Contenido
- Beneficios de la salud
- Posibles efectos secundarios
- Selección, preparación y almacenamiento
- Preguntas comunes
Las semillas de cáñamo son comestibles y se consideran altamente nutritivas con una alta concentración de fibra soluble e insoluble, ácidos grasos omega-3 y omega-6 para la salud del corazón y la piel.
El cáñamo se cultiva para no consumir drogas porque solo contiene pequeñas cantidades de THC (el componente psicoactivo de la planta de marihuana responsable de que una persona se coloque).
También conocido como
- Cáñamo de hoja estrecha
- Raíz amarga
- Catchfly
- Cáñamo indio
- Algodoncillo
- Algodón salvaje
Beneficios de la salud
Hay tres especies diferentes de plantas que provienen del género Cannabis (en la familia Cannabaceae). Éstos incluyen Cannabis sativa, Cannabis indicay Cannabis ruderalis.
El cáñamo se clasifica como variedades de cannabis que contienen 0,3% o menos de contenido de THC. La marihuana, por otro lado, describe especies de plantas de cannabis que tienen más de 0.3% de THC, lo que puede inducir efectos eufóricos.
Las semillas de cáñamo son la parte principal de la planta de cáñamo que es comestible. Las hojas se pueden usar para hacer un té, pero son las semillas las que contienen la mayoría de los nutrientes de la planta. De hecho, las semillas de cáñamo tienen más del 30% de grasa, incluidos los ácidos grasos esenciales. Los beneficios para la salud del cáñamo, por lo tanto, provienen principalmente de sus semillas.
Semillas de cáñamo
Las semillas de cáñamo son, como su nombre lo indica, las semillas de la planta de cáñamo. A veces, las semillas también se conocen como corazones de cáñamo.
Son ricos en fibra soluble e insoluble, ricos en ácido gamma-linolénico (GLA) que se ha relacionado en estudios con muchos beneficios para la salud, ofrece un equilibrio saludable de ácidos grasos omega-3 y omega-6. Tenga en cuenta que los corazones de cáñamo se les ha quitado la cáscara fibrosa y, por lo tanto, tienen menos fibra y otros nutrientes que las semillas de cáñamo enteras.
Un estudio de 2016 descubrió que el GLA tiene propiedades antiinflamatorias muy fuertes y tiene un "gran potencial para amortiguar [los] procesos inflamatorios y mejorar los signos y síntomas de varias enfermedades inflamatorias".
Las semillas de cáñamo contienen la proporción perfecta de 3 a 1 de ácidos grasos omega-6 a omega-3, que se considera la proporción óptima para la salud del corazón y el cerebro. Esta proporción es difícil de lograr en la dieta occidental, ya que la mayoría de los alimentos contienen demasiados ácidos grasos omega-6 (como el aceite vegetal) y no suficientes ácidos grasos omega-3 (como el salmón y otros alimentos de agua fría capturados en la naturaleza). pez).
Las semillas de cáñamo contienen muchos nutrientes, incluidos minerales (como magnesio, calcio, hierro y zinc) y vitaminas.
El alto contenido de 20% de fibra soluble y 80% insoluble, en semillas de cáñamo enteras, puede ayudar en la digestión mientras ayuda a reducir el colesterol malo y mejorar la salud del corazón. La fibra insoluble en las semillas de cáñamo también se ha relacionado con un menor riesgo de diabetes.
Aceite de cáñamo versus aceite de CBD
El aceite de cáñamo (también llamado aceite de cáñamo) proviene de las semillas de la planta de cáñamo; está hecho de semillas de cáñamo prensadas en frío. El aceite de cáñamo se diferencia del aceite de CBD en que el aceite de CBD se extrae de la planta de cannabis y luego se combina con un aceite base (como coco, MCT o aceite de oliva).
El aceite de cáñamo, que proviene solo de las semillas, y no de una variedad de cáñamo de la planta de cannabis en sí, sí no contienen propiedades psicoactivas (como las del THC que provocan que una persona se coloque). El aceite de cáñamo tiene propiedades y beneficios para la salud únicos.
El aceite de cáñamo se utiliza en los alimentos por su alto nivel de nutrientes saludables como:
- Proteinas
- Ácidos grasos esenciales (AGE)
- Minerales (como zinc, magnesio, calcio, hierro y más)
- Antioxidantes (como vitamina E)
El aceite de cáñamo se puede usar como aceite de cocina y, al igual que cualquier otro tipo de aceite saludable, se puede agregar a alimentos como ensaladas, salsas y untables.
