Contenido
- Beneficios
- Cómo funciona
- Consideraciones
- Restricciones de la dieta
- Cómo se compara con otras dietas
- Una palabra de Verywell
Beneficios
Si tiene diarrea y otros síntomas (como náuseas, calambres abdominales e hinchazón), seguir temporalmente una dieta limitada de alimentos de fácil digestión reduce el estrés en su sistema digestivo y le da a sus intestinos la oportunidad de descansar, para que pueda recuperarse. La dieta para la diarrea también lo alienta a restaurar el equilibrio de líquidos y electrolitos de su cuerpo.
Las elecciones de alimentos simples disminuyen la cantidad de desechos o residuos en su colon, lo que significa que tendrá menos evacuaciones intestinales y menos frecuentes. El tiempo de tránsito más lento reduce la diarrea y ayuda a su cuerpo a mantenerse nutrido. (Cuando los alimentos se mueven a través de su tracto digestivo demasiado rápido, es más difícil para sus intestinos extraer todos los nutrientes).
La dieta para la diarrea tiene mucho en común con la conocida dieta BRAT, que se usa para una variedad de problemas gastrointestinales. BRAT es un acrónimo de plátanos, arroz, puré de manzana y tostadas. Encontrará estos elementos junto con otros en la lista de alimentos aprobados para la dieta para la diarrea.
Cómo funciona
Los alimentos de la dieta para la diarrea son sencillos. La idea, nuevamente, es darle a tu cuerpo el descanso que necesita. Puede ser útil recordar que solo necesita seguir la dieta temporalmente, y que desviarse del plan de alimentación probablemente solo empeorará y / o prolongará sus síntomas.
Un área en la que probablemente hará cambios es la cantidad de fibra que consume cada día. Es importante recordar que, aunque la dieta para la diarrea implica reducir el consumo de fibra, sigue siendo una parte importante de su dieta. La tarea será encontrar la cantidad adecuada de fibra para una salud óptima sin empeorar sus síntomas.
Duración
Probablemente solo necesitará seguir la dieta para la diarrea durante unos días, algo bueno, especialmente porque los alimentos que cumplen con las normas no proporcionan suficiente variedad nutricional para que este plan de alimentación se considere saludable a largo plazo.
A medida que empiece a sentirse mejor, podrá volver a una dieta equilibrada de verduras, frutas y cereales integrales. Es posible que necesite de una semana a 14 días para volver completamente a su dieta normal.
Qué comer
Alimentos que cumplenPan blanco o tostadas
Caldo
Agua de coco
Pasta simple
Papa blanca (pelada)
Plátanos
arroz blanco
Peras enlatadas
Harina
Disparate
Huevos (cocidos suaves)
Yogur bajo en grasa
Pechuga de pollo (sin piel)
Galletas de soda
Té descafeinado (poco elaborado)
Pretzels
Productos lácteos (excepto yogur)
Carne frita, grasosa o picante
Cereales integrales
Nueces y semillas
Frijoles y legumbres
Verduras crudas
Maíz
Cebolla y ajo
Patatas fritas
Caramelos o chicles sin azúcar
Repollo y brócoli
Fruta seca
Mantequillas de nueces
Bebidas carbonatadas
café
Zumos y cítricos
Alcohol
Fruta: Los plátanos son blandos y fáciles de digerir, lo que los convierte en una buena opción para aliviar un sistema digestivo alterado. También son una excelente fuente de potasio, un electrolito importante que se puede perder cuando tienes diarrea, así como una rica fuente de pectina, una fibra soluble.
Si tiene diarrea, comer fibra soluble puede ayudar a absorber el líquido en los intestinos mientras previene el estreñimiento. La compota de manzana es una mejor opción que una manzana, ya que la piel de la fruta contiene fibra insoluble que puede ejercer presión sobre su sistema digestivo.
Vegetales: Las verduras son potencias nutricionales, pero pueden ser difíciles de digerir cuando se comen crudas. Conviértalos en una opción más apta para la diarrea pelando, quitando las semillas y cocinándolos bien.
