Contenido
- Leche no láctea
- Kéfir
- Plátano
- Verduras de hoja verde
- Bayas congeladas
- Tus frutas favoritas
- Mantequilla de nueces
- Aceite de coco
- Aguacate
- Un poco de edulcorante
- Cacao
- Semillas de chía, linaza y cáñamo
Los batidos son una buena opción si tiene IBS u otros problemas digestivos. La fibra vegetal se pulveriza cuando se mezcla y, por lo tanto, puede ser más fácil de manejar para su sistema digestivo. Las bacterias del "chico bueno" en su intestino estarán encantadas con el aumento en la cantidad de alimentos vegetales que proporcionan los batidos. Las bacterias intestinales felices y saludables tienen menos probabilidades de causar dolor abdominal, gases e hinchazón y problemas de motilidad. Tener un equilibrio bacteriano óptimo en su vientre también es bueno para su salud en general.
Mantenga su batido saludable
Una desventaja potencial de los batidos es que si son demasiado dulces, pueden tener un impacto no tan saludable en sus niveles de azúcar en sangre y pueden contribuir al aumento de peso. Puede evitar esto asegurándose de que sus batidos contengan muchos alimentos con alto contenido de fibra y que evite los ingredientes con alto contenido de azúcar.
En las siguientes diapositivas, veremos mis selecciones de alimentos para incluir en sus batidos que cumplen con mis importantes criterios: deben ser buenos para su intestino y deben ser aptos para el SII. Se ofrecen sin ningún orden en particular, ya que mis preferencias de sabor y las suyas serán diferentes. Juegue con diferentes ingredientes y escuche su propia intuición sobre qué alimentos serán los más deliciosos y saludables para usted.
Leche no láctea
Los batidos necesitan una base líquida. Ciertamente puede usar agua, pero es posible que desee el sabor o los nutrientes de la leche.
La leche de vaca contiene altos niveles de lactosa que pueden causar síntomas abdominales en personas intolerantes a la lactosa. Las leches de soja y arroz se consideran alimentos con alto contenido de FODMAP, lo que significa que pueden empeorar los síntomas en personas que tienen SII y, por lo tanto, deben evitarse.
Pruebe estas opciones no lácteas
Las siguientes leches no lácteas son opciones que favorecen la barriga:
- Leche de almendras
- Leche de coco (límite ½ taza)
- Leche de cáñamo
- Leche de avena (límite 1/8 taza)
Dependiendo de la cantidad de alimentos congelados que agregue y de la consistencia de granizado que desee, es posible que desee completar su batido con hielo.
Kéfir
El kéfir es un alimento fermentado elaborado con leche. Como otros alimentos fermentados, el kéfir está lleno de una amplia variedad de probióticos, esas bacterias "amigables" que son tan buenas para la salud digestiva y general. Aunque el kéfir proviene de la leche animal, el proceso de fermentación da como resultado un producto con bajo contenido de lactosa.
El kéfir se diferencia del yogur en que contiene una variedad más amplia de cepas de bacterias y algo de levadura. Además de todas sus cualidades para mejorar la flora intestinal, el kéfir es una gran fuente de muchas vitaminas esenciales. Puede omitir las leches no lácteas por completo y probar el kéfir con agua como base para batidos.
Desafortunadamente, el kéfir aún no ha sido probado por la Universidad de Monash por su contenido FODMAP. Debido a su bajo nivel de lactosa, podría estar bien, pero para estar seguro, si tiene IBS, es posible que desee probar el kéfir en pequeñas cantidades para buscar cualquier síntoma de reactividad.
Los beneficios de agregar kéfir a su dietaPlátano
Con su textura aterciopelada, los plátanos son una excelente base para cualquier batido. Los plátanos son una gran fuente de fibra dietética, vitaminas y minerales. Se consideran bajos en FODMAP y, por lo tanto, no deberían desencadenar ningún síntoma abdominal.
