Contenido
No está del todo claro qué causa la enfermedad celíaca. De hecho, la mayoría de los investigadores cree que están involucrados múltiples factores, incluidos sus genes, su entorno y los alimentos que consume. Es necesario que algunos o incluso todos estos factores estén presentes para desarrollar la enfermedad celíaca.Causas comunes
La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune en la que el gluten en su dieta hace que sus glóbulos blancos ataquen las pequeñas proyecciones en forma de dedos llamadas vellosidades que recubren el intestino delgado y normalmente lo ayudan a digerir los alimentos. El forro se erosiona hasta quedar liso. Sin vellosidades, no puede absorber vitaminas, minerales y otros nutrientes de los alimentos.
Tu genes desempeñan un papel muy importante: si no tiene uno de los dos genes específicos que se han relacionado con la enfermedad celíaca, sus probabilidades de desarrollar la enfermedad son muy bajas (aunque no son cero; la investigación médica ha encontrado personas que tienen pero no esos genes). Sin embargo, dado que el 30% de la población tiene uno de los genes y solo el 3% de la población con uno o ambos genes desarrolla la enfermedad celíaca, la genética no es el único factor.
Para desarrollar la enfermedad celíaca, debe estar comiendo gluten. Cuando tiene la enfermedad celíaca, el gluten estimula su sistema inmunológico para atacar su intestino delgado. El gluten es común en la dieta de estilo occidental, por lo que sería inusual evitarlo cuando no se sigue una dieta estricta sin gluten.
Finalmente, para que desarrolle la enfermedad celíaca, ciertos factores en su ambiente debe ayudar a causarlo. Son estos factores los que no están claros; Algunas personas pueden consumir gluten todos los días durante décadas sin ningún problema y luego desarrollar síntomas graves de la enfermedad celíaca muy repentinamente, mientras que algunos niños pequeños presentan síntomas celíacos tan pronto como se introducen granos que contienen gluten en sus dietas.
Muchas mujeres comienzan a experimentar síntomas de celiaquía después del embarazo y el parto, y otras personas descubren que sus síntomas comienzan después de una enfermedad aparentemente no relacionada, o incluso después de un momento estresante de su vida. También hay investigaciones sobre si un virus podría desencadenar la condición.
Además de tener familiares de primer grado con enfermedad celíaca, los factores de riesgo relacionados con la salud incluyen:
- Colitis linfocítica
- Síndrome de Down
- Síndrome de Turner
- Diabetes tipo 1
- Tiroiditis autoinmune (de Hashimoto)
- la enfermedad de Addison
Genética
Los dos genes principales de la enfermedad celíaca son HLA-DQ2 y HLA-DQ8. Aproximadamente el 96% de los diagnosticados con enfermedad celíaca (mediante biopsia) tienen uno o ambos genes. Ciertos subconjuntos del gen HLA-DQ2 pueden aumentar o disminuir su riesgo. También es probable que haya otros genes involucrados que aún no se han identificado.
Los genes se heredan. Como resultado, la enfermedad celíaca puede ser hereditaria. Si tiene un familiar de primer grado (padre, hermano o hijo) con enfermedad celíaca, tiene entre un 5% y un 22% de posibilidades de padecerla también.
El HLA-DQ2 es común entre las personas con herencia europea (hasta el 40% de esa población lo tiene). El HLA-DQ8 es más común en personas de América Central y del Sur, pero también aparece en aproximadamente el 10% de la población en general.
Existe alguna evidencia de que llevar dos copias de uno de los genes (ya sea DQ2 o DQ8) puede aumentar su riesgo. Tendría dos copias si heredara una copia de cada padre.
Las pruebas genéticas para los genes asociados con la enfermedad celíaca se realizan recolectando células de la boca con un hisopo o escupiendo en un vial. Esto lo puede hacer su médico, laboratorios especializados o incluso empresas comerciales de perfil genético.
Pruebas genéticas caseras para celíacosExposición al gluten
Nuevamente, incluso si es propenso a desarrollar la enfermedad celíaca, no lo hará sin la exposición al gluten (que es, esencialmente, inevitable).
El gluten se encuentra en el trigo y algunos otros granos. Existen investigaciones contradictorias sobre si el trigo hibridado de hoy tiene más gluten que el trigo de hace un siglo. Aparte de eso, el trigo, el gluten y otros granos que contienen gluten se encuentran en muchos alimentos procesados (e incluso en productos como la pasta de dientes) , lo que puede hacer que las personas tengan más exposición al gluten ahora que hace décadas.
Cazador de mitos
Algunos han teorizado que el aumento de la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten no celíaca está relacionado con el trigo modificado genéticamente. Sin embargo, dado que el trigo modificado genéticamente no está en el mercado en ninguna parte,hipocresía estar causando el aumento.
Existe una investigación en curso sobre si los patrones de alimentación en el primer año de vida marcan una diferencia en el desarrollo de la enfermedad celíaca. Estos estudios no han encontrado ningún efecto asociado con si un niño fue amamantado o no y cuándo se introdujo por primera vez el gluten en la dieta.
Existe evidencia débil de que tener una gran cantidad de gluten en el momento del destete podría aumentar el riesgo de enfermedad celíaca en los niños que tienen un alto riesgo familiar.
Una palabra de Verywell
La enfermedad celíaca es causada por tener genes específicos, comer gluten y posiblemente por algún tipo de desencadenante. Sin embargo, la ciencia médica aún no sabe mucho sobre ninguno de estos factores potenciales, a pesar de que parecen ser las claves de por qué algunas personas con ciertos genes desarrollan la enfermedad celíaca y otras no. De hecho, los investigadores solo han comenzado a explorar varias posibilidades.
Cómo se diagnostica la enfermedad celíaca