La piel de una papa horneada es nutritiva, pero puede contener más fibra de la que su sistema puede manejar. Mientras todavía tiene diarrea, limítese a las papas peladas y simples. Evite el brócoli, la coliflor, los pimientos, los guisantes, las verduras de hoja verde y el maíz, ya que tienden a producir gases.
Granos: Los cereales calientes como la farina son fáciles de digerir y están enriquecidos con nutrientes. A medida que se recupere, es posible que desee agregar avena también. La avena es otra fuente de fibra soluble. Como agente de carga para las heces, puede ayudar a reducir la diarrea. Si por lo general le da sabor a la avena con azúcar, miel, jarabe o productos lácteos, querrá evitar estas adiciones si tiene diarrea.
El pan integral es generalmente la opción más saludable de tostadas, pero el pan blanco puede ser mejor porque es más fácil de digerir. Las galletas saladas y pretzels a menudo se hacen con harina blanca en lugar de trigo. Además, también contienen sal, que puede ayudar a restaurar el equilibrio de sodio de su cuerpo.
El arroz blanco simple se digiere fácilmente y se une, lo que significa que ayuda a reafirmar las heces blandas. Cocínelo solo o con caldo de pollo. Los fideos de pasta hechos con harina blanca sin salsa ni mantequilla son otra opción.
Lechería: Evite los productos lácteos hasta que mejore su diarrea. Incluso si normalmente tolera la lactosa, puede ser más difícil de digerir cuando tiene diarrea.
La única excepción es una pequeña porción de yogur bajo en grasa con cultivos bacterianos vivos o activos. Elija marcas que sean bajas en azúcar sin endulzantes artificiales, que pueden empeorar los gases y aflojar las heces.
Proteína: El pollo de carne blanca al vapor es una de las fuentes de proteína animal más fáciles de digerir. También se aceptan cortes magros de pavo, ternera, cerdo y pescado.
Bebidas: Es importante que reponga los líquidos y electrolitos bebiendo mucha agua. El agua de coco es otra opción hidratante. Las bebidas deportivas de reemplazo de electrolitos pueden ser una opción, aunque pueden tener un alto contenido de azúcar agregada.
El caldo de huesos puede ayudar a reemplazar los líquidos y el sodio perdidos por episodios repetidos de diarrea. Si bien se puede usar para sopas caseras, algunos lo consumen solo como bebida caliente.
Beber bebidas muy calientes o muy frías puede estimular las deposiciones. Consuma bebidas a temperatura ambiente hasta que sus síntomas mejoren.
Se debe evitar el café y el té, ya que pueden estimular las contracciones intestinales. También querrá omitir las bebidas alcohólicas, como el vino, la cerveza y los cócteles, hasta que mejore la diarrea. Las bebidas carbonatadas como el agua con gas y los refrescos pueden causar gases e hinchazón, aunque algunas personas encuentran que beber gaseosas de jengibre ayuda a calmar el estómago.
Postres: Las paletas heladas son un regalo fresco que puede ayudar a prevenir la deshidratación. Marcas como Pedialyte hacen paletas para congelar que ofrecen una nutrición adicional, o puedes comprarlas o hacerlas regulares.
Evite los caramelos duros, la goma de mascar o las bebidas que contengan alcoholes de azúcar como sorbitol, xilitol o eritritol, ya que pueden tener un efecto laxante leve. Si bien el helado y el pudín son alimentos blandos, generalmente tienen un alto contenido de azúcar y hecho con leche, que debe evitarse.
Utilice estas recomendaciones como punto de partida y deje que su cuerpo sea su guía.
Terapia de rehidratación oral para la diarreaTiempo recomendado
Si ha estado vomitando, espere hasta que pueda tolerar los alimentos sólidos antes de comenzar la dieta para la diarrea. Primero pruebe con caldo tibio o sorbos de agua y observe cómo se siente.