Una de las mejores cosas de los plátanos y los batidos es que los batidos son una excelente manera de disfrutar los plátanos que están demasiado maduros. ¡Solo quítale la piel y congélalo! Esto le brinda una excelente base fría para sus batidos. Mi propia experiencia es que los plátanos son imprescindibles para disfrutar de un batido agradable. Puede tener una experiencia diferente.
Verduras de hoja verde
¡Ahora estamos hablando! El objetivo de beber batidos para la salud es obtener un mayor volumen de nutrientes de lo que podría obtener con solo comerlos. Es posible que se sorprenda de la cantidad de energía que experimenta cuando comienza a agregar verduras de hoja verde a sus batidos.
Casi cualquier verde de hoja será bueno para su salud digestiva, pero aquí están los que se han identificado como bajos en FODMAP y, por lo tanto, es menos probable que desencadenen síntomas no deseados:
- Espinacas tiernas
- Bok Choy
- Repollo
- col rizada
- Acelga
Si es nuevo en agregar verduras a su batido, es posible que desee comenzar con la espinaca de sabor más suave y luego trabajar con las otras.
Bayas congeladas
Las bayas son buenas para tu cerebro y tu vientre. Recomendamos encarecidamente el uso de bayas orgánicas congeladas en sus batidos.
Las bayas congeladas tienen varias ventajas. Uno, junto con su plátano congelado, no necesitará hielo. Congelados también significa que siempre están disponibles en su congelador en cualquier momento que busque una comida o un refrigerio rápido, saludable y agradable para el estómago.
Los productos congelados también se recolectan en el punto máximo de madurez, por lo que obtiene la fruta cuando tiene la mayor cantidad de nutrientes.Las frutas y verduras de la sección de productos agrícolas se recogen cuando es mejor para viajar, no necesariamente cuando están repletas de nutrientes.
Si su presupuesto lo permite, compre productos orgánicos, porque no quiere exponer su sensible sistema digestivo a pesticidas si puede evitarlo. La fruta cultivada localmente es otra gran opción, ya que los pequeños agricultores pueden confiar en métodos más tradicionales para la salud de las plantas en lugar de sumergir las plantas en productos químicos para hacerlas crecer.
Las bayas bajas en FODMAP incluyen arándanos, fresas y frambuesas. Si tiene IBS, es posible que desee evitar las moras si sabe que es reactivo a los polioles, un tipo de FODMAP.
Advertencia: las bayas en su batido lo convertirán en un color marrón funky. Sigue siendo delicioso, pero el color puede tardar un poco en acostumbrarse.
Comer frutas cuando se tiene diabetesTus frutas favoritas
No tiene que limitarse solo a las bayas. La mayoría de las frutas son una gran contribución a un delicioso batido, congelado o no. Solo desea asegurarse de equilibrar su batido con verduras de hoja verde y algunas de las grasas saludables que veremos en las próximas diapositivas para que su batido no tenga un contenido demasiado alto de azúcar.
Frutas aptas para el SII
Las siguientes frutas bajas en FODMAP obtendrían mi sello de aprobación para un batido agradable para el estómago:
- Cantalupo
- Melón dulce
- kiwi
- Lima
- Papaya (pata de pata)
- Piña
Mantequilla de nueces
Las grasas saludables son otra forma de disminuir el aumento de azúcar en sangre de todas las frutas que podría estar poniendo en su batido. Las mantequillas de nueces no solo se ajustan a ese proyecto, sino que también agregan un delicioso sabor a sus batidos. No necesitas mucho, solo una cucharada servirá. Sus mejores opciones son la mantequilla de maní o la mantequilla de almendras. Los anacardos tienen un alto contenido de FODMAP, por lo que es mejor omitir ese tipo.
