Contenido
- Autocuidado
- Alimentos que puedes comer
- Los alimentos que deben evitarse
- Otros consejos de dieta
- Nombres alternativos
- Referencias
- Fecha de revisión 1/13/2018
Se puede usar una dieta blanda junto con cambios en el estilo de vida para ayudar a tratar los síntomas de las úlceras, la acidez estomacal, la ERGE, las náuseas y los vómitos. También es posible que necesite una dieta blanda después de una cirugía estomacal o intestinal.
Autocuidado
Una dieta blanda incluye alimentos que son suaves, no muy picantes y bajos en fibra. Si está siguiendo una dieta blanda, no debe comer alimentos picantes, fritos o crudos. No debes beber alcohol o bebidas con cafeína en ellas.
Su proveedor de atención médica le dirá cuándo puede comenzar a comer otros alimentos nuevamente. Todavía es importante comer alimentos saludables cuando vuelva a agregarlos. Su proveedor puede referirlo a un dietista o nutricionista para que lo ayude a planificar una dieta saludable.
Alimentos que puedes comer
Los alimentos que puede comer en una dieta blanda incluyen:
- Leche y otros productos lácteos, solo bajos en grasa o sin grasa
- Vegetales cocidos, enlatados o congelados
- Jugos de frutas y jugos de vegetales (algunas personas, como las que tienen ERGE, pueden querer evitar los cítricos y el tomate)
- Panes, galletas y pasta elaborados con harina blanca refinada.
- Cereales refinados, calientes, como la crema de trigo (cereal farina)
- Carnes magras y tiernas, como aves de corral, pescado blanco y mariscos que se cocinan al vapor, al horno o a la parrilla sin grasa añadida
- Cremosa mantequilla de maní
- Budín y natillas
- Huevos
- tofu
- Sopa, especialmente caldo.
- Té claro
Los alimentos que deben evitarse
Algunos alimentos que tal vez quiera evitar cuando está en una dieta blanda son:
- Productos lácteos grasos, como la crema batida o el helado alto en grasa
- Quesos fuertes, como el queso azul o roquefort
- Verduras crudas
- Verduras que te hacen gaseoso, como el brócoli, la col, la coliflor, el pepino, los pimientos verdes y el maíz
- Frutas secas
- Cereales integrales o de salvado
- Panes, galletas o pasta integrales
- Pepinillos, chucrut, y alimentos similares
- Especias, como el pimiento picante y el ajo
- Alimentos con mucha azúcar.
- Semillas y nueces
- Carnes y pescados muy sazonados, curados o ahumados.
- Comida frita
- Bebidas alcohólicas y bebidas con cafeína.
También debe evitar los medicamentos que contengan aspirina o ibuprofeno (Advil, Motrin).
Otros consejos de dieta
Cuando estás en una dieta blanda:
- Coma comidas pequeñas y coma más a menudo durante el día.
- Mastique su comida lentamente y mastíquela bien.
- Deje de fumar cigarrillos, si fuma.
- NO coma dentro de las 2 horas de su hora de acostarse.
- NO ingiera alimentos que estén en la lista de "alimentos que deben evitarse", especialmente si no se siente bien después de comerlos.
- Beba líquidos lentamente.
Nombres alternativos
Acidez estomacal - dieta blanda; Náuseas - dieta blanda; Úlcera péptica - dieta blanda
Referencias
Thompson M, Noel MB. Nutrición y medicina familiar. En: Rakel RE, Rakel DP, eds. Libro de texto de medicina familiar. 9ª ed. Filadelfia, PA: Elsevier Saunders; 2016: cap 37.
Fecha de revisión 1/13/2018
Actualizado por: Emily Wax, RD, The Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. También revisado por David Zieve, MD, MHA, Director Médico, Brenda Conaway, Directora Editorial, y el A.D.A.M. Equipo editorial.