Contenido
- ¿Qué es un antioxidante?
- ¿Cuál es el vínculo entre el selenio y la EM?
- ¿Existe alguna preocupación por tomar selenio?
- Fuentes de selenio
- Una palabra de Verywell
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¿Qué es el selenio y cómo funciona?
¿Qué es un antioxidante?
Cuando las células de nuestro cuerpo usan oxígeno, naturalmente producen radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden causar daño a las células de nuestro cuerpo ya que buscan "robar" electrones de otras moléculas porque les falta uno propio. Los antioxidantes son sustancias que pueden prevenir o retardar el daño oxidativo en nuestro organismo. Ellos "donan" uno de sus electrones para hacer que los radicales libres sean estables y menos dañinos para nuestros cuerpos.
¿Cuál es el vínculo entre el selenio y la EM?
En un estudio finlandés, los niveles de selenio en la sangre de personas con EM eran más bajos que en personas sin EM. En otro estudio, se encontraron niveles bajos de selenio en los glóbulos rojos de personas con EM. Sin embargo, otros estudios han encontrado niveles normales, o incluso más altos, de selenio en la sangre de personas con EM, por lo que no existe un consenso claro sobre la relación entre los dos.
¿Existe alguna preocupación por tomar selenio?
Si existe un vínculo y las personas con EM tienen niveles más bajos de selenio, ¿sería perjudicial complementar el selenio?
Si bien es cierto que el selenio juega un papel importante en los procesos del sistema inmunológico y la inflamación, existe la preocupación de que, dado que el selenio es un antioxidante, puede estimular el sistema inmunológico. En otras palabras, el selenio tiene un papel doble, un efecto inmunoestimulante y un efecto antiinflamatorio dentro del cuerpo (una especie de acertijo).
La EM es una enfermedad autoinmune, lo que significa que partes del sistema inmunológico ya están demasiado activas. Por lo tanto, es teóricamente posible que el aumento de la actividad inmunitaria mediante el uso de antioxidantes pueda estimular la actividad de la enfermedad de EM. Si bien esto no se ha visto directamente, es algo para recordar al considerar la terapia antioxidante.
En un estudio de animales con una condición similar a la EM, la suplementación con selenio en realidad empeoró su enfermedad y aumentó su tasa de muerte. Además, un estudio pequeño (18 personas) y corto (5 semanas) examinó los efectos de la suplementación con selenio en personas con EM. Mejoró los niveles de selenio en los glóbulos rojos, pero no mostró ningún beneficio clínico.
Al final, puede ser la cantidad justa (moderación, por así decirlo) de selenio lo que hace el truco. La Sociedad Nacional de EM sugiere obtener selenio de fuentes alimentarias hasta que se conozcan más investigaciones.
Fuentes de selenio
La buena noticia es que la mayoría de las personas en los Estados Unidos consumen suficiente selenio, ya que se encuentra en varias fuentes de alimentos. La cantidad diaria recomendada es de 55 mcg para adultos.
Las fuentes dietéticas de selenio incluyen:
- Mariscos (atún, fletán, camarones, sardinas)
- Productos de carne
- Leguminosas
- Huevos y productos lácteos
- Algunas nueces (anacardos, nueces de Brasil)
- Cereales y cereales integrales
Curiosamente, los alimentos azucarados como los productos horneados y las bebidas endulzadas pueden en realidad filtrar minerales como el selenio del cuerpo, por lo que evitar los alimentos además de comer los alimentos adecuados es clave para optimizar la EM y la salud en general.
Las dosis altas de selenio (más de 400 microgramos) pueden ser tóxicas y causar una variedad de síntomas que incluyen náuseas, diarrea, sarpullido, irritabilidad, problemas del sistema nervioso, pérdida de cabello y uñas y caries. Las dosis que son aún más altas pueden causar problemas neurológicos, estomacales e intestinales importantes, así como insuficiencia cardíaca y renal.
Por lo tanto, si está llevando una dieta saludable y equilibrada, es probable que la suplementación no sea necesaria o beneficiosa según la investigación disponible.
Una palabra de Verywell
La seguridad y los beneficios de los suplementos y las dietas ricas en selenio en la esclerosis múltiple simplemente se desconocen, y existe cierta preocupación de que puedan aumentar la actividad del sistema inmunológico de una persona. Si bien es una buena idea considerar la importancia de la nutrición en su EM y la salud en general, no tome ningún mineral, vitamina o suplemento sin la guía de su médico.