Dependiendo de la causa de la diarrea, es posible que desee ceñirse a líquidos claros durante unas horas hasta un día completo. Una vez que tenga ganas de comer, elija alimentos suaves y comience con porciones pequeñas.
Dele tiempo a su estómago para descansar entre comidas ligeras y refrigerios. Si todavía siente náuseas o se llena rápidamente, intente comer y beber en momentos separados. Si se siente mejor después de unos días, puede intentar reanudar gradualmente su forma habitual de comer.
Consejos de cocina
Si bien algunos tipos de alimentos son generalmente difíciles de digerir, calentarlos cambia la estructura química y facilita la descomposición del cuerpo.
Si está siguiendo la dieta de la diarrea, una de las formas más fáciles de hacer que las frutas y verduras sean más fáciles para su sistema digestivo es cocinarlas; zanahorias, judías verdes, remolacha, calabaza bellota y calabacín pelado son fáciles de cocinar al vapor, incluso en el microondas. También puedes hervir tus favoritos.
Puede agregar un poco de sal a las verduras cocidas, pero omita la mantequilla, la margarina, la crema agria o la salsa. La grasa y el aceite pueden alterar un sistema digestivo sensible.
Cuando se trata de carne, mantén las cosas simples y sencillas. Evite cocinar con mantequilla, aceites o especias y condimentos (que no sean un poco de sal). Cocer al vapor, hornear y asar a la parrilla son buenas opciones de preparación. Rociar la carne con caldo de pollo puede mejorar el sabor y ayudar a evitar que se seque y se endurezca.
Modificaciones
Las recomendaciones para una dieta para la diarrea son diferentes para adultos y niños. Los niños tienen diferentes requisitos nutricionales en general, pero cuando se trata de una enfermedad diarreica, es importante tener en cuenta que los niños y los bebés pueden deshidratarse más rápidamente que los adultos.
Los médicos generalmente están de acuerdo en que si un niño ya ingiere alimentos incluidos en la dieta para la diarrea como parte de su dieta habitual y los tolera, puede comerlos cuando tenga diarrea. Elegir entre una variedad limitada de alimentos y bebidas cuando está enfermo es mejor que no comer nada. Cuando se trata de prevenir la deshidratación, la ingesta de líquidos será una prioridad.
La Academia Estadounidense de Pediatría ya no recomienda que los padres limiten a sus hijos a la dieta BRAT cuando tienen diarrea.
Si tiene otra afección médica que se ve afectada directamente por su dieta (como diabetes), deberá prestar más atención a lo que come. Es posible que su médico le pida que agregue suplementos nutricionales especiales, como Glucerna, para asegurarse de que su azúcar en sangre se mantenga estable.
Hay algunos medicamentos o suplementos que puede combinar con la dieta para la diarrea. Las personas que son intolerantes a la lactosa pueden tomar enzimas como Lactaid cuando comen alimentos que contienen lácteos. Si experimenta diarrea con frecuencia debido a una afección como el síndrome del intestino irritable (SII), su médico puede sugerirle un suplemento probiótico.
Consideraciones
Siempre que necesite hacer ajustes en su dieta, aunque sea solo temporalmente, es importante considerar cómo afectará su vida. Por lo general, la diarrea no es un problema a largo plazo, pero puede presentar algunos desafíos cotidianos mientras la enfrenta.
Nutrición general
Seguir una dieta limitada incluso por un período corto de tiempo puede ponerlo en riesgo de sufrir deficiencias en los nutrientes esenciales. Una dieta restringida también dificulta comer suficientes calorías todos los días y beber suficiente líquido para mantenerse hidratado. La dieta para la diarrea solo debe seguirse durante unos días mientras se recupera.
Si necesita utilizar la dieta para la diarrea a menudo debido a una afección médica, asegúrese de trabajar en estrecha colaboración con su médico y / o nutricionista. Es posible que necesite nutrición o líquidos suplementarios para asegurarse de estar bien nutrido e hidratado.