Aceite de coco
El aceite de coco es otra forma saludable de grasa que ayudará a ralentizar la absorción de las frutas de su batido en el torrente sanguíneo mientras mejora la salud de su corazón y lo ayuda a absorber mejor todas las vitaminas y minerales que obtiene de los productos en su batidos Recomendamos agregar aproximadamente 1 cucharada de aceite a sus batidos.
Los mejores alimentos para personas con IBSAguacate
Otra recomendación de grasas saludables es el increíble aguacate. Incluso si no te gusta el sabor de los aguacates, ¡pruébalos en tus batidos! Además de ser una fuente de proteínas de origen vegetal, además de ofrecerte muchas vitaminas y minerales, añaden una textura exuberante a tu batido.
El único inconveniente de los aguacates para una persona que tiene IBS es que solo 1/8 de un total se considera bajo en FODMAP. ¡Pero esta es la belleza de los batidos! Puedes cortar un aguacate en 8 partes y congelar 7 de ellas. Ahora tienes aguacates a mano para el futuro previsible.
Un poco de edulcorante
Con suerte, entre los plátanos, las bayas y otras frutas que hayas incluido, ¡tus batidos son lo suficientemente dulces! Sin embargo, si solo necesita un poco más de dulzura para contrarrestar el sabor de sus verduras, puede agregar un poco de edulcorante.
Prueba estos
Aunque la evidencia está lejos de ser concluyente, la miel puede ofrecer algunos beneficios antibacterianos y antialérgicos. Sin embargo, la miel tiene un alto contenido de fructosa FODMAP y, por lo tanto, no es una buena opción si tiene mala absorción de fructosa. Si ese es el caso, el jarabe de arce puede ser una mejor elección. ¡Solo recuerda usar solo unas gotas!
Si descubre que toma sus batidos muy rápidamente, es una señal de que son demasiado dulces. Intente jugar con la cantidad de edulcorante que usa para que pueda mantenerla al mínimo.
Cacao
Y como el universo es un lugar maravilloso, ¡el cacao (chocolate crudo) es realmente bueno para ti! Para nuestros propósitos y propósitos aquí, es bueno saber que el cacao en realidad puede tener cualidades prebióticas, lo que significa que es un alimento que "alimenta" las bacterias buenas en su intestino. ¡Y sabe tan bien! El problema con la mayoría de los chocolates es que contiene azúcar agregada y, a menudo, formas de grasa no saludables. Sin embargo, el cacao en polvo tiene todas las maravillosas cualidades saludables del chocolate, sin las desventajas. Desafortunadamente, el cacao por sí solo es amargo (por eso los fabricantes de dulces agregan azúcar).
En un batido, sin embargo, puede obtener el sabor y los beneficios para la salud del chocolate, porque el amargor se activa con los otros ingredientes de su batido. El cacao en polvo también es bajo en FODMAP, por lo que no se preocupe. Siéntase libre de agregar una cucharada sopera y disfrutar de su delicioso elixir.
¿Comer chocolate puede ayudar a su IBS?Semillas de chía, linaza y cáñamo
Los batidos son un gran vehículo para absorber los beneficios de la fibra de las semillas de chía, la linaza y la semilla de cáñamo sin cáscara cruda. Los tres son potencias nutricionales. Se cree que tanto la chía como la linaza contribuyen a la formación óptima de las heces, ¡siempre es algo bueno! Cada tipo de semillas también es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que juegan un papel importante en el funcionamiento saludable de muchas de las células de nuestro cuerpo.
Las semillas de chía y cáñamo se pueden agregar directamente a sus batidos. La linaza debe molerse primero para que pueda disfrutar de sus beneficios para la salud. (Para obtener mejores resultados, mantenga las semillas en el refrigerador. Esto es especialmente importante con la linaza molida para evitar que se eche a perder). Comience con una cucharada de la que más le guste para que su cuerpo tenga tiempo de adaptarse. ¡Luego puede trabajar hasta una cucharada de cada uno como una excelente manera de completar su batido agradable para el estómago!
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