Contenido
- Beneficios de la salud
- Posibles efectos secundarios
- Selección, preparación y almacenamiento
- Otras preguntas
Chaga es conocido por muchos nombres en todo el mundo. Lo más interesante es que se llama kreftkjuke en Noruega, que se traduce literalmente como "hongo cancerígeno" debido a sus supuestas propiedades para la salud.
El hongo tiene una textura dura que se puede secar, pulverizar y usar para hacer té, extractos o tinturas de Chaga. Con menos frecuencia, el polvo se envasa en cápsulas para su uso como suplemento dietético.
También conocido como
- Cancro de abedul
- Masa negra
- Cinder conk
- Escoria de huella
- Pudrición de conk
Beneficios de la salud
Los médicos alternativos creen que Chaga ofrece numerosos beneficios para la salud. Entre ellos, se cree que Chaga combate la inflamación, reduce el azúcar en sangre, reduce la presión arterial, alivia la artritis e incluso previene o ralentiza la progresión del cáncer.
Chaga es rico en fibra y nutrientes esenciales, que incluyen vitamina D, hierro, magnesio, potasio, manganeso y calcio. El alto contenido de melanina de Chaga ha llevado a algunos a creer que puede reforzar la melanina que se encuentra naturalmente en la piel, protegiéndola así del daño solar, cáncer de piel, arrugas o envejecimiento.
La melanina también es un potente antioxidante y tiene una de las puntuaciones de capacidad de absorbancia de radicales de oxígeno (ORAC) más altas de todos los alimentos. (ORAC es un método desarrollado por científicos de los Institutos Nacionales de Salud para medir la capacidad antioxidante de diferentes alimentos).
A pesar de estas propiedades, hay poca evidencia de que Chaga pueda tratar cualquier condición médica. Dicho esto, una serie de estudios preliminares han insinuado posibles beneficios.
¿Pueden los hongos reducir el colesterol?Daño hepático
Chaga puede ayudar a prevenir o retrasar la progresión de ciertos problemas hepáticos, sugiere un estudio de 2015 en el Revista Internacional de Hongos Medicinales. El equipo de investigación coreano informó que un extracto a base de agua de Chaga pudo proteger el tejido hepático biopsiado de los efectos oxidativos de una sustancia química (hidroperóxido de tercbutilo) que se sabe que causa daño hepático.
El estudio estaba destinado a replicar lo que ocurre en personas con toxicidad hepática inducida por fármacos o enfermedad hepática alcohólica. También podría ayudar a aliviar la inflamación y el estrés oxidativo que alimenta las enfermedades hepáticas crónicas, como la hepatitis viral o la enfermedad del hígado graso no alcohólico.
Aún no se ha establecido si la administración oral de Chaga tendrá el mismo efecto en humanos.
¿Puede el cardo mariano desintoxicar el hígado?Diabetes
Chaga puede ayudar a controlar o prevenir la diabetes, según un estudio de 2014 en Medicina alternativa y complementaria basada en evidencias. La hipótesis se basa en los efectos beneficiosos que los polisacáridos de origen vegetal tienen sobre el azúcar en sangre. Se cree que los que se encuentran en ciertos hongos, como Chaga, son especialmente potentes.
Según la investigación, las ratas con diabetes inducida químicamente alcanzaron niveles de azúcar en sangre casi normales después de ser alimentados con una solución oral de polisacáridos derivados de Chaga durante seis semanas. Los investigadores creen que la solución redujo la inflamación de las células del páncreas dañadas, permitiendo que el órgano productor de insulina funcione con más normalidad.
Cáncer
Un estudio de 2018 publicado en el Revista de etnofarmacología sugiere que Chaga puede ofrecer efectos anticancerígenos. En una serie de estudios de probeta con células de cáncer de pulmón, se informó que un extracto alcohólico de Chaga había desencadenado la apoptosis (muerte celular programada) en todas las líneas celulares.
Los resultados fueron apoyados por un estudio anterior de Japón en el que a ratones con cáncer de pulmón se les administró una infusión intravenosa (IV) continua de Chaga durante tres semanas. Según los investigadores, los ratones lograron una reducción del 25% en el tamaño del tumor en comparación con los ratones no tratados. Aquellos con enfermedad metastásica tuvieron una reducción del 60% en el tamaño del tumor.
A pesar de los resultados positivos, a niveles tan altos, Chaga puede causar más daño que bien.
Formas naturales de prevenir la diabetes tipo 2Posibles efectos secundarios
Se sabe poco sobre la seguridad a largo plazo de Chaga. Si bien muchos lo consideran seguro y bien tolerado, se sabe que causa efectos secundarios en algunos.
La sustancia oxalato es especialmente preocupante ya que puede afectar los riñones. El oxalato se considera un antinutriente porque interfiere con la absorción de otros nutrientes y puede unirse rápidamente al calcio para causar cálculos renales. Incluso ha habido casos de insuficiencia renal en personas que han usado en exceso el polvo de Chaga.
Chaga nunca debe usarse en personas con enfermedad renal, que hayan tenido antecedentes de cálculos renales o que estén en riesgo de tener cálculos renales.
