra

Cena de muestra

Pollo a la parrilla y brócoli con arroz integral

• 1 pechuga de pollo preenvasada (aproximadamente 6 onzas o también puede probar salmón o carne magra)
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 pizca de pimienta negra
• 2 tazas de brócoli crudo cortado en tiras (puede sustituirlo por congelado u otro vegetal sin almidón)
• 2/3 taza de arroz integral cocido de grano largo
• 1 cucharada de pipas de girasol
• 3/4 taza de arándanos con 2 besos de chocolate amargo

Frote la pechuga de pollo con aceite de oliva y espolvoree con pimienta negra y ajo en polvo y cocine a la parrilla. Coloque el brócoli en un recipiente apto para microondas, vierta un poco de agua por encima y cúbralo con una envoltura de plástico. Microondas por 60 segundos, o hasta que estén suaves. Si prefiere no usar el microondas, cocine al vapor el brócoli en una cacerola con una pequeña cantidad de agua. Agregue una cucharadita de aceite de oliva y ajo en polvo para darle sabor. Cocine el arroz según las instrucciones del paquete y espolvoree con semillas de girasol.

Saboree los arándanos y el chocolate amargo de postre.

Información nutricional: 600 calorías, 64 g de carbohidratos, 16.6 g de grasa, 5.2 g de grasa saturada, 19.5 g de azúcar, 53 g de proteína, 11.3 g de fibra

Muestra de refrigerio del mediodía

• 15 zanahorias baby o 1 manzana pequeña
• 1 1/2 cucharadas de mantequilla de maní

Unte la mantequilla de maní sobre las rodajas de manzana (o zanahorias) o use mantequilla de maní como salsa para mojar.

Información nutricional: 194 calorías, 17,1 g de carbohidratos, 12,3 g de grasa, 1,5 g de grasa saturada, 9,3 g de azúcar, 7 g de proteína, 4,1 g de fibra.

Bocadillos aptos para diabéticos por 200 calorías o menos