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El aceite de linaza es conocido por sus numerosos beneficios para la salud, que incluyen reducir la inflamación, prevenir enfermedades cardíacas y reducir el riesgo de cáncer. Hay muchos más beneficios para la salud, junto con algunos efectos secundarios y precauciones que se deben tomar al agregar aceite de linaza a su dieta.
Beneficios de la salud
El aceite de linaza también se conoce como aceite de lino y aceite de linaza. Se elabora con semillas de lino molidas y prensadas.
Compuestos
El aceite de linaza contiene muchos compuestos activos y útiles, que incluyen:
- Ácidos grasos omega-3
- Proteínas saludables que pueden disminuir los factores de riesgo de enfermedad cardíaca.
- Fibra para prevenir problemas digestivos y estreñimiento
- Compuestos fenólicos (lignanos) que pueden prevenir el cáncer
- Minerales, incluidos calcio y magnesio
Estos son algunos de los impresionantes beneficios para la salud del aceite de linaza y la evidencia que respalda estas afirmaciones.
Reduce la inflamación
Debido a que el aceite de linaza contiene ácidos grasos omega-3, puede reducir la inflamación. Un estudio en animales publicado en 2013 encontró que el aceite de linaza está cargado de propiedades antiinflamatorias y estas ofrecen impresionantes cualidades para reducir la inflamación. Sin embargo, los estudios en humanos han arrojado resultados mixtos.
Un análisis de múltiples estudios en humanos encontró que la linaza contenía compuestos útiles para reducir las proteínas C reactivas (marcadores de inflamación) en algunos de los participantes del estudio. El análisis indica que las propiedades del aceite de linaza pueden afectar a las personas de manera diferente y, por lo tanto, se necesita más investigación para determinar sus efectos sobre la inflamación en la población general.
Reduce el riesgo de cáncer
El aceite de linaza contiene linoorbitidos, compuestos conocidos por sus propiedades antioxidantes y de lucha contra el cáncer. El aceite también es una rica fuente de lignanos dietéticos, que se ha descubierto que reducen el riesgo de cáncer de mama.
Los ácidos alfa-linolénicos (ALA) en el aceite de linaza también pueden ralentizar el crecimiento de las células cancerosas e incluso matarlas. Si bien la investigación sobre el ALA y la reducción del riesgo de cáncer es prometedora, la cantidad necesaria para convertirla en una terapia útil es excesiva, lo que plantea el riesgo de efectos secundarios y complicaciones importantes.
Promueve la salud del corazón
Los estudios han encontrado que los suplementos de aceite de linaza pueden aumentar los ácidos grasos omega-3 y los niveles de EPA y DHA, todos compuestos esenciales para promover un corazón sano y prevenir enfermedades cardíacas. El ALA se convierte en EPA y DHA en el cuerpo, mientras que la linaza contiene naturalmente ácidos grasos omega-3.
Mejora la salud intestinal
El aceite de linaza tiene propiedades laxantes. En un estudio de 50 pacientes en hemodiálisis, la suplementación diaria de aceite de linaza ayudó a aliviar el estreñimiento. Un pequeño estudio de personas con síndrome del intestino irritable (SII) publicado en 2012 encontró que las semillas de linaza eran útiles para reducir la inflamación asociada con los síntomas del SII, incluido el estreñimiento y Diarrea.
Cómo el uso de linaza puede ayudar a aliviar su estreñimiento y los síntomas del síndrome del intestino irritableMejora la piel
El bajo contenido de ALA está relacionado con problemas de la piel y, dado que el aceite de linaza tiene un alto contenido de ALA, puede contribuir a la salud de la piel. La investigación muestra que el aceite de linaza puede ayudar a reducir la inflamación de las células de la piel y promover la regeneración de la piel.
Ayuda a bajar de peso
El aceite de linaza puede mantener las cosas en movimiento en el sistema digestivo para desintoxicar el cuerpo y ayudar a perder peso. De hecho, un informe de 2012 en la revista Apetito descubre que el aceite de linaza puede ayudar a suprimir el apetito, lo que permite reducir la ingesta de alimentos y la pérdida de peso.
Reduce los síntomas de la menopausia
Ha habido alguna evidencia de que el aceite de linaza puede ayudar con los síntomas de la menopausia. Un estudio de 2015 de 140 mujeres menopáusicas que usaban suplementos de aceite de linaza mostró una disminución de los sofocos y una mejor calidad de vida.
La linaza como tratamiento para los síntomas de la menopausiaPosibles efectos secundarios
El aceite de linaza suele ser seguro para la mayoría de los adultos cuando se toma por vía oral correctamente y a corto plazo. Las dosis grandes pueden causar diarrea y heces blandas. También es posible que se produzcan reacciones alérgicas.
