Contenido
- Queso crema
- Guacamole
- Salsa de arándanos y bayas enteras
- hummus
- Purés de Vegetales
- Aderezo para ensaladas
- Salsa de frijoles
- Mantequillas de soja y girasol
- Otras mantequillas de nueces
Pero si su hijo ha sido diagnosticado con alergia al maní (o si su escuela no tiene maní), de repente, empacar el almuerzo puede haberse vuelto inesperadamente complicado, ya que ese clásico y viejo modo de espera está completamente fuera de los límites.
La buena noticia es que hay otras cosas que puede usar y que a su hijo le pueden gustar tanto o incluso más que la mantequilla de maní. Aquí hay nueve alternativas en las que quizás no haya pensado para el antiguo PB&J de reserva.
Queso crema
Esto no es para personas alérgicas a los lácteos, por supuesto, pero el queso crema tiene varias virtudes como sándwich para untar. Tiene una textura espesa y untable; actúa como una barrera contra la humedad para evitar que el pan se empape, y se presenta en sabores que van desde frutas (para acompañar con jalea) hasta vegetales picados (para acompañar embutidos).
Guacamole
El guacamole es lo suficientemente abundante como para servir como aderezo para un sándwich. Va especialmente bien en pitas y tortillas y es una buena contraparte del pollo. Y el color verde intenso puede atraer a un niño aventurero.
Salsa de arándanos y bayas enteras
Muchas familias compran salsa de arándanos una vez al año en Acción de Gracias. Pero es una hermosa contraparte de los sándwiches de pavo o pollo durante todo el año escolar. Considere agregar mayonesa a sus sándwiches de pavo y arándanos para evitar que el pan se empape.
hummus
El hummus, un aperitivo de Oriente Medio que está comenzando a ganar un reconocimiento más amplio en los Estados Unidos, es una excelente opción saludable para sándwiches (y salsas también). Puede comprar esta pasta para untar con sésamo en el mostrador de delicatessen de muchos de los principales supermercados o hacer la suya propia con esta sencilla receta. Alto en proteínas, es especialmente bueno para familias vegetarianas.
Purés de Vegetales
Muchos niños que no comen verduras cuando parecen, bueno, las comerán si se disfrazan inteligentemente. Los purés de verduras, como el puré de pimiento rojo, son coloridos y sabrosos, delatando un pequeño indicio de sus orígenes saludables. Estos purés son excelentes para untar para sándwiches, aunque querrá agregar una barrera de humedad como queso crema, mantequilla o aceite para evitar que el pan se empape, especialmente si está empacando el almuerzo para comer más tarde.
Aderezo para ensaladas
Los aderezos para ensaladas son una fuente potencial de alérgenos ocultos, así que revise las etiquetas de cerca. Pero el aderezo favorito de su hijo puede ser delicioso en un sándwich. Pruebe el aderezo de queso azul, ranch o Thousand Island.
Salsa de frijoles
Al igual que el hummus, las salsas de frijoles de inspiración mexicana son abundantes para untar para sándwiches. Sírvelos con queso Colby-Jack o Asadero y un poco de salsa.
Mantequillas de soja y girasol
Dos productos creados específicamente para niños con alergia al maní (o que podrían estar asistiendo a escuelas libres de maní) son la mantequilla de "nuez de soja" y la mantequilla de semillas de girasol. Los encontrará en el pasillo de alimentos saludables o especializados de su supermercado, en tiendas minoristas especializadas como Whole Foods o Trader Joe's, o en tiendas naturistas. Ambos no contienen maní ni nueces de árbol, aunque la mantequilla de nueces de soya obviamente no es segura para los niños con alergia a la soya.
Otras mantequillas de nueces
Esta puede ser una alternativa arriesgada, ya que algunos niños que son alérgicos al maní también lo son a otros frutos secos. Sin embargo, si su hijo ha sido examinado y definitivamente es alérgico solo al maní y no a otras nueces de árbol, las mantequillas de nueces alternativas serán la experiencia más cercana a la mantequilla de maní que pueda obtener. La mantequilla de almendras, la mantequilla de anacardos y la mantequilla de avellanas están relativamente disponibles. Hable con su alergólogo o dietista si tiene alguna inquietud sobre la idoneidad de las mantequillas de nueces de árbol para la dieta de su hijo.
PRECAUCIÓN: Si está evitando la mantequilla de maní porque la escuela de su hijo tiene una política de "no maní", tenga en cuenta que es posible que tampoco se permita sustituir otras mantequillas de nueces.
Una palabra de Verywell
Cuando esté buscando un sustituto de la mantequilla de maní, no hay duda de que otras mantequillas de nueces le permitirán duplicar la textura, el tacto y el sabor de la mantequilla de maní con mayor precisión. Es posible que su hijo sea quisquilloso con la comida y se resista a algo que no sea realmente "parecido al maní".
Pero si puede ir más allá de ese problema, puede encontrar que probar algunos de estos otros interesantes sustitutos de la mantequilla de maní le permite introducir algunos alimentos nuevos en la dieta de su hijo ... y tal vez incluso poner algunas verduras adicionales en su plato de almuerzo.