Sostenibilidad y practicidad
Preparar alimentos para la dieta de la diarrea puede requerir trabajo. Si no tiene ganas de pelar y cocinar frutas y verduras, generalmente puede encontrar variedades precortadas, precocidas o prepeladas en la tienda. También puede buscar productos que ya hayan sido hechos puré o congelados, que se pueden calentar rápidamente en el microondas.
La seguridad
Seguir la dieta para la diarrea durante un período corto de tiempo generalmente es seguro, siempre que pueda mantenerse hidratado y no tenga otra afección médica que pueda complicarse con un cambio brusco en su dieta. Si bien seguir la dieta recomendada no plantea ningún problema de seguridad, hacerlo sin buscar atención médica cuando pueda necesitarla.
Si no se siente mejor después de un par de días de seguir la dieta para la diarrea, llame a su médico. Si no puede beber suficiente líquido, tiene fiebre alta, ve sangre en las heces o siente un dolor intenso, vaya a la sala de emergencias.
Si tiene diabetes y tiene diarrea con frecuencia, hable con su médico de atención primaria o endocrinólogo. Algunas personas con diabetes desarrollan un tipo de neuropatía que afecta los intestinos. La afección, llamada enteropatía diabética, puede causar diarrea (tenga en cuenta, sin embargo, que varios de los medicamentos más comunes que se usan para tratar la diabetes, como la metformina, incluyen la diarrea como un efecto secundario, aunque generalmente mejora con el tiempo).
Los cambios en su cuerpo y su dieta pueden causar ataques ocasionales de diarrea durante el embarazo. Sin embargo, si ocurre con frecuencia y no responde a una dieta blanda, hable con su médico. La diarrea no es un síntoma típico de las "náuseas matutinas" y puede indicar una afección más grave, como una infección bacteriana. Hacia el final del embarazo, la diarrea puede incluso ser una señal temprana del parto.
Si tiene diarrea por una infección bacteriana o una afección como el crecimiento excesivo de bacterias del intestino delgado (SIBO), es posible que deba recetarle antibióticos. (Desafortunadamente, la diarrea también puede ser un efecto secundario de los antibióticos). Los síntomas adicionales incluyen náuseas, fatiga, dolor abdominal y flatulencia.
Las enfermedades transmitidas por los alimentos son una causa común de diarrea. Ya sea que obtenga productos en la tienda, el mercado de agricultores local o los recoja de su propio jardín, asegúrese de practicar un manejo adecuado de la seguridad alimentaria. Puede reducir su riesgo lavando, almacenando y preparando productos frescos adecuadamente.
Efectos secundarios
Si está comiendo una variedad limitada de alimentos en pequeñas cantidades durante un período prolongado, querrá estar consciente de los síntomas que podrían indicar una deficiencia nutricional.
Por ejemplo, si se vuelve anémico por falta de hierro, es posible que se sienta especialmente fatigado y con dificultad para respirar. Una falta grave de vitamina C puede provocar escorbuto, que puede provocar sangrado de las encías y erupciones cutáneas.
La mayoría de los alimentos aprobados para la dieta de la diarrea están destinados a ralentizar la digestión y reducir la diarrea, pero eso también puede provocar estreñimiento. Lo mejor que puede hacer es asegurarse de beber mucha agua. Si su estreñimiento no mejora, su médico podría sugerirle que pruebe un suplemento de fibra para que las cosas se muevan nuevamente.
Energía y salud general
Tener diarrea hace que su cuerpo pierda mucha agua y prevenir la deshidratación es especialmente importante para su bienestar cuando sigue la dieta para la diarrea. Los bebés, los niños pequeños y los ancianos corren un riesgo especial.
Si bien es posible que no se sienta con ganas de beber un vaso tras otro, asegúrese de beber agua u otra bebida aprobada con tanta frecuencia como pueda. Si el equilibrio de líquidos y sales (o electrolitos) en su cuerpo no solo, no solo continuará sintiéndose agotado y en general mal, sino que puede ocasionar complicaciones potencialmente graves.
