Contenido
- Depresion y ansiedad
- Insomnio, niebla cerebral, TDAH y migrañas
- Neuropatía periférica, epilepsia y vértigo
- Esquizofrenia y trastorno bipolar
- Daño cerebral autoinmune
- Una dieta sin gluten puede ayudar con los síntomas neurológicos
Las enfermedades neurológicas como la epilepsia, la depresión y la ansiedad también son comunes en quienes reaccionan al gluten. Además, una enfermedad autoinmune grave llamada ataxia por gluten afecta a una pequeña cantidad de personas.
Finalmente, hay algunos indicios de que afecciones como la esquizofrenia y el trastorno bipolar también pueden verse afectadas por la ingesta de gluten en algunas personas. Sin embargo, aún no está claro a partir de la investigación quién podría verse afectado exactamente, aunque sí muestra que una dieta libre de gluten puede ayudar a algunas personas.
Aquí hay un resumen de las afecciones neurológicas afectadas por el gluten.
Depresion y ansiedad
Las investigaciones muestran que las personas con enfermedad celíaca padecen tasas de depresión y ansiedad mucho más altas que el promedio.
Las personas que dan negativo en la prueba de la enfermedad celíaca pero que han sido diagnosticadas con sensibilidad al gluten también informan niveles más altos de depresión y ansiedad, aunque los vínculos entre las afecciones son menos claros porque no se han estudiado a fondo.
No está claro por qué la ingestión de gluten conduce a estas dos afecciones neurológicas. Los investigadores han especulado que el daño intestinal relacionado con el gluten podría conducir a deficiencias nutricionales que causan depresión y ansiedad en personas con enfermedad celíaca (las deficiencias en ciertas vitaminas B pueden causar algunos síntomas). Sin embargo, eso no explicaría por qué las personas con sensibilidad celíaca al gluten (que no sufren daño intestinal por el gluten) también sufren de esas dos condiciones mentales.
Algunos expertos en sensibilidad al gluten, en particular, el pediatra neozelandés Dr. Rodney Ford, han planteado la hipótesis de que el gluten afecta directamente al cerebro para causar estas afecciones, pero esta teoría no ha sido probada. Independientemente, no está solo si experimenta depresión y ansiedad por el gluten.
Insomnio, niebla cerebral, TDAH y migrañas
Muchas personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten pueden darse cuenta rápidamente cuando se les ha quedado sin gluten accidentalmente. Su cerebro se nubla y se sienten menos efectivos, incluso estúpidos y torpes. Este fenómeno, conocido como niebla mental, ha recibido poco estudio, pero es otro síntoma extremadamente común de la sensibilidad tanto celíaca como al gluten.
El trastorno por déficit de atención e hiperactividad es otra queja frecuente, tanto en adultos como en niños; aquellos de nosotros que tenemos hijos con problemas de gluten podemos dar fe de que el rendimiento escolar es mucho mejor cuando sus dietas son libres de gluten.
Dolores de cabeza? Si, absolutamente. De hecho, las migrañas se mencionan comúnmente como síntomas de la enfermedad celíaca y síntomas de sensibilidad al gluten; hasta un tercio informa que experimenta este dolor de cabeza a veces debilitante.
Neuropatía periférica, epilepsia y vértigo
El gluten también puede afectar si los nervios y el sistema de equilibrio funcionan correctamente.
Las personas que tienen enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten sufren de altos niveles de neuropatía periférica, que causa una sensación de hormigueo o "hormigueo" en los pies y dedos. La sensación se debe al daño en los nervios de las extremidades y la afección puede mejorar una vez que deje de consumir gluten.
La epilepsia, mientras tanto, se produce cuando las neuronas se activan incorrectamente, lo que provoca convulsiones y, potencialmente, incluso pérdida del conocimiento. La enfermedad celíaca también se ha asociado con una constelación rara de epilepsia y calcificaciones occipitales bilaterales.
Finalmente, el vértigo, o una sensación de mareo y dar vueltas, ocurre debido a un mal funcionamiento en el sistema de equilibrio ubicado en su oído interno. Hay dos estudios que potencialmente relacionan la enfermedad de Meniere (una forma de vértigo) con la enfermedad celíaca, pero las quejas anecdóticas de vértigo son frecuentes entre los celíacos.
Esquizofrenia y trastorno bipolar
Ha habido muchos informes que sugieren que el gluten podría estar implicado en dos afecciones psiquiátricas muy graves: el trastorno bipolar y la esquizofrenia.
En el trastorno bipolar, hay algunos estudios que indican que las personas celíacas o con sensibilidad al gluten pueden sufrir tasas más altas de la enfermedad mental. También hay un estudio interesante que analizó los niveles de anticuerpos contra el gluten en el torrente sanguíneo de personas con trastorno bipolar y encontró niveles altos en aquellos en medio de un episodio maníaco.
En la esquizofrenia, mientras tanto, ha habido décadas de especulación de que eliminar el pan de la dieta de los esquizofrénicos (que por supuesto eliminaría el gluten) puede ayudar. La investigación ha demostrado que una dieta sin gluten puede tener beneficios para las personas con esquizofrenia, pero se necesitan más estudios.
Daño cerebral autoinmune
Cuando el consumo de gluten hace que su cuerpo ataque sus propios tejidos, sufre de una enfermedad autoinmune inducida por el gluten. Hay tres de estos: enfermedad celíaca (daño en el intestino delgado), dermatitis herpetiforme (daño en la piel) y ataxia por gluten (daño en el cerebro).
Cuando tiene ataxia por gluten, su sistema inmunológico ataca su cerebelo, la parte de su cerebro responsable de la coordinación. En muchos casos, el daño es irreversible, aunque una dieta estricta sin gluten puede detener la progresión de la enfermedad.
La ataxia por gluten es una condición que puede afectar el sistema nervioso. Además, se cree que la cantidad de personas que la padecen es muy pequeña. Sin embargo, muchas más personas con celiaquía o sensibilidad al gluten sufren síntomas similares a los que se observan en la ataxia por gluten.
Una dieta sin gluten puede ayudar con los síntomas neurológicos
No hay duda de que la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten pueden provocar una amplia gama de problemas y afecciones neurológicas. Sin embargo, en muchos casos, puede reducir o incluso resolver sus síntomas neurológicos relacionados con el gluten siguiendo una dieta estricta sin gluten.