Contenido
- Opciones de restaurantes saludables
- Mejores opciones de comida rápida
- Prácticos kits de comidas caseras
Empieza con las mejores intenciones: marca recetas saludables, compra col rizada y quinoa en el supermercado y compra una olla a presión. Pero luego pasa algo. Te golpean con un gran proyecto de trabajo, te encuentras cuidando de niños enfermos (o padres) o pasas todo el día haciendo recados. Cualquiera sea la razón, la vida a menudo no nos deja tiempo (¡ni energía!) Para preparar las comidas. Así que pasas por el drive-thru o por teléfono para pedir una pizza, lo que te hace sentir hinchado y desanimado por volver a comer sano.
Tiene razón en estar preocupado. "Una dieta alta en grasas saturadas, sodio y azúcar puede provocar obesidad, niveles elevados de colesterol en sangre y presión arterial alta, todos los cuales son factores de riesgo de enfermedad cardíaca", dice Isatu Isuk, RD, LDN, dietista de The Johns Hospital Hopkins. Pero hay formas de preparar comidas saludables en casa sin tener que invertir mucho tiempo en planificar las comidas o hacer las compras. También puede comer de forma más saludable cuando está en movimiento. Isuk recomienda estas estrategias para ayudarlo a mantenerse encaminado incluso cuando se sienta agotado.
Opciones de restaurantes saludables
Muchos restaurantes ofrecen ahora comidas más ligeras en sus menús, a menudo con recuentos de calorías. Eche un vistazo rápido a los menús de los restaurantes en línea para ver cuáles ofrecen las mejores opciones antes de salir. Entonces considere estos consejos al realizar el pedido:
- Primero coma una ensalada pequeña o una sopa a base de caldo. Es un comienzo nutritivo y abundante para su comida que lo ayudará a consumir menos calorías en general.
- Elija platos principales a base de verduras o con pescado al horno, a la parrilla o asado o pollo sin piel.
- Busque comidas que no sean grasosas ni aceitosas. Por ejemplo, en lugar de pedir enchiladas de pollo cubiertas de queso, compre tacos de pollo o pescado a la parrilla. Elija alimentos sin salsas o jugos cremosos.
- Pida sustituir verduras o ensaladas por acompañamientos que engordan, como papas fritas, ensalada de col o puré de papas cargado de mantequilla.
- Las porciones que se sirven en los restaurantes pueden ser demasiado grandes. Vea si hay porciones más pequeñas disponibles. Los restaurantes a menudo ofrecen "medias" ensaladas o sándwiches a pedido. De lo contrario, pida una bolsa para perros y prepárese para llevar a casa de un tercio a la mitad de la comida.
- Si le apetece un postre, opte por fruta fresca o sorbete.
Mejores opciones de comida rápida
Comer comida rápida no significa que tengas que comer una hamburguesa con queso grasosa y papas fritas saladas. En estos días, hay una variedad de opciones de menú donde puede encontrar opciones más saludables. Muchos restaurantes de comida rápida también tienen sus menús, con recuentos de calorías, en línea.
Las selecciones inteligentes para una comida rápida y fácil son lugares donde tiene más control sobre lo que entra en su pedido. En una tienda de sándwiches, es fácil hacer ajustes saludables, como sin mayonesa, verduras adicionales y pan integral. (Además, también suelen tener ensaladas y sopas). Los restaurantes étnicos que ofrecen tazones para armar, opciones vegetarianas o platos de carne y verduras a la parrilla también son buenas opciones.
Pero si está pasando por un drive-thru tradicional, tenga en cuenta estos consejos:
- Evite los alimentos fritos (por ejemplo, papas fritas, aros de cebolla, tiras de pollo y nuggets).
- Un sándwich de pechuga de pollo sin piel a la parrilla tiene menos grasas saturadas que una hamburguesa.
- Ordene los tamaños más pequeños, no "sobredimensione" nada. Pedir la versión del menú infantil de su comida rápida favorita puede darle el sabor que anhela con muchas menos calorías.
- Evite los acompañamientos y aderezos con muchas calorías.
- Evite las bebidas azucaradas en favor del agua, el té sin azúcar o la leche descremada o baja en grasa.
Prácticos kits de comidas caseras
Si el tiempo que lleva recopilar recetas, planificar lo que va a comer durante una semana y la compra es lo que le impide comer comidas saludables en casa, hay una solución fácil: cajas de suscripción de comidas.
Hay más de 100 compañías diferentes que empaquetan alimentos por valor de varias comidas y los entregan en su casa cada semana. Claro, el costo es más que si usted mismo planificara las comidas y comprara, pero muchos encuentran que la conveniencia vale la pena. Cuando le entreguen su caja de comida, puede juntar los ingredientes previamente medidos y seguir las instrucciones de cocción para tener cenas sabrosas y controladas por porciones en la mesa en minutos. Puedes elegir entre una lista de recetas que cambia constantemente. Muchas empresas también ofrecen opciones bajas en carbohidratos, bajas en calorías, sin gluten o vegetarianas. Y evita comprar ingredientes que no se usan y se quedan en el refrigerador.
"Ya sea que esté cenando o comiendo en casa, es importante pensar en una dieta equilibrada", dice Isuk. "Eso significa asegurarse de obtener una buena combinación de proteínas magras, verduras, frutas, cereales integrales y productos lácteos saludables bajos en grasa".
Con una gama tan amplia de opciones de comidas convenientes disponibles, y la información que necesita para tomar decisiones inteligentes y saludables para el corazón, puede sentirse bien con lo que come incluso cuando la vida se pone ajetreada.