Contenido
- Beneficios de la salud
- Posibles efectos secundarios
- Selección, preparación y almacenamiento
- Preguntas comunes
En Ecuador, los lugareños han bebido guayusa durante mucho tiempo para aumentar su estado de alerta, especialmente mientras trabajan. De hecho, ciertas tribus nativas se refieren a la guayusa como "el vigilante nocturno", ya que la bebida a veces se usa para ayudar a las personas a permanecer despiertas durante la noche.
A menudo comercializada como una alternativa al café y las bebidas energéticas, se dice que la guayusa rica en cafeína proporciona un impulso energético más saludable.
Algunos creen que la guayusa también brinda otros beneficios. Se promociona como una fuente principal de antioxidantes, vitaminas y aminoácidos. Además, contiene sustancias químicas como la teobromina (una sustancia que también se encuentra en el cacao y que se cree que ofrece efectos que mejoran el estado de ánimo).
Beneficios de la salud
Algunos defensores sugieren que beber guayusa con regularidad puede reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas. También se sugiere que beber guayusa puede ayudar a promover la pérdida de peso.
En este punto, sin embargo, sabemos muy poco sobre cómo beber guayusa podría influir en nuestra salud. Los estudios que investigan las propiedades saludables de la guayusa son extremadamente limitados y casi no se han realizado estudios en humanos. Hasta ahora, la mayoría de las afirmaciones sobre los efectos de la bebida en la salud provienen de evidencia anecdótica.
Vigilancia
En comparación con otros tipos de bebidas con cafeína, se cree que la guayusa proporciona un estado de alerta mental sin efectos secundarios negativos, como nerviosismo o un "choque" posterior a la cafeína.
Un pequeño estudio publicado en Ciencia clínica y traslacional se realizó en 12 varones adultos y se comparó la respuesta de 12 hombres adultos a la cafeína de un extracto de café verde, un extracto de hoja de guayusa y una cafeína sintética. Los investigadores determinaron que el extracto de hoja de guayusa puede ser menos estimulante para la liberación de epinefrina (adrenalina) en comparación con el extracto de café verde y la cafeína sintética.
Diabetes
La investigación muy limitada sobre la guayusa y sus posibles beneficios para la salud para la diabetes incluye un estudio que analizó un componente de la guayusa llamado ácido urólico, que activa el receptor TGR56 que implica la reducción de los niveles de glucosa en sangre, la regulación del gasto energético y la sensibilidad a la insulina.
Antioxidante
Varios estudios han confirmado las propiedades antioxidantes de la planta de guayusa Los antioxidantes son compuestos que ayudan a prevenir el daño celular por oxidación en el cuerpo.
Los investigadores especulan que estos compuestos pueden proporcionar cierto nivel de protección contra el cáncer, la diabetes, la obesidad, las enfermedades cardíacas, las infecciones bacterianas y otras enfermedades, pero se necesitan estudios más rigurosos para confirmar estas teorías.
Remedios naturales para combatir el estrés oxidativoPosibles efectos secundarios
Los investigadores que han investigado las propiedades químicas de la guayusa han informado que parece no presentar mayor riesgo para la salud humana que los tés existentes como el té verde o la yerba mate, sin embargo, agregan que se necesita más investigación.
A pesar de las afirmaciones de que la guayusa no desencadena ninguno de los efectos secundarios comúnmente asociados con la ingesta de cafeína, exagerar con cualquier tipo de producto con alto contenido de cafeína puede tener un impacto negativo en su bienestar.
Por ejemplo, consumir demasiada cafeína puede agravar condiciones como la ansiedad y el insomnio, además de causar dolores de cabeza y ritmos cardíacos anormales.
Las mujeres embarazadas y en período de lactancia deben limitar el uso de cafeína. Ciertos medicamentos y suplementos pueden interactuar con sustancias ricas en cafeína, como la guayusa.
Selección, preparación y almacenamiento
Muchas empresas de té venden guayusa, aunque técnicamente no es un "té" porque no proviene de la planta del té (Camellia sinensis) que produce té verde y negro. Sin embargo, la infusión de hierbas es lo suficientemente popular como para venderse en muchas tiendas de té y en línea.
Es probable que encuentre guayusa en forma de hojas sueltas, en lugar de en bolsitas de té. Las hojas secas deben almacenarse en un recipiente hermético hasta su uso.
Para preparar la cerveza, los expertos sugieren que hierva agua fresca y fría. Luego, vierta ocho onzas de agua sobre aproximadamente dos gramos de hojas y deje reposar durante siete minutos, dependiendo de qué tan oscuro le guste su infusión. La guayusa también se puede utilizar para hacer té helado.
Preguntas comunes
¿En qué se diferencia la guayusa de la yerba mate?
La yerba mate proviene del Ilex paraguariensis planta (que se encuentra principalmente en Argentina). La guayusa se obtiene de una planta llamada Ilex guayusa (más comúnmente encontrado en Ecuador). Ambos son árboles de acebo nativos de las selvas tropicales de América del Sur.
El té se elabora a partir de las hojas de ambas plantas y se consume como alternativa al café. Una diferencia clave entre la guayusa y la yerba mate es el sabor. A diferencia de la yerba mate, que puede tener un sabor algo amargo, la guayusa se considera suave, terrosa y ligeramente dulce.
¿Cómo se compara la cafeína en la guayusa con la cafeína en el café?
El contenido de cafeína en la guayusa y en el café puede variar mucho según la forma en que se elabora y elabora. Sin embargo, se dice que la cafeína en una taza de guayusa preparada es comparable a la cafeína en una taza de café.
¿El cultivo y producción de guayusa afecta la salud de la selva tropical?
Dado que la guayusa se cultiva típicamente en pequeñas granjas familiares y se cultiva de acuerdo con métodos ecológicos, se cree que una mayor demanda de guayusa puede apoyar la sostenibilidad de la selva tropical y ayudar a las comunidades agrícolas a prosperar.
¿Cuáles son algunas otras alternativas de café que brindan un impulso energético?
Una gran variedad de productos naturales pueden darle un impulso energético similar al de la guayusa. Considere tomar tés clásicos como el té negro, el té verde, el té blanco y el té oolong. A diferencia de la guayusa, se ha descubierto que estos tés ofrecen una serie de beneficios para la salud, incluidas mejoras en la salud del corazón.
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