Ha habido algunas investigaciones, como este estudio de 2010, que sugiere que el ALA puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata o promover el crecimiento tumoral. Sin embargo, gran parte de esta investigación es especulativa y otras investigaciones sugieren que la linaza en realidad puede beneficiar la salud de la próstata de los hombres.
Investigaciones adicionales muestran que el ALA de alimentos de origen animal con alto contenido de grasas saturadas podría estar relacionado con el cáncer de próstata e incluso entonces, el ALA podría no ser el culpable y otras sustancias en esos alimentos, como las hormonas y los pesticidas en la carne, podrían promover el crecimiento de tumores. Cualquiera que esté preocupado por los efectos del aceite de linaza en su próstata debe dirigir sus preguntas a su médico antes de agregar aceite de linaza a su dieta.
Cualquiera que use aceite de linaza en la piel y el cabello debe tener en cuenta que no hay suficiente evidencia sobre la seguridad del aceite de linaza cuando se aplica tópicamente. Sin embargo, un pequeño estudio de un gel de aceite de linaza tópico lo encontró seguro y efectivo para el síndrome del túnel carpiano.
Las personas que no deben usar aceite de linaza incluyen:
- Mujeres embarazadas: Puede presentar efectos adversos sobre el embarazo, incluido un mayor riesgo de parto prematuro.
- Niños:No ha habido suficiente evidencia sobre la seguridad del aceite de linaza cuando lo toman los niños, aunque es probable que los niños consuman pequeñas cantidades de semillas de lino.
- Madres que amamantan: No hay suficiente información confiable sobre la seguridad del aceite de linaza para las mujeres que están amamantando.
- Personas con trastornos hemorrágicos:El aceite de linaza puede aumentar el riesgo de hemorragia, por lo que cualquier persona con un trastorno hemorrágico debe hablar con su médico antes de usar aceite de linaza en los alimentos, en forma de suplemento o como tratamiento tópico.
- Cirugía:El aceite de linaza no debe usarse antes de la cirugía y debe suspenderse al menos dos semanas antes de la cirugía y después de la cirugía para evitar el riesgo de hemorragia.
- Personas que toman medicamentos para la coagulación de la sangre: Tomar aceite de linaza con medicamentos que retrasan la coagulación de la sangre (es decir, aspirina, diclofenaco, warfarina, etc.) puede aumentar el riesgo de sangrado y hematomas.
Posología y preparaciones
No existe una dosificación estándar para el aceite de linaza. Está disponible como aceite utilizado en la preparación de alimentos y en suplementos de cápsulas de gel. La dosis recomendada varía según el fabricante. Consulte a su médico para determinar si un suplemento de aceite de linaza es adecuado para usted.
El aceite de linaza se puede usar como aceite para ensaladas, en salsas frías y agregarse a jugos, batidos o batidos. Sin embargo, el aceite no debe usarse en recetas que requieran calentamiento, como salteados u horneados. Cuando se expone al calor, puede formar sustancias químicas nocivas.
Además de usarse en los alimentos, el aceite de linaza se puede aplicar a la piel o agregar a su crema para la piel favorita para aumentar la humedad de la piel y mejorar la salud de la piel. Además, se puede aplicar al cabello para promover el brillo y el crecimiento.
Qué buscar
Busque aceite prensado en frío envasado en una botella opaca para protegerlo de la luz. Algunos aceites de linaza tienen antioxidantes adicionales agregados para que sean estables, lo que significa que no es necesario refrigerarlos hasta que se abran. De lo contrario, busque aceite de linaza en la sección refrigerada de su tienda de alimentos naturales. Una vez abierto, todo el aceite de linaza debe refrigerarse.
El aceite de linaza fresco tiene un suave aroma a nuez que recuerda a las semillas de girasol o sésamo y tiene un sabor crujiente y ligeramente a nuez. El aceite debe tener un sabor claro, amarillo dorado. Algunos aceites, conocidos como aceite con alto contenido de lignanos, contienen partículas de linaza molida y pueden parecer tener suciedad o arenilla, lo cual es normal.
El aceite que está turbio, huele a pescado o a aceite frito, o tiene un sabor amargo o quemado, está rancio y no debe usarse. Si tiene mal olor o ha vencido su fecha de vencimiento, deséchelo.
Una palabra de Verywell
El aceite de linaza tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3 y otros compuestos saludables y se ha demostrado que tiene una variedad de beneficios para la salud. La mayor parte de la investigación realizada sobre la eficacia y los beneficios para la salud del aceite de linaza se ha realizado en modelos animales y los estudios en humanos han sido limitados. Por lo tanto, es importante que cualquiera que esté considerando el aceite de linaza en forma de suplemento o como aceite hable con un médico sobre la seguridad y las precauciones.
Información nutricional y beneficios para la salud de la linaza