Contenido
- ¿Qué es la dieta baja en FODMAP?
- Investigación sobre la dieta en niños
- Consideraciones especiales para niños
- Consejos para el éxito de la dieta
¿Qué es la dieta baja en FODMAP?
La dieta baja en FODMAP se basa en la teoría de que ciertos carbohidratos, conocidos colectivamente como FODMAP, exacerban los síntomas digestivos en las personas que tienen SII. FODMAPs significa fermentables, oligosacáridos, di, monosacáridos y polioles. Los FODMAP se encuentran en muchos alimentos comunes.
La investigación ha demostrado que aproximadamente el 75% de las personas que tienen SII experimentan una mejora significativa en sus síntomas digestivos cuando siguen una dieta baja en FODMAP. La dieta está diseñada para ser seguida estrictamente por un período de cuatro a ocho semanas, seguida de una reintroducción gradual de los diversos tipos de FODMAP. Se recomienda encarecidamente que la dieta se lleve a cabo bajo la supervisión de un dietista calificado.
Investigación sobre la dieta en niños
Desafortunadamente, en el momento de escribir este artículo, no hay ensayos clínicos publicados sobre la seguridad de la dieta en niños. Sin embargo, he escuchado que tales estudios están en proceso. Las investigaciones sobre la dieta para adultos no han revelado ningún efecto secundario negativo para las personas que siguen la dieta a corto plazo. Se desconoce si habría un efecto negativo para la salud si se siguiera la dieta durante un período prolongado. . Una de las principales preocupaciones con respecto al seguimiento de la dieta a largo plazo es el riesgo de deficiencias de nutrientes. También existe la preocupación de si la dieta tiene un efecto positivo o negativo en el equilibrio de la flora intestinal.
Consideraciones especiales para niños
Si está pensando en probar la dieta baja en FODMAP para su hijo, debe tener en cuenta los siguientes tres factores:
- Tu niño debe tener un diagnóstico firme de IBS o FAP.
- La dieta debe ser aprobado por su pediatra.
- La dieta de su hijo debe ser supervisado por un dietista calificado.
Consejos para el éxito de la dieta
Dile a los adultos clave: Asegúrese de informar a los maestros, proveedores de cuidado infantil, consejeros de campamento y amigos relevantes sobre las necesidades dietéticas de su hijo. Afortunadamente, con la creciente conciencia de las alergias alimentarias y la enfermedad celíaca, las personas que trabajan con niños se adaptan mucho más a las necesidades dietéticas especiales que en el pasado. No es necesario que entre en muchos detalles, solo infórmeles que su hijo está actualmente en una dieta especial para tratar sus problemas estomacales.
Involucre a su hijo en el proceso: Dependiendo de la edad de su hijo, puede explicarle la teoría detrás de la dieta y cómo cree que la dieta puede ayudarlo a sentirse mejor. Pregunte por su opinión sobre la sustitución de alimentos y la planificación del menú. La adherencia a la dieta está muy relacionada con la mejora de los síntomas. Hacer que su hijo sienta que es una parte integral del proceso ayudará a aumentar su capacidad para cumplir con las restricciones dietéticas necesarias.
No te preocupes por las cosas pequeñas: De una manera muy significativa, la dieta baja en FODMAP es significativamente diferente de las restricciones dietéticas requeridas para un niño que tiene una alergia alimentaria o enfermedad celíaca; comer una comida restringida no va a causar ningún daño que ponga en peligro la salud de su hijo. Pueden experimentar síntomas digestivos en respuesta a comer alimentos con alto contenido de FODMAP, pero no pondrán en peligro su salud. Por lo tanto, no es necesario que esté excesivamente atento y puede ofrecer a su hijo cierta libertad de elección en cuanto a lo que decida comer.
Empaque la comida con anticipación: Vivimos en un mundo bastante lleno de FODMAP.Por ejemplo, el trigo, el ajo, las cebollas y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF), todos los cuales deben restringirse en la dieta baja en FODMAP, son ingredientes clave en la mayoría de los alimentos de una dieta occidental típica. Por lo tanto, encontrará que será necesario cocinar en casa y despedir a su hijo con sus propios alimentos para asegurarse de que tenga algo apropiado para comer.
No se salte el proceso de reintroducción: No todo el mundo reacciona a los mismos tipos de FODMAP. Reintroducir alimentos con los distintos tipos de FODMAP de manera sistemática ayudará a identificar qué alimentos son particularmente problemáticos para su hijo. Este proceso se realiza mejor bajo la guía de un dietista calificado. Obtener un conocimiento profundo de los alimentos que su hijo puede y no puede tolerar le ayudará a asegurarse de que coma una variedad de alimentos lo más amplia posible sin que se vuelva sintomático.
No pierda de vista la noción de carga FODMAP: Uno de los aspectos clave de la teoría FODMAP es que no solo el tipo de FODMAP puede causar síntomas, sino también una serie de FODMAP consumidos en un día que pueden ser problemáticos. Por lo tanto, es posible que su hijo pueda tolerar pequeñas cantidades de un alimento en particular o FODMAP, siempre que la cantidad consumida se mantenga baja. Este factor ayuda a ampliar la gama de alimentos que se pueden comer, lo que ayuda a garantizar que su hijo esté satisfaciendo sus necesidades nutricionales.