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Cuando está considerando alimentos para comer en una dieta para reducir el colesterol, es probable que se concentre principalmente en consumir menos carne animal y más frutas y verduras. Comer granos es probablemente una ocurrencia tardía, ya que no contienen mucha grasa, si es que la contienen. Pero es posible que se sorprenda al saber que, cuando intenta reducir el colesterol, los tipos de cereales que consume pueden marcar una diferencia en sus resultados.Los carbohidratos y la salud de su corazón
Necesita carbohidratos para proporcionar a su cuerpo la energía que necesita. Sin embargo, de acuerdo con el Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol, su ingesta de carbohidratos no debe exceder el 60% de sus calorías diarias totales. Demasiados carbohidratos en su dieta puede no ser bueno para su corazón.
Los estudios han relacionado el alto consumo de carbohidratos con altos niveles de triglicéridos (un tipo de grasa que se encuentra en todo el cuerpo), niveles más bajos de HDL o colesterol "bueno" y aumento de peso.
Como puede ver, elegir los tipos correctos de granos para comer en un plan de alimentación para reducir el colesterol es importante para mantener sus niveles de colesterol dentro de un rango saludable. Incluso puede ayudar a reducir ligeramente el colesterol.
Qué granos son los mejores
Al planificar las comidas para su dieta para reducir el colesterol, es importante seleccionar pan, pasta y cereales integrales y evitar los granos refinados y procesados, que se encuentran en alimentos como fideos de huevo, pan blanco, pasteles, magdalenas y galletas saladas.
¡Pero eso no significa que tengas que quitarle toda la diversión a la comida! Puede preparar muchas comidas y refrigerios diferentes y deliciosos utilizando granos saludables para el corazón. A continuación, se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a elegir los tipos de cereales más saludables para comer en una dieta para reducir el colesterol:
- Cambie su pasta habitual por pasta integral. Estos tipos de pasta tienen un valor nutricional más alto que los granos refinados y contienen mayores cantidades de fibra (especialmente fibra soluble) que pueden ayudar a reducir el colesterol.
- ¿Sigues comiendo pan blanco? Intente cambiar a variedades de trigo integral o integrales. Estos tipos de pan también son ricos en fibra, lo que puede ayudar a reducir el colesterol. También puede probar variedades de pan con bajo contenido de carbohidratos, pero asegúrese de verificar el contenido de grasa y fibra en la etiqueta de nutrición de los alimentos antes de hacer su elección.
- Otros cereales también pueden ser saludables, por lo que no es necesario que se limite al pan y la pasta de trigo integral. ¿Ha intentado agregar cuscús, legumbres como soja y lentejas y arroz integral a sus comidas? Estos son excelentes alimentos bajos en grasa y ricos en fibra que pueden saborear muy bien con muchos platos. Y, nuevamente, pueden ayudarlo a controlar su colesterol.
- ¡Mire lo que agrega a sus granos! Si unta una salsa rica en grasas sobre su pasta de trigo integral, cancelará los beneficios para reducir el colesterol de la pasta. No tienes que comer tus cereales saludables sin adornos; solo asegúrese de mantener el equilibrio comprobando el contenido de grasa de los condimentos, las cremas para untar y las salsas que come con ellos.
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