Restricciones de la dieta
Si sigue una dieta especial debido a una alergia alimentaria o prefiere evitar ciertos alimentos, deberá tenerlos en cuenta al buscar opciones aprobadas para la dieta para la diarrea. Por ejemplo, si suele comprar pan de trigo sin gluten, la mayoría de las marcas también ofrecen una versión al estilo del pan blanco suave.
Si está buscando pasta sin gluten, preste mucha atención a los ingredientes. Muchas alternativas a los fideos tradicionales se elaboran con frijoles y lentejas. Del mismo modo, si sigue una dieta vegana o vegetariana, querrá evitar la mayoría de las fuentes de proteínas de origen vegetal, incluidas las nueces, las legumbres y los frijoles, que pueden empeorar la diarrea.
Cómo se compara con otras dietas
Las recomendaciones dietéticas para recuperarse de un breve episodio de diarrea se superponen con las de otras dietas que pueden usarse para tratar afecciones intestinales crónicas o ayudar a las personas a prepararse o recuperarse de una cirugía.
Dieta baja en fibra
Para los adultos que consumen 2000 calorías al día, la ingesta diaria recomendada de fibra es de al menos 28 gramos (g). En una dieta baja en fibra, se restringe la ingesta a alrededor de 10 a 15 g de fibra por día.
Si está limitando su consumo de fibra para controlar la diarrea, deberá considerar cuidadosamente qué fuentes de fibra elige incluir en su dieta. Por ejemplo, las nueces enteras tienen un alto contenido de grasa y son difíciles de digerir, pero una cucharada de mantequilla de maní es una fuente rápida de calorías y proteínas que también agrega fibra.
Dieta baja en residuos
Una dieta baja en residuos es similar a una dieta para la diarrea, pero con limitaciones adicionales. Por lo general, se prescribe temporalmente cuando se está preparando o recuperándose de un procedimiento como una colonoscopia.
Una de las principales consideraciones cuando se sigue una dieta baja en residuos es la restricción de productos lácteos. Tendrá que restringir su consumo de lácteos a 2 tazas de lácteos por día. Aunque no aportan fibra, los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur dejan material no digerido en el colon.
Puede encontrar que los lácteos empeoren los síntomas digestivos y elija evitarlos mientras sigue la dieta para la diarrea.
Dieta baja en FODMAP
FODMAP es un acrónimo de oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables. Estas cadenas de carbohidratos están presentes en muchos alimentos, pero especialmente en granos, frijoles y legumbres.
El intestino delgado no absorbe muy bien los carbohidratos de cadena pequeña. Si tiene intolerancia a la lactosa, ya está familiarizado con los síntomas relacionados. Algunas personas encuentran que los alimentos con alto contenido de FODMAP tienden a desencadenar o empeorar los síntomas digestivos como dolor abdominal, gases e hinchazón.
Una dieta baja en FODMAP es similar a otras dietas bajas en fibra, como la dieta BRAT y una dieta baja en residuos, pero no es tan limitada. Los alimentos ricos en fibra se evitan con una dieta baja en FODMAP, pero a menos que sea intolerante a la lactosa, no tendrá que restringir los productos lácteos.
Puede encontrar atractivos los alimentos bajos en FODMAP a medida que pasa de la dieta para la diarrea a su dieta normal.
Una palabra de Verywell
Al principio, es posible que no le importe tener una dieta limitada porque no se siente bien. Si está cansado y con náuseas, suave, fácil, la comida será un consuelo. Pero una vez que empiece a sentirse mejor, es posible que desee volver a comer como de costumbre. Ir a tu ritmo. Evite comer demasiado y demasiado rápido o volver a agregar alimentos con muchos sabores e ingredientes (como la pizza) antes de que le haya dado a su digestión la oportunidad de sanar por completo. Si bien eso puede satisfacer su apetito, puede hacer que reaparezca la diarrea, así como otras molestias digestivas.
5 alimentos que pueden causar diarrea