Los estudios en animales han demostrado que el aceite de cáñamo puede reducir la presión arterial y reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.
El aceite de cáñamo se usa a menudo como acondicionador para el cabello, humectante para la piel. Algunos estudios encontraron que el aceite de cáñamo puede mejorar la piel seca y con picazón y ayudar a los síntomas del eccema, lo que reduce la necesidad de medicamentos recetados.
Proteína de cáñamo
La proteína de cáñamo es un polvo elaborado con las semillas de la planta de cáñamo; contiene más de un 25% de proteínas de alta calidad con casi 20 aminoácidos y nueve aminoácidos esenciales.
La proteína de cáñamo es una excelente opción en polvo de proteína para vegetarianos o veganos porque también contiene ácidos grasos esenciales que son vitales para la salud. El contenido de proteína en las semillas de cáñamo es considerablemente más alto que el de las semillas de lino o chía, que contienen solo alrededor del 15% al 18% de proteína.
Otros beneficios para la salud
El cáñamo se ha utilizado para tratar una variedad de afecciones de salud, pero no hay suficientes datos de investigación clínica para respaldar las afirmaciones de que el cáñamo es seguro o eficaz para tratar muchas enfermedades. Estos incluyen:
- Asma
- Tos
- Hinchazón
- Artritis
- Sífilis
- Neumonía
- Problemas del corazón
- Condiciones urinarias (aumento del flujo de orina)
- Verrugas (cuando se aplica tópicamente sobre la piel)
Cómo funciona
Se cree que el cáñamo contiene sustancias químicas (como el medicamento Lanoxin) que reducen la presión arterial, disminuyen la frecuencia cardíaca y aumentan la fuerza de los latidos cardíacos y aumentan la producción de orina.
También se sabe que el cáñamo tiene terpenos, que son moléculas producidas por las plantas que son responsables del olor distintivo de la planta (como la lavanda). Los estudios están comenzando a demostrar que se cree que los terpenos tienen muchos beneficios para la salud, incluidas propiedades neuroprotectoras (protectoras del cerebro), antiinflamatorias y antitumorales.
Posibles efectos secundarios
Según RX List, tomar cáñamo entero por vía oral puede causar muchos efectos secundarios que incluyen:
- Irritación de garganta
- Diarrea
- Náuseas y vómitos
- Bradicardia (frecuencia cardíaca lenta)
- Hipertensión (presión arterial alta)
No hay suficientes datos de investigación clínica para demostrar que el cáñamo sea seguro para su uso en personas embarazadas o en período de lactancia, o para su uso tópico (en la piel).
Comer semillas de cáñamo no se considera tan inseguro como ingerir las hojas de cáñamo u otras partes de la planta. Pero las semillas pueden causar una diarrea leve debido al alto contenido de grasa.
Interacción con medicamentos
No ingiera cáñamo cuando esté tomando glucósidos cardíacos o diuréticos.
Glucósidos cardíacos
Los glucósidos cardíacos, como Lanoxin (digoxina), ayudan al corazón a latir con fuerza y pueden disminuir la frecuencia cardíaca. También se sabe que el cáñamo ralentiza el ritmo cardíaco; esto podría resultar en bradicardia. No tome cáñamo cuando esté tomando Lanoxin sin consultar con el médico que prescribe u otro proveedor de atención médica.
Diuréticos
Los diuréticos como Diuril (clorotiazida), Thalitone (clortalidona), Lasix (furosemida), Microzide (hidroclorotiazida) y otros pueden reducir el potasio en el cuerpo a medida que actúan para eliminar los líquidos. El cáñamo tiene una acción similar.
Cuando hay un aumento en la producción de orina / líquidos, es común que también se pierda potasio. Tomar diuréticos y cáñamo juntos puede resultar en niveles de potasio peligrosamente bajos que podrían afectar negativamente al corazón.
Selección, preparación y almacenamiento
Las semillas de cáñamo se pueden comer crudas, tostadas o cocidas con otros alimentos. El aceite de cáñamo se ha utilizado como alimento o se ha convertido en medicina durante miles de años en China.
Hay muchas formas de consumir proteínas, aceite y semillas de cáñamo, que incluyen:
- En un batido
- Con avena o cereal
- Espolvoreado sobre ensaladas
- Como mantequilla de nueces
- Como forma de leche (leche de cáñamo)
- En yogur
- En barras de comida o barras de granola
- Como aderezo para ensaladas (aceite de cáñamo)
- Espolvoree (semillas de cáñamo) en platos para guisos
- Agregue semillas de cáñamo a los productos horneados
- En recetas
- Como aceite de cocina
Almacenamiento
Exponer semillas de cáñamo al aire durante largos períodos de tiempo o almacenar cáñamo a altas temperaturas puede provocar la degradación de su contenido de grasa saludable; esto podría resultar en ácidos grasos trans (que son el peor tipo de grasas que una persona puede comer).
