Contenido
- Por qué la enfermedad celíaca es diferente de las alergias
- Obtener un diagnóstico preciso
- Cómo puedes dejarte engañar
Hace años, los médicos pensaban que solo los niños tenían la enfermedad celíaca y que los niños podían superarla. Sin embargo, ahora los científicos saben que la enfermedad celíaca también afecta a los adultos, que no desaparece y que las personas que la padecen deben seguir un Dieta sin gluten de por vida para combatir los síntomas.
Por qué la enfermedad celíaca es diferente de las alergias
No es raro que los niños superen sus alergias a medida que envejecen. Entonces, es comprensible por qué podría pensar que la enfermedad celíaca funciona de manera similar.
Pero la enfermedad celíaca no sigue el mismo patrón. En primer lugar, no es una verdadera alergia, es lo que se llama una enfermedad autoinmune. Cuando tienes la enfermedad celíaca, el sistema inmunológico de tu cuerpo ataca por error las células que recubren el intestino delgado, lo que provoca daños (lo que se conoce como "atrofia vellositaria") y a las deficiencias nutricionales.
Los médicos creen que una vez que comienza este proceso, es imposible detenerlo. Es por eso que la enfermedad celíaca se considera una afección de por vida, no algo que pueda superar con la edad.
Obtener un diagnóstico preciso
El hecho de que la enfermedad celíaca sea una enfermedad de por vida que requiere serias restricciones en la dieta para controlarla es una de las razones por las que los médicos son tan cuidadosos en diagnosticarla correctamente. Si se equivocan, el niño en cuestión podría estar siguiendo una dieta sin gluten sin ningún motivo.
En los niños, el proceso de detección de la afección comienza con análisis de sangre. Pero para diagnosticar definitivamente la enfermedad celíaca, la mayoría de los médicos también querrán realizar una endoscopia, en la que introducen un tubo en la garganta del niño y extraen pequeñas muestras (una biopsia) del intestino delgado para su examen.
Si esas muestras muestran el daño intestinal que indica enfermedad celíaca, el niño será diagnosticado con enfermedad celíaca. La enfermedad celíaca también puede ser "potencial" (antes llamada latente), lo que significa que es posible que no tenga ningún síntoma o daño intestinal, pero aún tenga los anticuerpos de la enfermedad celíaca.
Cómo puedes dejarte engañar
Hay otra razón por la que algunas personas creen que es posible superar la enfermedad celíaca con la edad: en muchos casos, una vez que un niño (o incluso un adulto) ha estado libre de gluten durante un tiempo, los síntomas de la enfermedad celíaca desaparecerán y es posible que no regresar, incluso si la persona come deliberadamente alimentos llenos de gluten. Sin embargo, esa no es razón para hacer trampa en la dieta, ya que puede estar causando daño incluso si no se enferma por el gluten.
Además, si a una persona con enfermedad celíaca se le hace una prueba para detectar la afección después de no comer gluten por un tiempo, esas pruebas resultarán negativas, incluso si hacer tiene la condición. Esto se debe a que las pruebas buscan la reacción del cuerpo al gluten y, si no está comiendo gluten, no reaccionará.
Entonces, no, no puede superar la enfermedad celíaca, y si un médico lo diagnosticó oficialmente, entonces debe seguir una dieta libre de gluten de por vida, incluso si no tiene síntomas.