Pros y contras de los caramelos sin azúcar

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• ¿Los caramelos sin azúcar son realmente más saludables?

Muchas personas optan por comprar caramelos sin azúcar en lugar de caramelos endulzados regularmente con la impresión de que sonmas saludable que la versión original. La verdad es que los dulces, ya sean normales o sin azúcar, siguen siendo dulces, y la mayoría de los dulces tienen un alto contenido de calorías, grasas y carbohidratos.

Los caramelos sin azúcar utilizan edulcorantes artificiales o sustitutos del azúcar para crear un sabor dulce sin tener en cuenta el azúcar real. La mayoría de estos edulcorantes tienen menos calorías, pero la mayoría no son exactamente libres de calorías. Muchos están ahora disponibles, desde tipos más antiguos como la sacarina (que se encuentra en Sweet 'N Low) y el aspartamo (que se encuentra en Equal) hasta la stevia más nueva (Truvia) y la sucralosa (Splenda). Los alcoholes de azúcar como el eritritol son otro tipo de edulcorante que está ganando popularidad entre los fabricantes de alimentos.

Reducir los azúcares siempre es una buena idea: las pautas dietéticas federales de 2015 sugieren mantener la ingesta de azúcar agregada en menos del 10 por ciento de su dieta diaria (eso es 200 calorías en una dieta de 2,000 al día o alrededor de tres paquetes de M & M de tamaño divertido). Para las personas con diabetes, los caramelos sin azúcar son sin duda una mejor opción si lo que busca es mantener estable el azúcar en la sangre, aunque aún deberá verificar el contenido de carbohidratos y calorías para estar seguro de sus efectos generales. Por supuesto, si está usando un caramelo para aumentar rápidamente su nivel de azúcar en la sangre, asegúrese de seguir con los dulces que contienen azúcar.

En última instancia, es mucho mejor para todos cortar los dulces y los dulces. A veces, sin embargo, los antojos llegan y solo necesitas un pequeño capricho para satisfacer tu gusto por lo dulce. Si se pregunta si los dulces sin azúcar son una opción para usted, aquí hay algunos puntos a considerar.

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¿Los caramelos sin azúcar son realmente más saludables?

• Los dulces sin azúcar generalmente proporcionarán menos carbohidratos y calorías que los dulces normales, aunque a veces solo un poco menos. La clave aquí es que sin azúcar no significa sin carbohidratos o sin grasa, por lo que si está cuidando los carbohidratos o las calorías, debe tener cuidado de no exagerar. Lea la etiqueta nutricional para realizar un seguimiento de la cantidad total de carbohidratos y calorías que ingiere.
• Los alcoholes de azúcar (maltitol, eritritol, lactitol, manitol, sorbitol, etc.) se utilizan a menudo en caramelos y dulces sin azúcar.Los alcoholes de azúcar suelen tener menos efecto sobre el azúcar en sangre que el azúcar regular. También son excelentes para reducir los carbohidratos y las calorías de los alimentos, ya que contienen de una a cuatro veces menos calorías que el azúcar. Pero también tienen algunos aspectos negativos: los más comunes son hinchazón, gases y diarrea. La Asociación Estadounidense de Diabetes dice que los alcoholes de azúcar son aceptables en una cantidad moderada, pero no deben consumirse en exceso, en particular por los niños. En última instancia, depende de qué tan bien los tolere.
• Sin azúcar tampoco significa sin grasa. Los caramelos de chocolate sin azúcar, en particular, pueden tener un alto contenido de grasas saturadas, que se encuentran en la manteca de cacao. Además, muchos productos horneados que utilizan alcoholes de azúcar como edulcorante tienen más grasas saturadas o trans que las versiones normales. Por lo tanto, es importante tener en cuenta al comer chocolates sin azúcar, especialmente si tiene una enfermedad cardíaca, sobrepeso, diabetes o cualquier otra razón para tener cuidado con la ingesta de grasas. Los diabéticos también deben saber que el contenido de grasa en la mayoría de los chocolates, sin azúcar o no, ralentizará la digestión del azúcar, por lo que nunca use chocolate cuando necesite un aumento de azúcar en la sangre.
• Controle el tamaño de la porción. El hecho de que algo no contenga azúcar no significa que pueda comer más de lo normal. Las golosinas sin azúcar no son alimentos realmente "libres", porque todavía contienen calorías, grasas y carbohidratos.
• ¿Y el sabor? Al considerar el sabor, es posible que descubra que los chocolates sin azúcar o los productos horneados son impredecibles. Si no le gusta el sabor, omítalo. No tiene sentido comerlo solo porque es Sin azúcar. En cambio, puede tener más sentido simplemente tomar una pequeña porción de la auténtica, como una onza de chocolate amargo o media taza de helado.
• ¿Necesitas ideas? Aquí hay algunas opciones: Caramelos sin azúcar Russell Stover; Caramelos duros sin azúcar Jolly Rancher; Hamburguesa de menta sin azúcar de York; y Caramelo duro original sin azúcar de Werther. (Nuevamente, asegúrese de leer las etiquetas nutricionales para saber lo que está obteniendo). Mejor aún, busque recetas sin azúcar en línea para hacer sus propias golosinas en casa, luego incluya granos integrales, nueces o frutas secas para ayuda a mantener estable el nivel de azúcar en la sangre y aumenta los nutrientes beneficiosos que ingieres.
• En su lugar, pruebe naturalmente dulce. Mejor aún, omita los dulces y elija un bocadillo que combine algo dulce con otros ingredientes saludables, como fibra y proteína. Por ejemplo, combine algunas fresas con un trozo de chocolate amargo o sumerja rodajas de manzana en mantequilla de maní. Tú lata encuentre bocadillos para satisfacer su gusto por lo dulce que sean deliciosos, satisfactorios y saludables.