Se recomienda almacenar las semillas de cáñamo y el aceite de cáñamo a temperaturas frescas, lejos de la exposición a la luz brillante, en un recipiente hermético. Es mejor refrigerar los productos de cáñamo después de abrirlos.
Muchos productos de cáñamo, incluido el aceite de cáñamo, la leche de cáñamo y la proteína de cáñamo en polvo, se pueden comprar en una tienda de alimentos naturales o en línea.
Cocinar semillas de cáñamo o calentar el aceite a temperaturas superiores a 350 grados Fahrenheit puede desnaturalizar las grasas y destruir los ácidos grasos saludables. Las semillas y el aceite de cáñamo se comen mejor crudos; si cocina con aceite de cáñamo, use fuego lento.
Dosis
La dosis de cualquier suplemento herbal o natural depende de varios factores, incluida la edad, el estado de salud y más de una persona.
Siempre consulte con su proveedor de atención médica antes de tomar cáñamo (o cualquier otra hierba) con respecto a la dosis recomendada. Cuando tome preparaciones a base de hierbas, nunca exceda la dosis u otras recomendaciones en el prospecto.
Al comer semillas de cáñamo, algunos expertos sugieren comenzar lentamente (como 1 cucharadita) y luego ir aumentando gradualmente hasta llegar a más según la tolerancia, especialmente para aquellos con problemas digestivos.
Selección
Las semillas de cáñamo se cultivan en muchos países diferentes, pero se dice que el cáñamo que se cultiva en Canadá produce una semilla de gran sabor y alta calidad. Busque productos que hayan sido probados en el laboratorio para determinar su pureza y potencia.
Tenga en cuenta que las regulaciones sobre el cáñamo cultivado en los EE. UU., Europa y Canadá son más estrictas que las de otros países, como China. Además, los productos de Canadá no son OGM. Asegúrese de seleccionar un producto orgánico para obtener lo último en valor nutricional, sabor, potencia y calidad general.
Preguntas comunes
¿Son los corazones de semillas de cáñamo lo mismo que las semillas de cáñamo?
No. A los corazones de cáñamo se les ha quitado la cáscara fibrosa y, por lo tanto, tienen menos fibra y otros nutrientes que las semillas de cáñamo enteras. Los corazones de cáñamo no son tan beneficiosos nutricionalmente como la semilla de cáñamo entera. Sin embargo, los corazones de cáñamo son muy ricos en grasas poliinsaturadas saludables.
¿Es legal ingerir semillas de cáñamo en los EE. UU.?
Sí, las semillas de cáñamo son legales en los Estados Unidos, pero las semillas deben contener una cantidad mínima de THC (el componente psicoactivo de la planta de cannabis que coloca a una persona).
Según la FDA, algunos productos de cáñamo, incluidas las semillas de cáñamo, el polvo de proteína de semilla de cáñamo y el aceite de semilla de cáñamo son seguros para los alimentos y, por lo tanto, no es necesaria una legislación especial con respecto a la legalización.
¿Comer cáñamo puede hacer que una persona falle una prueba de drogas?
No, no al comer cantidades moderadas de aceite de cáñamo, proteína en polvo hecha de cáñamo o semillas de cáñamo. Solo hay trazas de THC en el cáñamo; a menos que una persona esté usando otras variaciones de la planta de cáñamo, como la marihuana, (o ingiriendo cantidades anormalmente grandes de cáñamo) es poco probable que falle una prueba de drogas por comer semillas de cáñamo.
Aunque los corazones de cáñamo no contienen nada de THC, las cáscaras tienen trazas (por debajo del 0,3% de THC).
Por tanto, aunque una persona muy Es poco probable que den positivo en una prueba de drogas por comer semillas de cáñamo, aquellos que se están recuperando de la adicción al cannabis, con el objetivo de evitar toda exposición al THC, pueden querer evitar comer las semillas de cáñamo enteras y optar por los corazones de cáñamo.
¿A qué sabe el cáñamo?
Las semillas de cáñamo tienen un sabor a nuez muy agradable, suave, como las semillas de girasol sin sal, pero la textura no es tan dura.