Contenido
- Beneficios para la salud de los aguacates
- ¿Los aguacates ayudarán o dañarán su IBS?
- Cómo disfrutar los aguacates
Sin embargo, el SII puede hacer que una persona, comprensiblemente, desconfíe de cualquier alimento nuevo, en particular frutas o verduras desconocidas. Dado que los beneficios para la salud de los aguacates son tan impresionantes, lo invito a pensar en agregarlos a su dieta de manera regular. Echemos un vistazo a cómo hacer esto con IBS.
Beneficios para la salud de los aguacates
Los aguacates son una buena fuente de vitaminas B, magnesio y potasio, y una fuente asombrosa de vitamina C, que cubre el 25% de sus necesidades diarias recomendadas. El aguacate también brilla cuando se trata de fibra dietética: con la friolera de 10 gramos, cumple con el 40% de su requerimiento diario recomendado. Los aguacates también son una buena fuente de proteínas vegetales.
Los aguacates son una excelente fuente de grasas monoinsaturadas (¡una de las buenas!) Se cree que las grasas monoinsaturadas reducen el colesterol y los triglicéridos en sangre.
Un estudio interesante encontró que agregar aguacates a ensaladas y salsas aumentaba las cantidades de carotenoides que se absorbían de las verduras contenidas en la comida.
Información nutricional del aguacate: calorías, carbohidratos y beneficios para la salud¿Los aguacates ayudarán o dañarán su IBS?
La respuesta es que depende.
La única investigación sobre aguacates para el SII tiene que ver con el contenido de oligo, di y monosacáridos y polioles fermentables (FODMAP) de la fruta. Se cree que estos tipos de carbohidratos desencadenan los síntomas del SII en algunas personas. En cuanto a FODMAP, el aceite de aguacate está bien (los aceites no contienen FODMAP). Una porción de 1/8 de un aguacate entero se considera bajo en FODMAP. Un tamaño de porción superior a ese contiene cantidades más altas de sorbitol, lo que podría contribuir a los síntomas si tiene dificultades para tolerar este tipo de FODMAP.
¿Qué es la dieta baja en FODMAP?Si puede tolerar los aguacates, le animo a que lo haga, a cualquier nivel que pueda comerlos sin agravar sus síntomas. El alto contenido de fibra de los aguacates sin duda será bienvenido por su tracto digestivo. Además, las fuentes saludables de grasas alimentarias pueden ser buenas para la salud de la flora intestinal.
Cómo disfrutar los aguacates
Hay formas de incorporar los aguacates en su dieta incluso en las porciones más pequeñas necesarias para mantener bajos los niveles de FODMAP:
- Agréguelos a batidos verdes.
- Agréguelos a las ensaladas, ¡pueden hacer una vinagreta simple cremosa y deliciosa!
- Úselos para untar para sándwiches.
Los aguacates se magullan fácilmente. Descubrí que la mejor manera de asegurar una fruta saludable es comprar los aguacates cuando están verdes y luego dejarlos en un tazón sobre la encimera para que maduren. Una vez que se vuelven negras y un poco suaves al tacto, las meto en el refrigerador hasta que esté lista para usarlas.
Dado que es posible que no coma toda la fruta de una sola vez debido a preocupaciones sobre los FODMAP, puede resultarle útil congelar el aguacate maduro, dividido en bolsas de plástico que contengan el tamaño de porción deseado.