Debido a que Chaga puede influir en los niveles de glucosa en sangre, debe usarse con precaución en personas que toman medicamentos contra la diabetes, incluida la insulina. Hacerlo puede causar hipoglucemia (una caída anormal del azúcar en sangre).
También existe la preocupación de que Chaga pueda interferir con la coagulación de la sangre. Como tal, debe evitarse en personas con trastornos hemorrágicos y usarse con precaución en personas que toman anticoagulantes como Coumadin (warfarina) y Plavix (clopidogrel).
Se desconoce cómo Chaga podría afectar a los niños y si tiene algún impacto en el embarazo o la lactancia. Para evitar complicaciones, hable con su médico antes de usar un suplemento herbal en cualquier forma.
Beneficios y riesgos de los suplementos dietéticosSelección, preparación y almacenamiento
Ampliamente disponible para comprar en línea o en tiendas de alimentos naturales o suplementos, Chaga se vende más comúnmente en polvo para usar en tés y decocciones. También puede comprar tinturas y extractos embotellados, que algunos creen que el cuerpo absorbe mejor. También se encuentran disponibles bolsitas de té Chaga y trozos secos de Chaga.
Los suplementos de chaga son relativamente poco comunes porque el hongo seco se absorbe con menos facilidad en los intestinos. Solo al dispersar el hongo en agua caliente, alcohol o un extracto fermentado, los intestinos pueden absorberlos más fácilmente.
El desafío de usar Chaga es que las dosis pueden variar entre marcas (o incluso diferentes lotes de la misma marca). Los remedios a base de hierbas como estos no están estrictamente regulados en los Estados Unidos y no existen pruebas para garantizar una dosis estandarizada o incluso la pureza de un producto.
Además de esto, pocos fabricantes enviarán su producto para pruebas voluntarias por parte de un organismo certificador independiente como la Farmacopea de los Estados Unidos (USP), ConsumerLab o NSF International. Eso le deja a usted tomar la decisión más inteligente.
Si está interesado en usar Chaga, aquí hay algunos consejos que pueden ayudar:
- Lea la etiqueta del producto. Cuanta más información obtenga, mejor. Idealmente, la etiqueta debería incluir el nombre de la especie Inonotus obliquus tanto comoel país de origen. Verifique si hay ingredientes agregados. Si los hay y no los reconoce, hable con su farmacéutico.
- Comprueba el color. El polvo de Chaga puede variar en color desde naranja brillante hasta marrón oscuro. Los colores más oscuros sugieren que el hongo no fue pelado antes de la pulverización. Esto es solo preocupante porque la piel ennegrecida (esclerotio) puede ser más tóxica para las células.
- Vaya orgánico. Dada la falta de pruebas, todos los suplementos a base de hierbas presentan un riesgo de contaminación. Para reducir el riesgo, opte por marcas puras y orgánicas. Puro simplemente significa que no hay ingredientes agregados, mientras que la certificación orgánica del USDA asegura que no está expuesto a pesticidas y otros químicos no deseados.
No existen pautas para el uso apropiado de chaga. Como regla general, use el producto como se indica y nunca exceda la dosis recomendada. Esto no significa que el producto sea seguro, pero puede reducir el riesgo de efectos secundarios y complicaciones.
Otras preguntas
¿Cómo se prepara el té Chaga ?: La forma más fácil de hacer té Chaga es con bolsitas de té Chaga. Si usa Chaga en polvo, agregue una cucharadita a una taza de agua hirviendo, deje reposar durante 5 minutos y cuele con un colador de té fino.
Si usa trozos de Chaga, rómpalos en trozos de una pulgada. Agregue de cuatro a cinco trozos a un litro de agua y cocine a fuego lento durante un mínimo de 15 minutos y hasta tres horas. Cuanto más tiempo cocine a fuego lento los hongos, más intenso será el sabor. Algunas personas beben la infusión más oscura como lo harían con el café. Las infusiones más ligeras generalmente se toman a sorbos como té.
Algunas personas describieron el sabor como terroso y parecido al café; otros le dirán que sabe a agua para lavar platos. Para que el té sea más sabroso, agregue miel o edulcorante que resalte su ligera esencia de vainilla.
¿Puedes conseguir Chaga fresco ?: Fresh Chaga se puede encontrar en los Estados Unidos, particularmente en estados como Maine. A menos que pueda identificar con precisión el hongo, es mejor comprarlo a un productor minorista en lugar de cosecharlo usted mismo.
Fresh Chaga requiere secar antes de su uso. Para hacer esto, coloque el hongo en un horno a 110o hasta 115o F durante 24 horas. Cuando esté seco, puede quitar la piel ennegrecida y rallar el hongo con un rallador fino de cocina. También puede pulverizarlo en polvo con un molinillo de café.
Guarde Chaga en un recipiente hermético, idealmente en el refrigerador o congelador. Deseche cualquier producto que huela a moho o desarrolle esporas visibles. Si se mantiene en el congelador, Chaga puede durar hasta dos años.
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